教师端午节下水作文 五月，粽子飘香

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“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”今天是端午节，我尝试着包了好多口味的粽子。早在前些日子，我就查阅了资料，得知粽子有八大流派：北京派是北方粽子的代表品种。北京粽子个头较大，大多数是糯米粽子。多以红枣、豆沙做馅，少数也用果脯做馅；广东派是南方粽子的代表品种。个头较小，外形别致，状如锥子。冬叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、花生、五花肉及莲子，丰富的材料充盈了口感的满足；浙江嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝等品种，米为上等白糯米，肉从猪后腿精选，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口鲜美，肥而不腻。闽南派的烧肉粽精工巧作，糯米必选上乘，猪肉择三层块肉，先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤等，吃时蘸调蒜泥、红辣酱等多种佐料，香甜滑嫩，油润不腻；山东派在诸多品种的粽子里，辈份最大，资格最老的，首选是山东黄米粽子。选用黄黏米包裹的粽子黏糯，夹以红枣，风味独特。食用时，可佐以白糖，增加甜味；四川派粽子以麻辣著称，制作讲究，工艺复杂，风味特别独特，以麻、辣、鲜、香为口感，绝对地道的川味享受；西安派的蜜枣粽子历史悠久，特点是只用糯米，无馅，煮熟后凉凉，吃时用丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱；云南派的竹筒粽子是云南少数名族的特色。以鲜嫩的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒为容器，在每一节竹子中盛水盛米成配料，用宽大的蕉叶、粽粑叶封口，米可用糯米或香米。

这么多品种，都是那样的馋人，但是我学不来，我就按照本地的风俗，简易地包了自己构思的粽子，看着自己的成果，心里也甜滋滋的。

香甜的粽子熟了，可以出炉了。家人解开扎藤，剥开粽子叶，甜粽子里藏着红红的粽肉，咸粽子里白白的粽肉都升腾着蒸汽，散发着一种特有的蒸粽香。两粽子用盘子放在一起，活像两颗亮晶晶的红白宝石，糯米在灯光下晶莹透亮散发着撩人扑鼻的浓郁糯米香，真是棒极了！

我今天包的粽子的花样、品种繁多：有红枣馅儿的，花生馅儿的，咸肉馅儿的，豆沙馅儿的……真是应有尽有。但是口感好吃的还是糯米红枣馅儿的，外面散发着粽叶的清香，剥开粽叶，白里泛红、油光发亮的馅儿，真是让我不忍下口，但是又让我禁不住咬下一口，香甜可口，回味无穷！只见一个黄灿灿的饭团就像一个吃饱了的小猫肚子一样滚圆，把粽子掰成两半，露出了里面鲜美诱人的肉馅，我再也受不了诱惑，大喊一声“吃粽子喽！”立刻狼吞虎咽地吃起来。