《绿色食品》优秀教案

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一、活动主题：
维护环境，关注健康，倡议绿色食品
二、活动主题的提出：
随着环境状况的日益恶化，食品污染的现象越来越严重，国内外食物中毒事件屡屡发生，食品平安问题已威胁到我们的生命，日常生活中，怎样才干吃好、吃得平安，引起了大家的考虑。近年来，一种新型食品——“绿色食品”，受到广泛关注，成为优质平安食品的代名词。学生对“绿色食品”有多少了解？他们有积极食用“绿色食品”以形成健康生活观念的意识吗？作为一名小小的消费者，学校有必要从小培养他们绿色、健康的消费观念，培养他们崇尚自然、热爱自然、进而维护自然的生活意识。因而，《维护环境，关注健康，倡议绿色食品》这个话题具有研究的可行性与必要性，我们决定对这一课题展开研究。
三、活动目标：
1、通过学生深入到社区、超市等公共场所，进行调查、走访等，培
养学生搜集和处置信息的能力，激发学生自主学习、探究事物的能力。
2、通过小组合作搜集资料、班级各组之间的讨论，促进学生间的相互认同、相互学习、相互交流和团结协作。
3、在调查汇报和交流活动中, 引导学生能发现问题、提出问题,培养学生有重点、有条理地陈说个人观点的能力。
4、通过学习绿色食品的基本常识，丰富学生们的文化知识，培养学生关注社会、关注生活的基天性力，激发他们热爱健康、热爱自然的美好情感。
四、活动方式：
1、开展调查研究
放手给学生两周的时间集中进行社会调查，深入各超市、小吃点、食
品工厂、城市生活区等进行观赏访问，然后到卫生部门进行查证、搜集资料，通过调查研究，搜集到关于“绿色食品”的第一手资料，提高感性认识；通过报纸、电视、互联网等传达媒介，搜集绿色食品的理论知识和生活实例，获得二手资料，加深感性认识。使学生不只从感性上受到环保教育、关注健康，而且从理性上也认识到倡议绿色生活理念的积极意义。
2、课堂讨论学习
依照事先确定的各个子课题，不同调查小组通过课堂上一起研讨，提出疑问，进一步加深对于绿色食品的认识，锻炼学生分析信息、运用信息的能力，培养他们创新思维和语言表达能力。
3、开展形式多样的宣传活动
设计以“我们要健康”为主题的班队活动，在学校的宣传栏中张贴标语牌和宣传画报；利用黑板报、故事会、班队会等形式，多角度、多层次地对学生进行教育，深化、内化自身的认识；开展“我与绿色食品”演讲竞赛、“绿色食品知多少” 知识竞赛、“呼唤明天的绿色”诗歌朗诵竞赛等活动，让学生选择自身喜欢的一项参与。使绿色食品知识的学习不只得到巩固、延伸，而且，进一步培养了学生热爱生活、热爱自然的高尚情感。
五、活动实施
第一阶段：活动的准备
（一）选择和确定活动主题
“绿色食品”这一课题的研究范围较大，师生在充沛交流和讨论的基础上，一起提出研究主题——“维护环境，关注健康，倡议绿色食品”。同时，围绕“绿色食品”，结合学生最想了解的知识或最感兴趣的方面，确立下面一些子课题供选择：
1、什么是绿色食品？
2、有哪些绿色食品？
3、怎样识别绿色食品？
4、怎样生产出绿色食品？
5、未来的绿色食品
（二）成立活动小组，研究活动方案
学生们要做的工作有：
依照不同的研究项目，自由组合成5个小组，每个小组至少由8名同学组成；选出一个组长；由组出息行组内分工；每个人必需向组长汇报自身将怎样完成自身的工作。调查、搜集身边有哪些对人身体健康有副作用的食品；搜集生产这些食品的相关不良的社会现象；跟踪调查一种食品的生产流程；寻找绿色食品。为了使搜集到的信息易于梳理、分析，还要设计明确的信息调查表。
1、深入超市、街道、社区、食品工厂，走访和实地观察绿色食品。
2、查阅最近的报纸、杂志、新闻和互联网，获取绿色食品的理论知
信息调查表：
调查话题
调查时间
调查地点
调查方式（访问、上网、阅览等）
调查结果
学生们可以参考使用的方法：
1、查阅最近的报纸、杂志，如《襄樊晚报》《楚天都市报》《家庭
