中医看体质养生全文在线阅读

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　　还有些人，每天都喝许多酒，这种情况容易导致胃阴虚。从中医上讲，酒是烈性的，燥而热。如果长期这样喝，必然损坏你的胃黏膜。我这里有个小方法，大家可以买点耳环石斛。这是一种植物，市场上都有卖的。买了之后，每天泡两克石斛，再放点绿茶，每天喝一些，有利于滋补胃阴。而且，耳环石斛也是食品，你尽管放心吃。卫生部已经发布这个方法了，这是282种食药同源类的食品之一。
　　秋季来临，阴虚的人往往会有内热，而阴虚与内热往往是相对的。还有的人感觉头昏脑胀，上面实，下面虚。在这种情况下，可以考虑鲜藕。就是把中间的藕节剁掉，把藕切碎，把它放在铜器或者是铁器里捣成汁，再用豆包布包出来，榨出汁来喝。梨汁、荸荠汁与鲜生地汁，都可以。这些东西滋阴清肺，可以预防秋季感冒。
　　但是，需要说一点的是，胃寒的人不要用这些东西。如果你感觉自己的胃很寒，怕冷，就不要用这些东西。
　　●“消渴”：糖尿病的中医术语
　　糖尿病是现代医学的术语，中医里没有糖尿病这个词，我们管它叫消渴。消渴病有这样几种现象：有的人喝越渴；有的人越吃越饿，而且吃了很多也不胖；还有的人小便十分频繁，而且很多。这些现象在中医里都能找到原因。
　　中医认为，消渴症就是阴虚内热。不管是上消、中消，还是下消，阴虚内热都是罪魁祸首。
　　为什么酗酒、熬夜、生活不规律且暴饮暴食的人容易得糖尿病呢？就是因为人喝酒的时候，酒烈伤阴，自然造成阴虚。内热上灼肺阴，因此人会感觉越喝越渴，人会感觉口苦、口干、口臭；如果热灼伤胃阴，即中焦，那么，就会越吃越饿。而且是消谷善饥，吃什么都不会胖。

                  
第21节：养生看体质(21)

　　如果热灼下焦，你的肝肾会出现什么问题呢？ 因为你的肾脏封藏不固，因此营养物质就会随小便而去，尿则甜，也就是化验的时候出来的蛋白加号。严重的患者，还会潜血。这是中医对糖尿病的认识。因此，对于阴虚的体质，千万不要忽略。阴虚对人体健康损害非常大，如果你不能及时调养，等它从量变到质变，就悔之晚矣了。
　　在这里，我是拿糖尿病来作一个例子。那么，这个病可不可以预防呢？刚才我所说的耳环石斛配绿茶，还有蛤蜊汤，都可以起到预防作用。蛤蜊汤也可以加点蔬菜、豆腐之类的，对于那些失眠、耳鸣、眩晕的人，都有效。
　　另外，阴虚之人不能做剧烈运动，以静养为主。阴虚之人，秉承这样的原则养生就可以了。
　　14、老年人要以静养生
　　老年人的阴虚，多以肝肾阴虚多见。以静养为主，可以经常打坐，有意识地坐一会儿。阴虚是一种现象，不要对它产生恐惧感。取食物的味，来滋补人的精神，加以适当锻炼，必可收到好的效果。
　　●阴虚对老年人有何影响
　　阴虚对老年人的影响尤其大。老年朋友应该怎么预防阴虚呢？
　　从生活的自然规律上来说，老年人以肝肾阴虚为多见；除了糖尿病，老年人更易患高血压、中风，甚至是冠心病这类疾病。为什么阴虚会引起高血压和中风呢？其实很简单，关于老年人的肝肾阴虚，可以理解成水少了。水少则火旺。我们把阴比喻为水，把火比喻为阳。这就是阴阳的概念。
　　可以想象一下，用锅去煮水的话，里面的水没了是什么现象？人体也是如此，它主要靠的是阴阳之间的平衡，以保持健康。这个平衡被扰乱了，水不能治火，会产生虚火上炎。在这种情况下，火必挟气血上冲于脑，就容易患阴虚阳亢型高血压。这种病，中老年人患得比较多。如果一个老年人长期有高血压，又会引起脑中风。

                  
第22节：养生看体质(22)

