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标题: 老人过量喝牛奶可诱发白内障 [打印本页]

作者: admin 时间: 2010-4-28 10:05
标题: 老人过量喝牛奶可诱发白内障

　　医学认为，一般情况下人到50岁以后，体内的分泌过盛，与性激素的日渐减少，导致体内钙吸收障碍。同时，老年人膳食中钙的摄入量又缺乏，以致发生骨质中钙的不时流失，而造成，骨骼变脆，易。所以，老年人要注意补钙。

　　而牛奶以其营养丰富、含钙量高、机体吸收利用率高等优点被全世界公认为重要的补钙食物来源。多年来，不少老年人选择多喝牛奶来补充钙质。
　　然而，国外科学家最近研究发现，老年人过多地饮用牛奶补钙得不偿失，因为牛奶能促使老年性的发生。其原因是牛奶含有5%的乳糖，通过乳酸酶的作用，分解成半乳糖，极易沉积在老年人眼睛的晶状体并影响其正常代谢，而且蛋白质易发生变性，导致晶状体透明度降低，而诱发老年性白内障的发生，或者加剧其病情。
　　所以，老年人防止缺钙，不要把牛奶作为补充钙的惟一来源。既可以选用乳酸钙、葡萄糖钙、等药物，也可以选用虾皮、虾米、鱼类、贝类、蛋类、肉骨头、海带和田螺、芹菜、豆制品、芝麻、红枣、黑木耳等含钙高的食物来补钙，以天然食物为最佳。
（实习编辑：赖金玉）

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