记一次烧菜的作文400字300字200字

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记一次烧菜的作文400字300字200字

篇一：看外婆烧菜

　　外婆烧的菜特别香，为了看清外婆烧菜的底细，我决定跟外婆下厨看个究竟。

　　外婆开始准备烧白菜的材料。只见外婆先把大白菜的叶子一片一片摘下来，用水把它们洗干净，再用锋利的刀把它们切成细丝，准备工作好了。

　　外婆要开始烧菜了。只见外婆打开油烟机，点着煤气灶，倒了一点花生油，油噼里啪啦地响着，像调皮的娃娃在放鞭炮，过了一会儿，油开了，我把白菜一点一点放进去，白白的白菜渐渐变黄了，外婆洒下几克盐，又倒了一点酱油，白菜一沾到酱油，似乎听到了命令，立即变成了红色。外婆用锅铲把它们翻来翻去，它们也高兴地跳着。过了一会儿，整个厨房弥漫着诱人的香味。外婆把它们盛到了碗里，一道香喷喷的“油闷白菜”做成了。

　　我把它放到桌上，颜色真鲜艳，红红的，我忍不住吃了一口，啊！味道真鲜呀！真可谓是色、香、味俱全。吃着吃着，我想：烧菜那么辛苦，我们一定不能挑食。

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烧菜羹 周雨斐

　　这周六傍晚，我觉得没事干，就去帮妈妈烧菜羹。

　　妈妈给我准备洗好的菜和鸡蛋、藕粉，我就要开始烧菜羹了。先把洗好的菜切成条状、再剁成米粒大小的碎片，把它放在一边，再把鸡蛋磕碎，放入碗里，用筷子打散，打蛋的声音清脆悦耳，蛋液在筷子的敲打下，显得非常活泼，像是在跳舞！接着在放藕粉的碗里放凉水，搅拌一下，也把它放在一边。然后把青菜放入烧开的热水里，等青菜烧熟了，放点盐，把藕粉拿起来，我发现藕粉都沉淀了下去，一边搅拌，一边把藕粉放入烧熟的菜汤中，同时筷子也要不停的在锅里搅拌，放完藕粉，最后把蛋也一起放下去，筷子还是要不停的搅拌，水里的蛋液马上变成了蛋花，好看极了。过了一会儿菜羹就烧好了，我吃着自己做的菜羹，心里别提有多高兴呢！

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看妈妈烧菜［300字］ 黄思娴

　　一个阳光明媚的星期六早晨，我醒来就看见门紧关着，于是我走出房间，又看见辛勤的妈妈早已买好了菜，正在洗鱼。我走过去一看，心想：这是我最喜欢吃的鱼呀！我对妈妈说：“今天要烧什么鱼？”妈妈告诉我：“今天要烧你最喜欢吃的红烧鱼。”我听了连口水也流了下来。我又对妈妈说：“我和你一起烧红烧鱼吧！”妈妈爽快地答应了。

　　妈妈先把鱼的内脏小心翼翼地挖了出来，再把鱼鳞仔细地刮掉，最后把鱼反复地冲洗干净。妈妈准备烧鱼了，把油倒进锅中烧热，将沥干的鱼放入锅中煎。鱼一进油锅就发出“噼哩啪啦”的响声，接着妈妈把葱姜、料酒放入锅，这时鱼又发出“嗞嗞”的声音，鱼被煎到金黄色，倒入一小碗水，加入酱油和糖加盖煮。十分钟后，再放入鸡精，就起锅了。

　　我立刻闻到一股浓浓的鱼香味。

　　我对妈妈说：“今天晚上一定要多吃一点。”妈妈说：“当然可以了！”妈妈将烧的红烧鱼盛进碗里。

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学烧菜 卢雨露

　　今天，妈妈买来了许多的鱼，蔬菜、肉、鸡、鸭、鱼等等，我家里还有许多的肉类。

　　烧鱼：先把鱼鲮刮了，再清洗干净，把鱼砍成一块块，这个一块块的，要砍成细细的，开起煤气燥，把锅放在炉上，锅热了，把油放进去，放盐，再放鱼和酒、大蒜头和姜片，再煮十多分钟，香喷喷的鱼就熟了。