　　中医看病有个说法，叫做“看病如看相”。其实是很简单的，我们人体有什么不舒服，任何内在的变化都会表现在外面，会在你的五官或是外在的表征表现出来。这就是“成于内而形于外”。阴虚就主要表现在肝肾功能上出现问题。
　　我们中老年朋友，或者是想掌握养生知识的人，首先就要看自己是属于哪种体质的人。如果是属于阴虚体质，就要按照一定的养生方法来防病。那么，你自然就会健康，也能达到长寿的目的。
　　●静坐养生法
　　关于滋阴的方法，刚才我也说了一些。另外，还有些运动方面的锻炼方法，也是很简单的。从大原则上来说，阴虚体质的人应该以静养生。在这里，我有一个很好的方法，我也每天都在做。就是你没事的时候，在家里边静坐，时间几分钟不拘，想多坐些时间的人，可以多坐几分钟。这种坐，不是像老和尚的打坐，那样做比较难，也没意思。我的方法，就是在椅子上坐，两手放在大腿上，手心冲下，两眼微闭或者不闭。关键是，要用舌尖顶住上颚。这叫做“眼观鼻，鼻观心，心入定”。只要达到入静就好，每天坚持两三次，比如晚上临睡前，有目的、有意识地坐那么一会儿，对于养阴是有很大帮助的。
　　●大米粥能养阴
　　我还要说的是，阴虚是一种现象，所以，不要对它产生恐惧感。你要找到针对阴虚来养生的方法。阴虚所能引起的疾病，主要还是糖尿病。那么中年人如果属于阴虚体质，就要防止自己的血糖增高。在这方面加强预防。还有的人血压有点高，那么就要预防中风。

                  
第23节：养生看体质(23)

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　　老年人的话，如果阴虚体质很厉害，那么，就不要吃得太多，以八分饱为宜。饮食主要是要清淡，以滋阴类食品为主。我建议，可以常吃一些菌类食物，比如香菇、蘑菇这种东西。还有一些蔬菜。注意少吃容易上火的，比如羊肉。阴虚的体质本身火就旺，如果再吃这些东西，食物就容易化火，火则更旺。
　　我再给大家一个好方法，就是食用大米粥。一般来说，我们熬大米粥有30分钟就熟了。但是我们的这个大米粥，不是以熟为主，是要把它熬烂，要熬一个多钟头以上；然后再喝米汤上的米油。这个米油能够起到很好的养阴效果，对老年人来说是很好的东西。还有就是我们可以买点猪肉，要肥瘦两样带皮的，在家炖上；根据你的口味，可以不放或少放酱油。把肉炖完之后，就放到冰箱里面，之后形成的肉皮冻，是很滋阴的。
　　有人说，肉不是也能化火吗？我所说的炖肉，不是让你去吃它，主要是取那个味儿，炖得时间要长。这一点，从中医上来讲，就是：精不足者补之以味；形不足者补之以气。
　　16、内热是因为你体内阴阳不平衡
　　热到极者为火。我们通常所说的“上火”就是内热的一种表征。中医讲究体内的阴阳要达到一个平衡，即热与寒应平衡。热过于寒，自然火气上冲，造成头晕、目眩、眼花、耳鸣、头疼等症状。
　　●肝脏温度能到80度？
　　首先，我先来解释一下什么叫做内热。
　　所谓“热”，它的意思不是说，你体内真有热。换句话说，我们平时经常说：“哎呀，我有点儿上火了。”我们可以来选择一些去火的药，就可以把这些现象给化解掉吧。那么，火是什么东西呢？是热到极者为火。但是，是不是体内你就有这个火？你就有这个热？

                  
第24节：养生看体质(24)

　　从中医上讲，我们是用火和热的这种属性，来比喻你体内不适症状的这种特征，而并不是说你体内真有火。我原来遇到过一个人，他是练拳的。可能是练得有点偏差。他在练功夫的时候，发现自己肝脏的表面温度达到80度。后来，我跟他开玩笑，我说你这个是溜肝尖儿了。所以说，所谓的“火”跟“热”，并不是说你体内真是这种热。
　　那么，内热是什么意思呢？因为我们中医讲究体内的阴阳要达到一个平衡。也就是说，热与寒，它是要达到一个平衡的状态。那么，你体内的这种热多了，相对过了。那么内热能够产生什么症状呢，应该说是非常之多。拿头疼这种最简单的例子来说。头疼的位置不同，那么他这个热，表现的部位也不同。比如说你感冒了，头疼啊，头晕啊，或者说是大便干燥，这都是热。热，顾名思义，它一种属于向上的。热到极点为火，而火势是向上的。所以，内热的症状往往都是与头晕、目眩、眼花、耳鸣、头疼这些不适症状来结合的。
　　热，又分实热和虚热。什么叫实热？一般而言，像年轻人、儿童或者说是青壮年，产生的这些内热的现象大多是实热；而老年人呢，从一般规律上讲，他产生的内热现象，是虚热。
　　虚与实怎么区分呢？在上一章中我说过，人体是一个平衡的系统，阴阳平衡。那么当你的水，在保持不变的情况下，火增加了，那么这个叫实热，是实火；如果说在火不变的情况下，就是它的这个能量在不变情况下，水少了，那么这个就叫虚热。
　　但是，无论是实热还是虚热，都会产生一些不适的症状。因此，从虚实之分来看，中青年的清热方法，与老年人清热方法是存在差异的。也就是说，这在养生方面、健康方面、保健方面，存在着一些差异。

                  
第25节：养生看体质(25)

