好吃的花生 中班科学公开课教学设计

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设计意图：花生是我们东海的特产，虽然孩子们非常熟悉，但是有的孩子竟然不知道花生生长在哪里，有的说是生长在地里，有的说是生长在树上……《刚要》指出：应充分利用幼儿身边的事物与现象作为科学探索的对象，鼓励幼儿运用多种感官动手动脑探究问题，能用适应的方式表现自己的探索过程和结果，并相互交流。因此，我设计这一活动，让幼儿在轻松氛围中感知花生的特征、探索剥花生的方法，并能大胆讲述花生的秘密。

活动目标：

1．探索剥花生的方法，感知花生的特征。

2．学习用语言表达自己的感受和发现。

3．体验动手动手剥花生的乐趣。

教学重难点：探索剥花生的方法，感知花生的特征并用语言表达自己的感受和发现。

活动准备：每桌花生一盘、各种积木、剪刀、花生制品若干。

活动过程：

一、导入活动，激发幼儿兴趣

1.猜谜：麻屋子，红帐子，里面睡个白胖子。

（小朋友猜一猜这是什么呀？）

2.你知道花生长在那里吗？

二、认识花生，感知花生的外形特征

每桌一筐花生：引导幼儿说一说自己拿到的花生的外型特征。

1.摸一摸花生有什么感觉（粗糙）

2.看一看花生上有什么?（花纹）

3.摇一摇花生会怎样？（响动）

4.闻一闻花生有什么味道？

教师小结：花生的外壳硬硬的，摸上去很粗糙，有花纹，摇一摇有响动。

三、探索剥花生的方法，大胆讲述探索的结果

1. 教师：“刚才我们看到的、摸到的都是花生最外面的样子。在花生的硬壳壳里是什么样子的呢？”“花生可以怎么样打开呢?”幼儿说出自己的方法并

尝试用自己的方法打开花生。（剥、咬）

2.幼儿尝试利用桌面上的工具打开花生。（积木敲，剪刀剪）

3.除了用这些方法可以打开花生，还有什么方法可以打开花生？

4.认识花生米

①剥的过程中发现了什么秘密？花生里面有什么呀?有几粒？（花生里花生米的数量不相同，以两粒花生米的居多。）

②我们再来看看花生米穿着什么颜色的衣服?（红衣服）

③现在请小朋友把花生米的红衣服脱掉，看看里面有什么？（白白的肉）

小结：一棵花生外面有硬硬的花生壳，花生壳里有花生米，白白的花生米穿着一件红衣服。

四、讨论了解花生的用途

1. 教师：“花生有什么用呢？” “花生可以怎么吃？你吃过什么样的花生制品？”引导幼儿说出生活中看到的、吃到的花生制品。

品尝花生米和花生制品，知道花生可以生吃，熟吃还可以把花生制成了各式各样的美味食品。

2．了解花生的药用价值。如：花生红皮可治疗贫血、胃不好的人常吃花生可以养胃等等。

3．剥下来的花生壳呀还有什么作用呢?

活动延伸：

区域游戏美工角可用剥下来的花生壳进行粘贴画。

活动评析：

在教学过程中，根据《幼儿园教育指导纲要》中的科学教育目标：“能运用各种感官，动手动脑，探究问题。”我设计了以下几个环节：第一个环节摸一摸、看一看、摇一摇花生，在这个环节中幼儿能充分运用感官去感知、操作和体会。在第二个环节探索剥花生的方法中，充分调动幼儿动手动脑的积极性，让幼儿剥、摇、敲来打开花生，发现其中的秘密。为了养成幼儿探究问题的好习惯，设计了第三个环节认识花生米，抛出一些问题，让幼儿去思索。最后一个环节品尝花生米和花生制品，包含了《纲要》中社会教育的目标乐意与人交往，合作和分享，突出了与人交往和分享，让孩子体验分享的快乐。