保健》《健康与生活》《家庭医生》《健康指南》等。
2、从近日的新闻、广播中积累。如《新闻联播》《襄樊新闻》等。
3、查阅有关的网站：
http://www.comgreenfood.com/、http://www.39.net/、http://www.hljgreen.net/、http://www.gd-greenfood.org/、http://www.sohu.com/、http://www.sina.com.com/、等。
4、向家庭成员、邻居、超市营业员、医生等走访调查一起食品卫生
事故，搜集绿色食品。
教师要准备的工作有：
1、教师注意收集或上网浏览与“绿色食品”有关的资料 , 设计引导
性的问题 , 协助学生了解绿色食品的知识。
2、教师预设活动过程中可能出现的问题和处置方法。
3、教师确定对学生进行指导和评价的方法和框架。
4、指导学生自主或小组合作调查。
第二阶段：汇报与交流
活动目的：
1、使学生认识绿色食品标志，了解绿色食品与健康之间的关系；
2、培养学生合作、交流学
习的品质和方式；
3、培养学生有理、有序地表达自身思维的能力，并从中体会参与的
乐趣，逐步树立自信心。
活动地点：多媒体教室
活动时间：1课时
活动流程：
1、导语引入
绿色食品作为平安健康食品的代名词，充满着各种新闻媒体，但是，什么才是绿色食品呢？他是怎样生产出来的呢？你们知道有哪些是绿色食品吗？我们怎么来识别它们呢？我们今天就来深入的了解绿色食品。
师：课前，同学们就绿色食品的不同方面进行了广泛的调查，课题之间尽管存在着差别，但又有许多相同之处。通过交流来取长补短，达到资源共享，还可以通过交流发现问题，一起来解决问题。
2、各小组交流调查结果（针对以上提出的五个子课题）
3、教师画龙点睛指导形成交流方案
指导学生运用所学知识，结合调查的资料，通过师生互动、生生互动
以和讨论质疑来梳理第一手资料，相互分析资料的真实性、必要性、完整性，使研究的内容更加清晰、更有条理。
第三阶段：活动的深化
活动地点：多媒体教室
活动时间：1课时
活动流程：
1、导语引入
绿色食品对人们的身体健康越来越重要，仅仅了解这些知识不是最重要的，更重要的是怎样能生产出更多的绿色食品，怎样使人们身体更加健康。而且，要使人们意识到绿色食品的重要性，还要让更多的人来了解，来去身体力行。因此，我们就要在已经熟悉绿色食品的基础上，来制作出让其他人也了解的宣传词语、资料。

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2、通过绿色食品的概念、生产、标识等，启发学生对于环境维护的重要性，启发学生让更多的人认识、了解绿色食品的重要性，这样才干一起起到维护环境的作用。
比方，通过给出问题，“这些绿色食品根本的来源途径是什么？”学生都会延伸出：“要靠良好洁净的生态环境，我们必需好好维护环境，从现在开始，从身边的小事做起，不乱扔垃圾，不随地吐痰，不乱攀树摘花，积极制止不文明行为……对呀！拯救地球就是拯救未来，维护环境就是维护当代和后代的健康。”
3、制作宣传资料。包括起草一份“一起关注绿色食品、关注环境维护”的全校建议书，发明宣传绿色食品的宣传词、宣传画板等。
4、最后，师生一起回味、研讨绿色食品的未来发展。
第四阶段：活动的延伸
活动目的：
培养学生社会责任感和主动参与社会活动的品质
活动地点：学校、南街居民区
活动时间：0.5课时
活动流程：
1、导语引入
我们已经了解了绿色食品的很多知识，了解了它们对于人类健康的重
要性，也了解了人类健康的根本途径是维护环境，但更重要的是，不只我们自身要了解这些知识，还要让更多的人去了解。
2、学生展示自身发明的宣传词、制作的宣传画板等。
3、通过学生讨论，根据自身的兴趣，选择一项课后的实践活动进行实施。
（1）搜集关于绿色食品的宣传词、宣传画报，在教室和学校的宣传栏展出。