　　17、年轻人实热，老年人虚热
　　热又分为实热和虚热，年轻人的内热一般是实热；老年人的内热一般是虚热。因此，清热方法即有不同。情绪长期抑郁得不到舒解也会上火。热火相加是现代都市人的一个普遍体质。
　　拿高血压来讲，一个年轻人，他因为生气，有情绪上的波动。因为这种激动，他也容易在一瞬间引起血压的这种偏高。那么，像年轻人的这种血压偏高，就是由一种实热导致的。从中医上的术语来说，就叫做肝阳上亢。但是，老年人的这种血压高，通常是因为水少了，相对来讲火就增加了。我们一般管它叫阴虚阳亢。因此，在饮食结构上、在治疗方法上、在防治的手段上，都是存在差异的。简单来说，就是实热与虚热的这种划分。
　　那么，实热与虚热的症状分别是什么呢？我们现在的城市人，都有什么样的体质呢？你应该怎样去正确划分呢？一般而言，我们有这么一句话，叫做：“劳损为虚，积郁为实。”这话怎么理解呢？比如说，你长期工作，思虑过多，疲劳过度，长期处于一种精神压力非常大状况下。那么，我们管它叫劳损。
　　劳损伤的是什么呢？所伤的是你体内的精血。这个其实很好理解，就跟一辆汽车一样，我们这个汽车在马路上开着，你一定要给它加油；没有汽油的话，它不可能开动起来。那么，如果你不让这辆汽车适当地停歇，而一直让它行驶的话，它势必用油过多。这个油，我们可以把它理解成是我们体内的精血。那么，“积郁为实”，这个怎么理解呢？比如说我有一个非常不愉快的事，我郁闷了，我把这种愤怒，这种思想压抑在体内，而没有宣泄出来。那么，久而久之，也会形成上火。但是，这种上火，一般而言是属于实火。这是一个简单的划分。

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第26节：养生看体质(26)

　　在日常生活中，我们可以根据这样的准则，来对自己有一个简单的判断。但是中医呢？往往它又讲什么呢？讲阴中有阳，阳中有阴。不是说我上面所说就是一成不变的。在实际生活中，一个很年轻的人应该是实火。但是，他因为劳累过度，他所表现出来的也许是虚火。一个老年人，如果他的身体一直没有问题，身体状况非常好，却忽然间上火了，那他也许也是实火。所以，这个不是绝对的。
　　从目前来看，我们在临床上所发现的，尤其是我父亲，包括我的祖父孔伯华先生，在几十年的临床的过程中，对于现代都市人群有了一个明确的、基本的看法。当代都市人群，哪种体质是比较常见的呢？用一句话来概括的话，叫以热火相加之体为多见。
　　那么，什么叫做热火相加之体呢？就是你本身有内热，你再热上加热，形成一个热火相加之体。这是目前都市人群普遍的体质特征。源于这个因素，他在将来所患的疾病，往往也都是热火相加之病。你比如说像糖尿病、高血压、冠心病、中风，乃至于胃炎、十二肠溃疡这一类疾病，都有很多，就是因为火，或者说是因为热而导致的。那么，这个是现代疾病的一个基本客观规律。有没有寒症？还是有的，但是该说在临床上是很少见的了。
　　18、养生最根本方法：了解你的身体
　　这个时代在变，气候也在变，饮食结构同样在变。所以，在养生方法方面，也要变。但是，如果你想要找到一个养生的根本方法，还是那句话：你要了解自己的身体状况。
　　●打完篮球别忙吹空调
　　同为内热体质，热火与虚火有何不同？ 随着时代变化，饮食结构发生改变，我们的身体也发生了变化。面对这些变化，我们又该怎样去调整呢？

                  
第27节：养生看体质(27)

　　我们谈的是养生，养生针对的还是没有病的人。那么，对于没有病的人来讲，就目前现代都市人群的体质结构以及我们饮食结构，表现在外的话，基本上以热火相加之体为多见。这是现代的人一个基本特征。那么，怎么还有一个虚实的划分呢？我们可以这样来理解，就是以外感为实，以久病为虚。这个怎么理解呢？比如说，我打篮球出了一身汗，然后忽然吹空调了，然后一下子就病了。那有人就说了，他说你这个受的是风寒。我个人认为，不是这样的。它表现在外的，可能是有一些寒的现象。但实际上是因汗毛孔闭住了，而热不易外达导致的。事实上还是一种热。
　　一般来说，外感疾病大多表现在外。这些病，不是以虚火为多见，就是以实火为多见。那么虚火表现在哪呢？久病伤阴，就是你患了一种病，一直没有康复，时间非常久了。
　　患病两个月、三个月、一年，一般这种人是以虚为主比如说，大家都看过《红楼梦》这个电视剧，里边的那个林黛玉，是十分典型的久病伤阴。按照她所表现出来的这种症状，是典型的肺结核啊。但是，从中医上讲，她是属于一种虚症，因为她长期久病，再加上其他一些复杂的因素，所以导致林黛玉的身体成为这个样子。她就是一个虚劳体质的人，是虚火。所以，你不要看她年轻，但是她表现出来的，还是以虚为主。
　　●拉洋车的和达官贵人
　　我在整理我祖父的医案的时候，发现一个有趣的问题。他早年的一些处方用药，有些药还以偏补或者说是偏温为主的。到了晚年，他的处方用药是完全不一样的。这是为什么呢？他成名后，到了晚年，京城有很多的达官贵人来找他看病。早年，他在医院里边门诊的时候，也有很多老百姓来就诊，就是一些个拉洋车的人。可想而之，这些达官贵人与拉洋车的人，

