小学教育叙事 有趣的实验：醋泡鸡蛋

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星期三的早晨，孩子们正在安静的吃饭，张育嘉突然叫了一声，惊慌大喊道：“老师，我不小心把一小块鸡蛋壳吃下去了！”我安慰他：“没事，鸡蛋壳会被胃酸溶解的。”他怀疑的问：“真的吗？”，还是愁眉苦脸的，我笑了笑：“当然，如果你觉得不放心，就喝一点醋好了。”立刻就有孩子提问了：“老师，为什么鱼刺卡住了要喝醋？吃鸡蛋壳还要喝醋呢？”许多孩子都好奇的盯着我，等着我给出答案，我说：“既然你们觉得奇怪，那我们就做一个实验吧。我们把鸡蛋放到醋里，看看到底会发生什么事。”孩子们欣然赞同。

在实验前，孩子们进行了猜想。有人说鸡蛋会被醋吃掉，有人说鸡蛋会在醋里飘起来，也有人说会沉下去，各种奇思妙想都有。孩子们分组进行实验，将鸡蛋放到从家里带来的醋中，鸡蛋刚放进去，孩子们眼睛一眨不眨的盯着，片刻后，教室里陆陆续续响起孩子们惊喜的叫声。

“老师，鸡蛋沉下去了！”

“看吧我就说会沉下去。”

“老师，鸡蛋上有小泡泡。”

“哇，好多泡泡。”

……

各组小组长用绘画形式做好记录，将醋和鸡蛋存放到教室里各个角落里，每到自由活动时间和餐后活动，都可以见到孩子们三三两两的围在自己小组的鸡蛋瓶那里，讨论鸡蛋的变化，进行种种猜测，并做下记录。两天后，有一个小组的鸡蛋壳完全裂开，其他小组的孩子也发现自己小组的鸡蛋壳变成泡沫漂浮在醋里，鸡蛋身上只剩一层软乎乎的膜。

实验结束后我和孩子们一起针对鸡蛋在醋里的形态进行了讨论和总结，现在孩子们都明白了，鸡蛋壳会被醋腐蚀。如果不小心把蛋壳吃进去，胃酸会溶解鸡蛋壳，使蛋壳变软，而鱼骨的成分和蛋壳一样，所以被鱼刺卡住也可以用喝醋的办法。一个小小的实验就让孩子明白了生活中的小知识，这比单纯的说教要更利于孩子接受，也让知识更加有趣了。