　　烧菜：先洗菜，一定要洗得干干净净的，先把菜砍得细细的，把猪肉切成一片一片的，再放进锅里炒，猪肉片快熟了，就把青菜放下来，炒几分钟，就熟了，倒在碗里。

　　烧汤，西红柿汤：先把西红柿洗干净，成一片片，放在锅里炒，再放一点水，打几个蛋，就完成了。

　　就这样两菜一汤烧好了，一家四口，开开心心的吃了。

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看妈妈烧菜

　　说起烧菜，我妈妈可是个鼎鼎大名的“神厨”呢！今天，妈妈决定给我们露一手，做她的拿手菜——番茄水煮鱼。

　　妈妈先处理鱼，看着鱼拼命地挣扎，我想：人为什么非得吃鱼肉呢？太残忍了。可是想到水煮鱼的美味，我也就释怀了。妈妈把鱼鳞用刀刮掉，在水龙头底下反复冲洗，再把西红柿切成一块一块的，准备工作就做好了。妈妈用刀顺着鱼骨小心翼翼地把鱼肉片下来，切成玻璃般晶莹的鱼片。妈妈点上火，在锅里倒了许多水，再加上番茄和淀粉，就自制了一锅番茄汤。妈妈先把鱼骨放进去，我问妈妈：“为什么要把鱼骨先放进去呢？这又不能吃，还会卡住。”妈妈告诉我：“这样汤才会够鲜，骨头里都是营养。”炖了大约二十分钟后，妈妈把鱼骨捞出来，把鱼片“哗”地一声倒进去。鱼片从透明慢慢变白，四周的边还卷了起来。又过了好久，妈妈打开锅盖，一阵香气扑鼻而来。我以为可以吃了，便扑上去，可妈妈却说：“小馋猫，还要加调料呢！”妈妈又加了点盐、味精，水煮鱼终于起锅了。

　　原来做菜也有学问呀！看来干什么事情都不容易呀！

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学烧菜 戴煊喆

　　今天妈妈买完菜回来后，我看了看，好丰富啊，我问妈妈今天有什么菜？妈妈说：“炒豇豆，毛血旺。”我最喜欢吃毛血旺了。 于是，我和妈妈开始弄豇豆了，2分钟就弄好了。我有拿了点米开始烧饭，在煮饭的时候，妈妈开始教我学烧菜。先倒了一些油，油热了，先把豆芽菜炒了炒，然后加水烧开。把事先切好的鸭血放入开水中，再加入金针菇，毛肚，豆瓣酱和辣油，鸡精，盐等调料烧开就好了。这时电饭锅里的饭也做好了。我把饭盛出来就等爸爸回来吃饭了。

　　等了好一会爸爸才回来。我们就开始吃饭了，爸爸刚吃了一口毛血旺就问是谁烧的，我就告诉他说“我和妈妈一起烧的！”爸爸夸奖说真好吃！ 我今天很高兴，因为我学会了烧毛血旺。我以后还要学习烧更多的菜。

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烧菜

　　完成作业后，我趴在窗户上。万里无云，阳光明媚。我突发奇想，要不学烧菜吧！心动不如行动，我马上开始着手准备。

　　听着妈妈的指挥，我一会去切茄子，一会去做大米，忙得手忙脚乱。终于到了油炸的时候，一锅油里的小泡泡哧哧地蹦出来，在空中炸开了花，我的心也随着摇摆起来。“哧—”的一声，茄子在锅中尖叫起来，好像被烫着了似的手舞足蹈。随之一滴滴油飞溅而出，“救命！”我赶忙拿锅盖抵挡。闻声而来的妹妹，一看这场景，发出一阵杀猪般的惊叫声又逃走了。最终，茄子安分地任由煎熬，可不时还会炸出那么一滴，导致我胳膊上挂了点彩。炸土豆片的时候，我长了心眼，一倒进去就盖上锅盖，任凭里面如何凶猛，我外面仍镇定自若，直到炸完为止。

　　该翻炒了，只见妈妈在炒过油肉土豆片，我便学着她开始烧茄子，先炒青椒，加茄子，上佐料我的动作逐渐娴熟起来，锅铲在我手中仿佛是一枝魔术棒，舞出一道美味的菜。最后，把事先熬好的酱一倒，以是一阵热闹的翻炒—出锅！与此同时，妈妈的过油肉也大功告成。

　　红烧茄子，色香味俱全，入口即化，美味无比。过油肉土豆片，肉质鲜嫩，土豆爽口。搭上香喷喷的米饭，再配点小菜，爽！

　　就是刀功还不够，茄子切得有些小，日后定会操之熟练。

　　吃着这自己亲手做的饭，倍儿香！