                  
第28节：养生看体质(28)

　　他们的饮食结构是一样的吗？肯定不一样了。拉洋车的人辛苦干了一天的活儿，回到家里，连衣服都没脱，就睡着了。他是因为营养不良，或者吃不饱、穿不暖而得病的。而在当时的社会，这些有钱人的生活是什么样的？他的饮食结构是肥甘厚味，也就是鸡鸭鱼肉；在生活规律方面，阔太太经常玩一宿麻将，长期熬夜。
　　因此，我们可以对比一下，在旧社会有钱人的饮食结构与我们现代都市人群的普通百姓的饮食结构，是否有相近之处？所以，在刚开始的时候，我们就说过，这个时代在变，气候也在变，饮食结构同样在变。所以，在养生方法方面也要变。但是，如果你想要找到一个养生的根本方法，还是那句话：你要了解自己的身体状况。
　　19、别忽视营养过剩的胖小孩
　　有句俗话叫做：“若让小儿安 三分饥与寒。”现在的小孩子，经常会患感冒咳嗽的病，天气一变，着了点儿凉，就咳嗽上了。去医院化验呢，还没有炎症，化验尿啊，化验血啊，都没有任何问题。那么，这是什么原因呢？还是那句话，这个孩子体内有内热，也就是说营养过剩。

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　　应该说，内热是现今都市人群中普遍存在的一种现象。阴虚内热，它能导致很多疾病，我们前边已经说过阴虚了，我来说另外一种现象。比如说儿童，现在的小孩子，经常会患感冒咳嗽的病，我说的是普通感冒，不是流感。天气一变，着了点儿凉，就咳嗽上了。去医院化验呢，还没有炎症，化验尿啊，化验血啊，都没有任何问题。那么，这是什么原因呢？还是那句话，这个孩子体内有内热，也就是说，他营养过剩。他所吃的这些东西，有一些没有排出体外，按照中医的说法，就是在体内形成了一种“淤热伏气”，也就是有东西滞淤在人的体内。伏是潜伏的意思，淤热伏气是我们发生这类疾病的一个重要的内因。因为你体内有这种淤热伏气，所以当天气气候发生变化的时候，比如说天气一变凉了，汗毛孔一闭住，这小孩就咳嗽上了。从中医理论上讲，有个说法是“肺主皮毛”。也就是说，皮毛与肺是相通的。热不外散，就要上受于肺，《温病条辨》里边也有这么一句话，叫“温邪上受，首先犯肺”。可见，一般来讲，呼吸道的这些疾病，跟内热有很大关系。所以，要去去热，就能有效地防止这些疾病发生。

                  
第29节：养生看体质(29)

　　有句俗话叫做：“若让小儿安 三分饥与寒。”为什么这样说呢？这也是从生活中总结出来的一个非常客观的生活规律。我来讲一个真实的病例。
　　我们国家的一个著名的相声演员，他的孙女的孩子，应该说是重孙辈的，现在才7个月，前些日子就说不舒服，上医院查也没有什么病。但这孩子就是发烧，吃了好多抗生素 这烧也退不下来。而且，还怀疑说他有癫痫的可能。这小孩就经常抽搐啊，这位老先生就给我打电话，后来我到了他们家，进去一看，这孩子，他没法儿不生病。因为这位老先生太疼爱这个孩子了。隔辈的重孙辈啊，这么热的天，给这个孩子，里三层外三层裹了好几道。而且房间的所有窗子都关着，还开着空调，说是保持恒温。还有，孩子的床头上好多奶瓶子，什么国内的各种营养品啊，还有说是从国外寄过来的一些这个片那个片的，说给碾碎了吃。我和我哥看完以后，就都笑了，说你把这些尿介子跟他这包都打开。打开之后看了看，我们说没事儿，这孩子就是有点儿心惊得热。按中医的说法，叫做“心火”，开了点小药，我们就走了。他的药还没吃呢，那孩子的爸爸就来电话说，好像孩子好点儿了，就是捂的。所以说，这个火是从哪儿来生的呢？火由心生啊！
　　20、擦亮眼睛，认清你上的是什么“火”
　　火又分心火、肺火、肝火、胃火这么几种。它们各自表现出来的症状也是不一样的。口腔溃疡是心火过旺的表征，肝火则表现为头疼、耳鸣，因此在养生的时候，我们也要有所区分的“对症下药”。
　　●莲芯降心火

                  
第30节：养生看体质(30)