（2）撰写一篇关于“维护环境，关注健康，呼唤绿色食品”的小文章。
（3）参与绿色食品为主题的演讲竞赛或者诗歌朗诵竞赛。
（4）走近社区，向居民宣传绿色食品，开展“关注健康，从点滴做
起”的环保行动。
第五阶段：总结表彰
活动地点：教室
活动时间：1课时
活动流程：
整个活动全部结束后，针对这次综合实践活动，全班开一个总结表彰
会，褒扬所有积极参与活动的同学，并给表示优秀的同学颁发活动能手的奖章；其次根据每个小组展示的学习效果，比方小报告、实物展示、收集资料，全班进行民主评议，对优胜小组予以奖励；最后对每个同学在这次活动中的表示进行组评、自评、师评和家长评价，与资料和个人总结一并
装入个人生长档案.小 学教 学设 计 网 WW W. X XJ X S J.COM
小组活动能力评估表
组长的发生
指派的得1分，同学推荐的得2分，自荐的得3分　　 （ ）分
组长的责任感
无责任感0分，责任感不强1分，较强2分，强的得3分　　 （ ）分
参与度
无人参与0分，一半以下参与1分，大局部参与2分，全部参与3分　　 （ ）分
活动过程
事先没有查资料0分，查过资料1分 　　（ ）分
各人只顾自身，不与他人合作0分，与他人合作、讲团结1分　 　（ ）分
无记录0分，记录不完整1分，记录完整2分 　　（ ）分
活动结果
无文字记录0分，一半以下有文字记录1分，大局部有文字记录2分，全部有文字记录3分。　　 （ ）分
合计
（ ）分
组长的话
我们认为我们组可以达到（优、良、满意、不满意）因为____________________________________ 。
教师的话
个人活动能力自评表
积极性
无信心0分，勉强参与1分，主动参与2分　　（ ）分
独立性
不能独立完成任务0分，能独立完成任务1分 　（ ）分
主动性
不敢主动发言0分，有时发言1分，经常代表大家发言2分　 （ ）分
合作性
不会与人合作0分，有时会与人合作1分，经常主动与人合作2分　（ ）分
创新性
不会出主意0分，有时有新点子1分，经常有新点子2分 　（ ）分
时效性
不能在规定时间完成0分，有时能1分，能2分 　（ ）分
成绩性
完成不好0分，有时完成不好1分，完成任务出色2分 　（ ）分
合计
（ ）分
自评
我认为我的表示可以达到（优、良、一般、不满意）。因为___________________
教师的话
家长的话
第六阶段：活动的反思
1、学生总结在这次活动中的收获，培养学生自我评价和善于向他人
学习的品质。
2、教师反思活动的组织、总结经验和教训、提出改进措施。
学生收获
在参与了整个活动后，我们感觉收获很大。为了提高对“绿色食品”的认识，我们通过各种途径来寻找资料，如：查阅报刊杂志进行剪报、上网查询、跑图书馆摘录信息、去商店采访等。上网查资料提高了我们的电脑水平，使我们能把学到的网络知识实践中运用；剪报能够提高我们的动手能力，并有助于我们养成经常收集有用信息的习惯；采访能提高我们与人交往的能力，使我们在长大踏上社会后能很好地与人沟通；开信息交流会可以锻炼我们的口才，培养思维的敏捷性。开展对“绿色食品”的认识这一信息收集活动，还培养了我们的社会责任感，我们开始更多地关心我们的社会，关心我们的生存环境。另外，我们在活动中总结出万事开头难，只要勇敢地面对，一定会有收效的。总之，参与这个活动使我们的业余生活丰富了，使我们的能力提高了。
参与活动的同时，也使我们对自身有了一次重新认识。虽说我们平时大都是学习上的佼佼者，但是，却在活动中暴露出了不少弱点。如对信息的收集，方法还不多，这主要与我们平时不注意观察，不注意积累有关。面对社会，觉得自身的能力很欠缺，比方去商店调查、采访，应该怎样大方、从容地与人交流等等，我们好几位同学在采访时都碰了壁，幸好最后大家群策群力才完成了任务。
教师体会
1、使我们转变了教学观念
