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我家乡的美食——烧饼，曾是宋清两朝的重要贡品。今天，我就让它，在你的脑海中写下传奇的一页吧!
对于烧饼的来历，有这么一个传说：唐朝晚期，国力渐渐衰弱，我的家乡绩溪也发生了暴乱。当时，整个县城有一半的人都在这场暴乱中消失了。正当暴乱人员放火准备烧光整个县城的时候，被点着的地方突然发出了一声巨响，暴乱人员都被吓跑了。巨响过后，出现了一车金黄的小饼。说来也怪，人们只要吃一个这种小饼，便会精神百倍，身上有小毛病的，小毛病也好了。因为这种金黄的小饼是从火里烧出来的，人们便把它叫做“烧饼”。
据说当时有一句诗云：“春炊若蝉翅”。其中的“春炊”就是“烧饼”，“若蝉翅”便是形容烧饼的样子。它的颜色金黄金黄的，如一两片蝉的翅膀。仔细看，还有几丝黑色镶在“蝉翅”上。
轻轻拿起一个“春炊”捧在手心，只见它圆圆的、黄黄的、薄薄的，就如一件精美的工艺品。清风拂过，送来一阵酥香……小心翼翼地把烧饼咬开，脆脆的“咯吱”声，似乎是里面的肉在呼吸。挑出一丝梅干菜，细细地吮吸、品味，一丝不腻的清油滑入嘴角，嚼几下，更有一股说不出的味道爬上味蕾，与味蕾缠绵着，并直入肺腑，使人陶醉其中……
这么美味的烧饼，是怎样制作出来的呢？妈妈带我参观了街道拐角的烧饼小铺。原来，烧饼虽小，制作起来可真不简单，要经过师傅
泡面、揉面、搓酥、摘丕、制皮、包馅、收口、擀饼、刷贻、撒麻、烘烤等十余道工序，历经一个多小时，才可出炉售卖。让我饱了口福，更是开了眼界。
家乡的烧饼，我爱你!是你，推动了咱绩溪的美食文化，更提升了人们的美食情调! |
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作文网友
发表于 2019-5-15 16:53:00
发表于 2016-8-24 08:59:08
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