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四季养生粥!

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发表于 2010-5-27 09:09:00 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

  粥也分季节吃的哦,下面99健康网小编为大家献上各个季节的美食粥。
  春季喝养肝粥
  春季是万物复苏的季节,也是肝病频发的季节。因此春季喝粥应以养肝、护肝为主。
  芹菜粥:将芹菜连根洗净,加水熬煮,取汁与大米同煮粥服用。春季肝阳易动,常使人上火头疼、目赤,有此病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,对调养肝脏、降、减少烦躁有一定好处。
  荠菜粥:先将大米倒入锅内加水煮沸,再放入荠菜,同煮为粥。近年研究资料标明,食用荠菜等野菜,有助于提高机体免疫力,还可养肝。
  菠菜粥:将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;大米淘净置锅内,加水适量,熬至大米熟时,将菠菜放入粥中,熬片刻停火,再放入盐、味精即成。菠菜粥对因肝阴缺乏引起的、目眩、、等都有较好的防治作用。
  夏季喝消暑粥
  夏季因暑热所致的种种热性病,中医称之为暑症。症状表示为身热烦躁、气喘气短、头昏头痛、大汗淋漓。粥可补中益气,健脾和胃,夏季宜食消暑粥。
  山楂冰糖粥:生山楂加水煮成浓汁,去山楂的残渣后加入到快熟的大米粥中,小火继续煮粥,熟后加冰糖搅匀即成。此粥可健脾胃,消食积,散淤血,解暑气。
  秋季喝润燥粥
  秋季养生保健必需遵循“养收”的原则,其中饮食保健当以润燥益气为主,秋季宜喝有润燥功效的粥。
  胡萝卜粥:将胡萝卜用油煸炒后加大米和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
  芝麻蜂蜜粥:先将芝麻炒熟,研成细末,待大米煮熟后,拌入芝麻、蜂蜜同食。适于、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。
  冬季喝强身健体粥
  冬令时节,喝有增强体质功效的养生保健粥最好。
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  甜浆粥:取新鲜豆浆适量同大米煮粥,粥熟后加冰糖少许,再煮沸即可,早晚温热服食。这种粥有健脾养胃、润肺补虚的功效,适用于体虚消瘦、血管硬化、久咳、便燥等症患者食用。
  奶汁粥:先将大米煮粥,待粥将熟时,加入新鲜牛奶再煮片刻,早餐食用即可。此粥有补虚损、润五脏之功效。
  鸡汁粥:取适量的鸡汤同大米一起煮粥。先用旺火煮沸,再用微火煮到粥稠。该粥有滋养五脏、补益气血之功效,适用于年老体弱、气血亏损引起的衰弱病症。
(实习编辑:朱小宇)
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