中班生活美食活动:制作七彩泡菜

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中班生活美食活动:制作七彩泡菜
　　作者：孙燕婷/来源：水秀实验幼儿园
　　活动目标：
　　1、学习制作泡菜的方法和了解其营养价值；
　　2、体验劳动带来的快乐。
　　活动准备：
　　1、小盘、小碗、筷子人手一份；
　　2、铲子、电饭锅各一个；
　　3、制作示意图。
　　活动过程：
　　一、出示泡菜
　　1、品尝泡菜
　　师：“这是老师昨天在家做的泡菜，不知味道怎样？想请小朋友来品尝一下，好吗？”
　　师：“在品尝之前先请你们看一看，闻一闻，然后请你们说一说你看到了哪些菜，闻到了什么？”
　　2、讨论泡菜还可以用哪些蔬菜制成。
　　3、讨论泡菜的营养价值。
　　二、制作泡菜，出示泡菜示意图
　　1、洗切蔬菜：运用刀切、手撕等方法将蔬菜切开。
　　2、将洗切好的蔬菜放在沸水里烫一下；
　　3、浸泡：将烫过的蔬菜浸泡在事先煮好的汤料里。
　　4、密封放置在冰箱里一天。
　　三、结束活动