“玉米种子”还是“玉米果实”

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“玉米种子”还是“玉米果实”



陕西省三原县红原学校　张东峰



新人教版七年级生物上册教材第三单元第一章第二节“种子植物”部分安排了一个《观察种子结构》的实验（教材P83），该实验是将一粒菜豆种子和一粒玉米的结构分别展示给学生，依次让学生认识双子叶植物和单子叶植物的种子及结构。



在教材和教师用书中，都直接将玉米说成“玉米种子”，并将其结构展示给学生。笔者以为这不严密，从生物学的角度来说有错误，可能由此误导教师和学生。下面是国家教育部现代远程教育资源网该节内容对应的一道习题：



题目：3个甘薯、4个马铃薯、5粒大米、6粒玉米、7个西瓜、8个桃、9粒花生米，共有果实多少个？



学生齐答：15个



可参考答案为21个。解释为：甘薯是植物的根，马铃薯是植物的茎，大米是胚乳，花生米是种子，只有玉米、西瓜和桃是果实。所以答案应为：6＋7＋8=21。



为什么学生会给出15的答案呢？学生解释：书上那一粒玉米标的是“玉米种子”。



实际上玉米的果实与小麦、大麦、水稻的果实相似，为颖果，成熟后果皮和种皮粘在一起不易分离，一粒玉米实际上是一个果实。在农业生产上，我们常把玉米果实叫做玉米种子。



我们教给学生的是生物科学，科学是要讲求严密的，从小就应该培养学生的这种意识，严密的用语、缜密的思考、踏实的求证，以便培养其科学精神。



教材p85“图Ⅲ—8 种子的结构”下图是一粒玉米的结构，图中标出了最外层结构为“果皮和种皮”，这是正确的，但是下注的却是“玉米种子”，我以为本着严密和准确且杜绝误导起见，此下注应改为“玉米果实”；同时,p83实验材料用具的内容应对应改为“……浸软的玉米（或小麦）一粒”； p83末行内容应对应改为“（1）取一粒浸软的玉米,”删掉原来后面的“种子”二字；p84首行内容应对应改为“……用刀片将这粒玉米从中央纵向剖开。”另外，教参背景资料中应将玉米种子和玉米果实资料较详细地附上，而不是简单指出玉米果实是颖果这一句话。