许多学生和家长相当重视语、数、外的学习，而实际使学生意识到人的能力的重要性，因为一个人最终要走向社会，而社会上存在着的种种问题不是你仅用在课堂上学到的一些基础知识就能解决的，有许多问题是要走进社会才干发现的，而综合实践活动课程正是学生增进能力、走向社会的桥梁。
2、使学生的个性得到张扬 小 学教 学设 计 网 WWW. X XJ X S J.COM
尽管学校开设了综合实践活动课，但更多的实践研究是需要学生到课
外去进行的。本次活动中，为了对绿色食品进行深入了解，学生们得去图书馆、书店、网络上查找资料或进行调查访问。由于学习紧张，要完成任务就必需挤出时间来进行，这样就培养了学生合理布置和使用时间的能力。大量地利用课余时间开展探究活动，这与以往的教育方法有很大的区别。因为这是一个开放的活动，在这个过程中，学生可以较自由地根据自身的能力选择活动方式，非常有利于学生个性的培养。而且，在小组学习的过程中，学生间的互动方式对他们的个性培养也起到了一定的促进作用，他们总是想方设法通过自身的努力把事情做得更好。
3、使学生具备了耐挫能力

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实地调查的学习方式不光是组织内部需要合作，还需要同社会各个层面的人进行交流。在活动过程中学生遇到过失败，甚至被人误解、受委屈。记得一次，几名学生来到校门口的小摊点，直接向商贩询问他们的进货渠道，兜售的商品是否平安、卫生，有没有绿色食品时，遭到了商贩的冷眼、抢白，他们认为学生的这一举动冒犯了他们的利益。这一经历使学生也积累了经验，明白了在今后的采访时得事先想出各种招数做好充沛的准备。
4、使师生关系、生生关系更融洽
在整个活动中，老师的角色已经有了变化，我们不再充任知识的传达者，而是与学生一起参与活动的合作者。由于老师的深入活动，老师对学生加深了了解，也使学生增加了对老师的亲近感。师生合作的过程是一个师生间互相学习的过程，老师对工作认真负责的态度影响了学生，而学生对高科技信息手段的运用也使老师学到不少。由于综合实践活动是一种全新的活动，所以老师在活动中的指导作用还是很重要的，但这种指导不是命令式的，而是一种建议，一种商量，应该说这样的合作是相当愉快的。综合实践活动要求学生以小组的形式开展，这就要求学生之间能各尽所能、通力合作，这对一贯以“我”为中心的学生来说是一种特别的教育。本次活动中，学生在小组讨论时“各抒几见、互相补充”，查阅资料时“分工合作、各显所长”，交流整理资料时“齐心协力、互相配合”，这些都体现了学生相互合作的精神。
5、培养了学生的发明意识
新课程强调着重培养学生的“探究精神和发明思维”，把丰富的内容
有机融合，巧妙的形式有机组合，使学习者有效配合，这自身就是一种发明。通过本次活动，学生了解了许多绿色食品的知识，同时也有了自身的考虑，“未来的绿色食品是啥样的？”，为此，他们有了发明的激情。
6、增强了学生的社会责任感
不论是哪一种内容的探究性活动，学生都必需从学校走向社会，他们从对课本知识的学习转到对社会现象的关注，这不只是一种学习观念的转变，更是一种社会责任感的培养。本次活动中，学生通过社会调查访问，对生活中发生的事情多了一分爱心，多了一分考虑，我想，这将有助于培养他们一种高度的社会责任感，为他们将来热心服务社会打一个坚实的基础。
综合实践活动的教学实施，是一项新的研究内容，我们仅是在做一些起步性的探索，还存在着许多缺乏和缺陷。就本次活动来说，由于学生年龄小，知识积累量缺乏，教师受专业化限制，指导有限，大家对绿色食品的认识还停留在浅表层。但这并不是我们所关注的，研究的过程比研究的结果更有价值。因为通过这次实践活动，小朋友们提高了学习能力，重建了学习方法，在资料的整理和分析中，他们又发生了新的问题。如：未来的绿色食品是怎样的？受了污染的蔬菜、水果如何平安地吃？等等。从学生的兴趣和需要动身，我们还将开展“绿色食品”系列研究，给学生发明更大的发展空间，也提高自身，使教师和学生在新课程改革^***同生长。