　　在中医里，除了把火分成实火、虚火之外，又分心火、肺火、肝火、胃火这么几种。那么，它们的表现症状也是不一样的。比如说心火，心火旺盛的人，一般来说，首先表现在心烦意乱、烦躁不安上。再严重的话，可能还会长一些如口腔溃疡这种病。从中医上讲，舌为心之苗，因此，他会在舌头上来表现出来些溃疡。出现这个问题的时候，该怎么办？我们有两个方法，一个是平衡你的心态，这个是首要的。当然这个也比较难做到。还有一个方法，就比较简单了，你去市场买点莲子芯，把它当成茶来饮用。莲子芯是专门对付心火的，喝一点莲子芯，就可以把心火降下来。
　　●肝火吃海蛤
　　那么肝火的外在表现，与心火有什么不同呢？肝火的主要特征表现在易怒上。有的人他点火就着。一般来说，这种现象还伴随着头晕、头痛、耳鸣、恶心。肝火太重怎么办呢？还是那两个方法，一个是你自己来调节情绪，还有就是在饮食方面，可以吃海蜊子，就是海蛤。海蛤是佑肝肾两津的，专门用来降肝火。因此，常吃这个东西，对于缓解你的肝火有很大的帮助。
　　●荷叶清肺火
　　肺火一般是表现在哪些方面呢？比如说咳喘病，像感冒，甚至是肺炎，往往都是因肺火而引起的。而且，肺病一般发生在秋季。我们该怎么预防呢？就是要清一下你的肺瘀。清肺热的方法，其实再简单不过了。我们是靠梨汁的，因为梨汁是干寒的。它专门是润肺的，除了梨汁以外，还可以选择荷叶。荷叶有芳透、宣发的作用，它可以将你体内的肺热宣发出体外。至于梨的功效，那是不言而喻。

                  
第31节：养生看体质(31)

　　我父亲曾经给我讲过这样一个故事。在古时候，有个人要进京赶考，结果没考上。没考上怎么办呢？他是又郁闷又着急，结果病倒了。他得了什么病呢？就是咳喘不止，还没钱医治。然后，他在当地找了几个大夫看，也没看好。后来，又遇到了一个医生，就跟他说，你去买两筐梨，就是红肖梨，事实上，是鸭梨的一种。那医生还说，你不是还有个驴吗？你就骑着这个驴回家，每天你就坐驴背上，边走边吃。晚上住店的时候，你把梨捣碎，喝梨汁。后来，这个人就照这个方法来做，结果，他到家之后，两筐梨也吃完了，咳嗽也好了。事实上，这就是对症了。梨有润肺作用，它有利于宣肺。

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　　那么荷叶呢？我们的制作方法可以这样，在荷叶下来的时候，我们可以多买一些鲜荷叶。然后在你熬大米粥的时候，把粥熬熟之后，将洗干净的鲜荷叶放在粥上边，之后再盖上，把火关掉，焖上个十分钟、二十分钟。然后，再把盖打开，荷叶的香气就出来了。要注意的一点是，荷叶煮的时间不能太长。如果时间太长的话，就像你把今年的龙井新茶用开水给煮沸了气，就没法喝了。我们所取的，就是它芳香化透的这个味，它可以将你体内的浊气带出来。如果你在平时采取这种方法，就能够很好地防止肺火的发生。
　　●杜月笙的十万大洋
　　胃火是怎么产生的呢？那就比较简单了，主要就是吃的，吃得太多了。你吃多了，身体摄入和排除之间不成正比。胃里面就会存留一些东西。时间长了，就会化热，化火。我们所吃的是粮食，粮食本身就是一种能量，用来维系你生命的动力的。如果不适当，就会对人体造成伤害。

                  
第32节：养生看体质(32)

　　但是，更多的胃火是怎么产生的呢？主要有两方面：一方面与现代都市人的工作压力很有关系。有人会说，胃跟工作压力有什么关系？中医是一个整体，脾胃是相通的，工作压力大，势必会造成你的思虑也会大。从中医的这种对应关系上讲，思伤脾，脾的运化出现问题了，自然会影响到胃。情智上的变化影响到胃，这是一方面。还有另外一方面，就是饮食上过饥、过饱、过寒、过热，都会对胃产生刺激。比如现在我们这种应酬，就说喝酒吧，酒性温燥烈，就会伤胃。现在生活越来越好了，在吃的方面，各地饮食都很普遍了，像四川火锅，北京人也很爱吃，鲁菜啊，不仅北京有,天南地北哪儿都有。北方人比较喜欢四川风味的小吃，因为它香，让人喜欢。但是，也是过食这种辛辣刺激的东西，它化热、化火，久而久之，就把你的胃给伤了。
　　有这样一个故事，在上个世纪二三十年代的北京，有个京剧名流叫孟小冬。孟小冬在北京居住的时候，经常来找我祖父看病。后来，她下嫁给杜月笙，就到了上海。有一次，她病倒了，非得要找北京的孔伯华，说我就认孔伯华，其他我谁也不认。这样的话，杜月笙就派人来到北京请我祖父。我祖父这个人，也是很有个性的，请了两次都没去。后来，到第三次的时候，觉得再不去，也不太合适，就答应去了。杜月笙派他的小伙计到天津港，我祖父坐火车到天津，从天津转上海。到那儿一看，孟小冬没什么大病，我祖父给号了号脉，她就是脾胃失调。按今天讲，就是吃多了。所以，就开了个小药方，吃了两副药就好了。之后，这个杜月笙就觉得我祖父的本事还挺大，为了取悦于孟小冬，就以十万大洋相赠。当时，十万大洋可是一笔巨款，就因为有了这个十万大洋，我祖父才与四大名医的肖龙友，二人合力创办了我国历史上比较早的第一所中医院校：北平国医学院。

