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吃烧烤
下午,大姨妈邀请我们到她家吃烧烤。
到了大姨妈家,姐姐正在穿羊肉串。姐姐见我来了就摇着签子笑着说:“来咱们一起穿羊肉串吧,其他的我妈来,等我爸下班回来咱们就可以烧烤了。”
不一会,姨夫回来了。姐姐和我丢下手里的活,跑出去和姨夫一起生火。由于前两天下雨,碳有点潮不好点。姨夫把碳放在炉子中间然后点燃了一个小扫把头,姨夫把扫把头伸到碳里,“啪、啪、啪”几声扫把喷出了一些火花,我吓得立刻闪的远远的,只看到火花掉到碳上燃起了一点火苗。姨夫把碳一点一点的放在扫把上,慢慢把碳引着,碳的火苗大了些。一会儿,在风中舞蹈的火苗慢慢又小了下去。姐姐拿着扇子,对着炉子下面一口使劲扇风,不一会儿火苗就窜来了,炉子生着了。
大姨妈的准备工作也就绪了。大姨妈把三条鱼往炉子上一架,就开始不停地翻烤,等到鱼皮上鼓起许多小泡泡了,就在鱼的两面刷油,把鱼皮润的油亮亮的,接着又加盐又刷油又加作料,不停的翻烤。不一会儿,鱼被烤的两面焦黄,慢慢地香味从肉里钻出来了。闻着烤好的鱼,香味直往鼻子里钻,口水都要流出来了。接过鱼就是一口,“哎呀!香!真香 !又嫩又香又油又润,好像入口就化,大姨妈你真棒,手艺真高。”我边吃边夸。“慢点,别烫着了”大姨妈看着我直笑。我不多想,几口就把鱼吃掉了一大半。这时一把肝也烤好了,肝真是又嫩又滑呀!一口气吃了十来串。然后,蘑菇呀、羊肉呀、土豆呀、青菜呀。都陆陆续续烤好了。我们吃着烧 拷,喝着饮料高兴极了。
其实我们最开心事是我们儿童自由烧烤。我们想烤什么就烤什么,想怎么烤就怎么烤,我最兴奋,一会烤苹果,一会烤橘子、一刻也不闲着。姐姐烤的最奇怪,她穿了一串核桃烤,烤好后又把核桃取下来放在糖里沾一沾。我一尝,真好吃!甜酥,向姐姐一打听,才知道这叫“琥珀核桃”,名字真不错!味道也好!
烧烤真是又好吃又好玩,很真期待下一次呀。 |
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