生活随笔 吃出心情

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学习结束，两个朋友说要去买当地的特产，据说是相当好吃的，我也就跟风去了。

朋友说这个地方有一家卤肉颇受欢迎，到饭点都是排长队的。因为没有去过，两人捯饬地图半天，才在导航的帮助下找到那家店，店面并不大，不过可谓门庭若市哈。

老板娘娴熟地按顾客的要求取肉、切肉、拌肉、装袋，还不停地介绍自家卤肉的特点以及受欢迎程度。比如有一次，一个顾客居然花了一千多买走了她大盘子里所有的卤肉，让后面的顾客只好改天再来；还有顾客开车几个小时，就为了吃一盘她家的猪头肉；每天的排队是必不可少的，来晚了肯定是没有了……。说的我馋虫都出来了，不大喜欢吃肉的我也买了两块肘子。

尝一口，和平常买的差不多嘛，不过真是像老板娘说的那样比较烂，入味，而且咸淡适中，还算是可以。仔细想想，一些受人追捧的店究竟为什么那么火爆呢？难道全是因为与众不同的口感和味道吗？朋友说来找这家店是因为他有个同事每次来这里出差，都会带回去一些他吃，今天他来了，当然也不能空手而归。从这个层面上来说，美食促进了彼此的交流，拉近了距离，培养了友谊哈！

想起我家门口有两家烧饼店，都是油酥烧饼，可是总是第一家排长队，第二家稀稀拉拉的几个顾客，其中估计还有不想再排队才凑合着去买的吧。而我呢，人少时肯定买第一家，如果必须排长队，我就买第二家，我吃不出究竟哪家的更好吃，似乎像大家说的，第一家口感更好，可我认为的确差异不大嘛！可为什么还是首先考虑第一家呢？想想应该是看着买的人多，心理上认为更好吃，不由自主就优先选择了。那些排队的基本都是老年人，执着地排个半个小时，没有着急的意思，还说说笑笑，看来，她们把买烧饼当成一种娱乐了——聊天嘛！也许一个人在家比较无聊，出门来，有人说话也是挺不错的选择哈。如果直接买完就走了，也就没有什么意思了，经常买烧饼排队的老人们友谊的小船还是顺风顺水的嘛！

对于我们这个吃文化有着悠久历史的民族来说，无论何地似乎都可以找到特色的美食，而其中总有几家独占鳌头，顾客盈门，成为老店，当然，有的居然有几百年的历史，甚至是千年吃文化的传承。自从人类开始定居下来，从想方设法如何吃饱到了千方百计怎么吃好，吃是我们生存之本，活下去的物质基本保障，所以我们常说“民以食为天”,需求也是从最低层次的生理需求开始的嘛！吃着吃着，我们的追求就变了，开始追求品质、品牌，这就上升到了精神层面了哈。

就我而言，吃什么不重要，和谁一起吃似乎才是重要的。约几个情投意合的好友去品品美食，聊聊天，甚至是喝点小酒，选择一家知名的店似乎就奠定了好心情的开始。从约到某家店那一刻，心情立刻就飞了起来，似乎美食又进一步带动了心情，坐在一起天南海北的乱侃又让人那么放松，那么随性随心……

细细品味，追逐美食，哪怕等着排队也要吃，吃的意义不仅仅在食物本身，还在于吃带来的快乐，其实吃，吃的是一种心情，一种让吃货们愉悦而放松的惬意和满足。想到这，不由再咬一口，再望望什么两个大口吃肉，爽爽说笑的朋友，三个人谈笑间，一切不快烟消云散，不知不觉中心情随美食而飞扬，哈哈，吃出的心情也是蛮好的嘛！