                  
第33节：养生看体质(33)

　　●独家秘方五汁饮
　　从孟小冬的例子来看，胃热与营养过剩有直接关系。胃火我们如何来化解？清代有一个瘟病学家，叫吴鞠通。他写了一本书，叫《瘟病条辨》。《瘟病条辨》里面有一个药方，这个药方叫五汁饮。这个药方的成分主要是梨汁、荸荠汁、藕汁、鲜生地和麦冬。这五种中药组成的汁，它的主要的作用是针对胃阴虚。胃阴虚了你自然你就有胃火，针对胃火，起到滋养胃阴的作用。可以帮助你的脾胃消化。你也可以把它当成饮料，没事儿就喝一喝，长期坚持着。对于经常喝酒的人，长期熬夜以及长期饮食辛辣刺激的人，或者吃羊肉过多的人，都有很好的作用。这些人阴虚内热，容易生许多疾病。
　　事实上，阴虚内热是现代都市人群普遍常见的一种基本体质特征。按照我自己的理解，如果你抓住了阴虚内热形成的原因，就找到了它表现在外的这些现象，同时，在生活中注意来修补它，改善它。那么，就能达到防止疾病发生的目的。我还有一个内热的测试表，大家可以按照这个表，来给自己来测试一下，看看是不是属于内热体质。当然，内热也可以与阴虚交叉起来做测试。
　　内热自测表
　　体质 特点
　　内热 肝 头痛眩晕，耳鸣，面红目赤，肋胀痛，口苦，急躁
　　 心 心烦，口舌生疮，小便赤，灼热
　　 脾 口燥唇裂，口疮口臭，牙龈肿痛，胃脘灼痛
　　 肺 身热，咳喘，痰黄，苔黄
　　
　　说明 饮食多热量，辛辣刺激，过量饮酒
　　23、没有脾也会有“脾湿”
　　从中医角度上来看，一般来说，病症里只表现为吐，是与胃有关系；只表现为泻，是与脾有关系。因此，中医里脾的概念，是脾胃功能，而非器官。脾胃上的疾病，通常是以为饮食不干净或者方式不当导致的。同时，与人的情绪也有关系。

                  
第34节：养生看体质(34)

　　●没有脾何来脾湿？
　　脾湿是现代人常见的体质之一，中医养生理论所说的脾胃与现代医学所说的脾胃是一回事儿吗？脾湿是怎么形成的？对身体造成哪些危害？我们来说说脾湿和它的预防的事儿。

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　　什么叫脾湿？我来讲一个故事，这也是常见的现象吧。有个老专家，他给一个患者看病，看完病，号完脉，开完方子，这个患者问：“老先生，我这是什么病啊？”这位医生说：“你这是脾湿。”然后这患者很奇怪，都笑了，说：“我几年前出车祸，都把脾摘除了，您怎么说我脾湿呢？”医生也笑了，说：“中医对脾的概念，和现代医学是不一样的。我们所说的脾的功能，不是你所说的那个血肉的脾。”
　　所以我们首先要对脾有一个正确的认识。脾，不是我们生理解剖学上的那个脾。中医对脾与胃分得非常细。到底是如何细法呢？比如说像胃炎、十二指肠溃疡、浅表性胃炎这类疾病，只要是表现出又吐又泻，上医院一化验，医生会说：“哦，你这可能是胃炎或者说是十二指肠溃疡。”
　　那么，从中医角度上来看呢，一般来说，病症里只表现为吐，是与胃有关系；只表现为泻，是与脾有关系。在这里，它有一个非常严格的界限。因此，中医的概念，是脾胃功能，而非器官。
　　还有一个现象，比如说，一个小孩儿，他吃了一个热馒头，然后，他马上又吃了一根冰棍。于是腹泻了。把他送到医院去检查，医生就可能说，怀疑这孩子是肠炎。到底是不是肠炎，先上抗生素看看。抗生素有效果吗？可以说，一个真正的良医，不管是中医还是西医，在没有给患者确诊的前提下，是不会上来就用抗生素的。如果你化验他的大便，没有菌、没有炎症，按道理来说，是不应该用抗生素的。如果这个时候用抗生素，他肠胃肠道中有助于消化的菌群，往往会被破坏掉。

