教科版《一杯水里能溶解多少食盐》教学反思

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《一杯水里能溶解多少食盐》是教科版《科学》四年级上册第二单元第三课的教学内容。溶解单元从观察比较食盐和沙在水中的变化开始，引导同学进入对溶解现象观察、描述的一系列活动之中。《一杯水里能溶解多少食盐》作为本单元的第三课，意在指导同学根据问题讨论制定简单的研究计划，并通过对“50毫升水中能溶解多少食盐”这一问题的自主研究活动，初步感知和经历探究性实验的方法和步骤。同时获得“一定量的水只能溶解一定量的食盐”的认识。
本课分为2局部。第一局部：食盐在水里能无限溶解吗？这是同学们在观察了食盐在水中的溶解现象，探究过食盐在水中怎样溶解得快之后常会提出的问题。那么，一杯水里究竟能溶解多少食盐呢？这就是本课第二局部要重点探究的问题。第二局部：一杯水里究竟能溶解多少食盐？同学们几人一组在讨论的基础上制定一份简单的研究计划。随后，各小组一边实验，一边做活动记录。最后，教师引导同学在班上交流研究结果。
协助同学制定一个严密的研究计划是开始定量观察的前提。假如计划不周详，不具操作性，对于同学在实验中可能出现的问题考虑不够，结果就会导致实验混乱，出现的误差大，实验不能在规定的时间内完成。因此，在本课中我非常注重制定严密周详的计划。我先让同学在小组内讨论，在讨论的基础上初步制定计划，由于我在三年级“研究土壤”一课中让同学制定过“研究土壤的计划”，同学上手比较快。然后我让同学以小组为单位上台展示自身制定的简单计划，由其它小组的同学协助一起补充、完善。在此生生、师生间的交流过程中，对于水量、勺量的界定有了统一的规范，对于如何放盐、如何计算盐量、如何估算最后一勺盐都进行了讨论，这样，同学把一个不完整的研究问题，转化为可操作、可进行的研究问题，在此基础最后让同学用1、2分钟时间修改、完善自身小组的研究计划，先完成计划的小组先领资料进行实验。这样一份较严密周详的可操作性的计划就出来了，这为下个阶段同学的定量观察和减少实验误差做好了铺垫。
选择典型的有结构的资料是提高实验效率、减少实验误差的重要因素。本课的定量观察可以根据教学实际选择“一杯水里能溶解几勺盐”或“一杯水里能溶解几克盐”的研究方法，“一杯水里能溶解几克盐”比“一杯水里能溶解几勺盐”的研究要求更高，为了能让同学对“克”建立表象，我力求通过资料的选择来达到“勺”与“克”两者的对应，通过寻找，终于找到了一种半球形的小勺子，比较容易控制每勺量的多少。用粗盐一平勺不到1克，后来改用精盐，1平勺刚好是1克，这样就把研究“一杯水里能溶解几勺盐”的研究要求自然的过渡到了研究“一杯水里能溶解几克盐”的研究要求，而且同学对于1克盐也有了更形象、更深刻地认识了。
让同学充沛探究、交流与教学时间缺乏的问题一直是我设计这节课的难点。我们学校采用的是35分钟一节课的授课制，相对于一般学校减少了5分钟。对于这节课，时间问题成了我最头疼的问题。第一次试教，我采用的是“50毫升的水里能溶解多少克食盐”的教学要求，结果同学溶解实验的时间就需要至少20分钟，最后一节课延长了足足10分钟。考虑到学校的实际情况，我把“50毫升的水里能溶解多少克食盐”改为“25毫升的水里能溶解多少克食盐”，能研究出25毫升水能溶解多少克盐，同样运用推算就能得出50毫升、100毫升水能溶解多少克盐，这样的教学价值是差不多的，而时间相对紧凑了许多。考虑到本课的重点放在制定一份简单的研究计划上，最后我把时间粗粗的预设为：制定计划（20分钟）、观察实验（10分钟）、交流分析（5分钟）。在第二次的教学中，同学的交流、探究活动相对宽松了，但是在制定计划的交流活动中由于担心下面观察实验的时间会受影响，有些本应放开的内容没有展开，在如何放盐的问题交流上缺少进一步的强调，最终导致第一小组的实验失败。在最后的交流分析中，第一小组的同学在记录表上给自身组打上了一个“？”。该组同学总结了自身实验失败的原因：一下子放了10多勺盐。提出了下次实验的改进：等一勺溶解后再放下一勺盐，并决心在以后的实验中一定要严格依照实验计划进行，不随意改变计划。“失败是胜利之母“这句话在该组同学上得到了体现，也将同样印证在我们的科学教学实践中。
开展一杯水里能溶解多少食盐的研究活动，对同学科学素养的形成很有意义。在同学制定计划、观察实验的探究活动中，那份细致、耐性体现在了一群十来岁的小朋友身上，他们的表示不逊色于真正的科学家，他们的结论与科学家的结果是如此的接近。从他们的眼神中，从他们的欢呼声中，我能够体会到他们内心的那份获得胜利的喜悦感，真为小朋友们感到高兴。