                  
第35节：养生看体质(35)

　　中医把这种腹泻现象叫做脾虚，或者叫做脾湿。它是一种脾虚腹泻，就是一凉一热导致的。脾胃的升降功能出现了问题，同样会有这种腹泻现象。其实，对于这种情况，只要吃点药，或是平衡一下饮食，基本就好了。因此，脾胃上的疾病，通常是因为饮食不干净或者方式不当导致的。
　　实际上，在生活中，脾胃不和经常被叫做“肝胃不和”。为什么叫肝胃？因为现在的人脾气比较大，有的人爱生气，忧思愤怒都占全了就容易引起肝郁。肝是主疏泄的，如果人爱生气，就影响肝功能。它就不输血。反过来，肝在中医五行里属木，脾在中医里属土，木克土，就会引起脾胃方面的疾病。因此，在临床上，这种消化类的疾病有很多，其实不但和饮食有直接关系，更重要的是与人的情绪有关系。
　　24、脾湿和风邪，风湿的罪魁祸首
　　现代人由于精神压力过大，饮食过剩加之运动量减少，摄入和排出不成正比，久而久之就形成“湿”。体内有湿，外感风寒就形成风湿。这也是现代人群中风湿病患者日益增多的直接原因。
　　从中医上来讲，脾是主运化的，胃是主受纳的。怎么理解运化与受纳？我们可以把人体的胃理解成一个粮仓，你所吃的任何东西，都能保存到里面。那么，脾是什么呢？脾的功能是什么呢？关于脾的功能，我们可以把它比作是现代社会的物流公司。你要把仓库（也就是胃）的东西，经由这个物流公司，运输到你身体需要的部位去。如果这个物流的这个功能出现了问题，就是脾胃不合了。脾胃不合就会导致我们之前所讲的那些疾病的发生。但这些疾病在中医里边，不叫胃炎，也不叫十二指肠溃疡，我们主要是叫胃脘痛。为什么会导致这种情况发生呢？比如说，你的胃能放两公斤的东西，你的物流公司只有两个工人，让这两个工人去搬两公斤的东西，就达到了平衡的状态。如果你突然吃了四公斤的东西，还让这两个工人来劳动，那么，他就要加班加点地干了。所以说，吃多了也不行。吃多了，这工人他就累了。你要不他发奖金，他就不干了。吃少了呢，你同样要这两个工人来干活，那就相当于加大了你的人力资源成本，这也成了问题。多了不行，少了也不行。从中医上来讲，就是过饥过饱都不合适。

                  
第36节：养生看体质(36)

　　那么，为什么说脾湿也是现代都市人群的一个体质呢？就是因为，我们现在的人，有这么几种特征：第一，自身压力普遍很大，主要是精神压力过大。造成这种情况的原因有很多，有的是因为工作紧张；有的是想去自己创业，欲望过强、过高等等。再加上饮食上的过剩，运动量减少，于是，摄入和排出不成正比，久而久之，积留在你体内的这个东西，我们就管它叫湿。
　　而脾湿的概念，刚才我已经讲了，就是物流公司出现问题了，你每天给他很多东西，让他去搬运。他超负荷运载，超量工作，他是搬不完的。这些东西在你体内成为致病的内因。
　　●风邪加脾湿就是风湿
　　体内有湿，外感风寒。风邪与湿相相合，就成为风湿。比如我们所说的风湿性关节炎等，在中医上就叫做痹症。天气变化的时候，人的四肢冰凉，或者是有疼痛的感觉，往往是和你体内有湿有关的。
　　其实，这也很好理解，比如小河沟在冬天来的时候，河水就会结冰。那么，如果你体内的湿气很多，在感受风寒之邪的情况下，你的体内也会结冰。但是，我不是说你真的结冰了，我们就拿结冰来说这种现象。
　　寒性的东西有一个特征，寒主收引、凝滞。收引、凝滞在你体内了，会造成你体内的经脉发生堵塞，从而引起周身疼痛。

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　　为什么会痛？通则不痛，不通则痛，就是这个意思。但是，如果你体内没有这个湿，外面来什么风寒，我也不怕。因此，《黄帝内经》上也这么说：“风雨寒热，不得虚，邪不能独伤人。正气存内，邪不可干。”如果你没有发生疾病的这些内因，体内没有湿气，无论外界有什么“邪”，都不用怕。因此可见，湿邪也是致患的一个重要原因。

                  
第37节：养生看体质(37)

　　25、葫芦黄酒，化湿保健一招鲜
　　湿气成邪对人体危害甚大，不要等其发作才来治疗，要提早将湿化掉。葫芦配黄酒化湿法，不管是男女老幼，不分阴虚体质，还是内热体质，或是脾湿体质，都可以作为一种养生保健的方法食用。
　　●思虑过度的周自齐督军
　　那么，我们怎么化湿呢？
　　脾湿、阴虚、内热往往是相合为病。比如说湿热，以冠心病为例。有人一说冠心病，就说，哎哟，这太可怕了。但实际上，目前，很多人都得了冠心病。在中医里面，我们不管它叫冠心病，我们叫心痛，或者是真心痛，或者是胸痹。导致冠心病的原因有很多，但有一种是极为常见的，也是在临床上多见的，就是“痰湿瘀阻型”。这个痰，不是我们吐的那个痰，而是广义的痰。痰在我们的体内，分两种，一种叫有形之痰，我们看得见摸得着的；一种叫无形之痰，就弥漫在人的上、中、下三焦，弥补在你气血周身无处不在的湿气。这个，我们也称之为痰。
　　你具备了这个内在的危险因素，里边有内奸了，在外来条件成熟的情况下，痰聚成核。我们可以举个例子，像女性的这种乳腺结节，也是一种湿。久而久之，聚之为结，聚之为核。痰湿瘀阻型冠心病也是这样的，你体内的这些湿多了，时间长了，瘀阻在你心脏周边的毛细血管里边，造成大面积的瘀阻，就会导致你胸闷、胸憋。实际上，对于这种病的预防，是非常简单的。你平时化湿就可以了，我记得我祖父也给山东的一个名人看过病。就是在上个世纪20年代，有一个非常有名的人，叫做周自齐，他曾在山东做过督军。有一回，他在北京，让我祖父帮他看病，我祖父就去了，就是这个病的征兆。他老人家给周自齐开了几副药，就好了。

                  
第38节：养生看体质(38)

　　由此可见预防之法是多么重要。你不要等它发作的时候才来治疗，你要把这些湿给化掉。
　　●葫芦黄酒化湿法
　　关于化湿呢，我在这里给大家一个小配方。这个配方很简单，不管是男女老幼，无论你是阴虚体质，还是内热体质，或是脾湿体质，都可以作为一种养生保健的方法食用。
　　我们要先找葫芦，在农村，哪里都能见到这种葫芦。葫芦分为两种，一种是苦的，一种是甜的。我们要那个甜葫芦，因为这种葫芦没有任何毒性。如果有条件，我们就要新鲜的葫芦，不要旧的。我们找两个葫芦，把其中的一个上面那块儿削掉，把里面的瓤想办法摘赶紧了。之后，把另外一个葫芦洗净，剁碎，把这些碎块儿倒到那个葫芦里。接下来，买些绍兴的花雕，或者买其他特别好的黄酒都可以，把酒倒进去。然后，把葫芦盖封住，放在家里的阴凉处，放10天以上。再打开，每天晚上临睡觉前倒上一小杯，一两就好,温一下。
　　为什么要与黄酒配呢？从中医上讲，任何药物基本上都是入一个经，入两个经，或者说入三个经。但是，《神农百草经》上说，酒是百药之长，可入十二经。你把酒作为药引子，特别是养人而不伤人的黄酒。 葫芦有什么功效呢？它是清水利湿的，能通过酒这个药引子，传遍到你身体的各个经络，把你一身的湿气通过小便的形式带走。因此，这种东西可以作为家庭常用的。每天晚上临睡觉前喝一点，但是记住，不要喝多。因为就酒本身来说，喝多了是会伤人的。
　　那么这个东西适于什么症状呢？比如说手脚冰凉，或者有关节炎的朋友。当然，这个是不治病的，它只是能缓解一些症状。比如说还有非运动型损伤的腰肩背疼痛，或者胸憋胸闷，小便不利，还有的女性腿水肿，一按就发暄，都可以拿葫芦泡黄酒来喝，而且没有任何毒副作用。我们都可以来试一试。

                  
第39节：养生看体质(39)

　　关于测试脾湿，我也搞了一个自测表，大家可以来测一测。
　　脾湿自测表
　　体质 特点
　　脾湿 肝
　　 心
　　 脾 食欲减退、便不成形，胃脘痛，四肢厥冷，舌苔黄腻
　　 肺
　　 肾
　　说明 嗜好茶茗，运动量少，形体偏胖，思虑过度
　　26、阴虚、内热、脾湿三合一疗法
　　阴虚、内热、脾湿三者往往互相夹杂在一起，都存在于体内。只是可能一个人他的内热相对多一点，或者是阴虚相对多一点。年轻人以内热为多见，老年人以肝肾阴虚为多见。较为肥胖的人，爱思虑的人，少运动的人，往往多脾湿。在养生的时候，应该三者综合起来考虑。
　　●浓茶喝多了不是好事
　　痰湿、脾湿，现代社会之所以有这么多人有这些病症，主要是跟生活饮食习惯有关系。比如喝浓茶，大家要记住，喝淡茶有利于养生，它可以清热。但是浓茶喝多了，就会伤脾，因为茶是寒性的。脾伤了自然会出湿。还有就是因暑贪凉 比如从冰箱里拿出来西瓜就吃，或者到凉啤酒拿过来就喝，同样对脾有伤害。而且，按照春夏秋冬养生来说。夏至日后，一定不要因暑贪凉。