龙教版五年级信息技术下册（第6册）教案第四课 科学饮食

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一、教材分析
“科学饮食”这个主题的教学目标是使学生利用信息工具了解人类饮食的科学性，通过对日常生活中的饮食调查，总结出科学的、合理的饮食结构和方法，帮助学生重视饮食的合理性，培养学生科学的饮食习惯。因此，在教学活动中应紧密结合学生身边的日常生活，让学生去想、去收集有关节信息，再加以应用。在活动前，可以让学生对自己家庭的饮食习惯进行调查，搜集有关科学饮食的资料等。
教学内容主要包括三部分：第一部分对中国和日本两国青少年身体发育情况与饮食习惯进行调查整理；第二部分对科学饮食的文章、菜谱和谚语进行整理与交流；第三部分制定出合理、可行、科学的饮食方案，并将其应用到现实生活中。
二、学生分析
小学信息技术课程课时安排较少，教与学的任务相当艰巨，在课堂上引入“快乐教学”是完全必要的。而小学生的年龄特点又导致他们上课注意力不集中，易分散。针对这一情况，信息技术课堂教学，应努力激发学生兴趣，激励学生主动地、深入地、兴趣盎然地钻研这门学科。在机房里上课，教师可以运用多媒体教学方法，把教学进行的有声有色。教师还可以在学生的机器中多安装一些益智性的辅助学习软件，来吸引学生。采用学生们喜闻乐见的动画形式进行教学，完全符合学生们的心理特征，不但不会增加负担，反而寓教于乐，学生们学得更轻松、更愉快。
高年级的学生个性活跃，组织教学时，要考虑大胆放手让学生自学，在备课和设计任务时，应充分发挥学生主动参与意识，使其相互交流，充分调动起每一位学生共同参与的积极性，满足学生的表现欲望。
三、教学目标
1、了解科学饮食方面的知识和良好的饮食习惯；
2、能够熟练利用网络获取有关信息，并且能够分析整理为我所用；
3、培养学生对信息的分析和鉴别能力。
四、教学准备
1、安装Word、Powerpoint、Flash、画图等软件；
2、连接因特网；
3、提供几个有关网站的网址。
五、教学流程
（一）导言
对正在旺盛生长的儿童青少年来说，身高是生长发育中最显而易见、最有代表性的指标。在通常情况下，身高顺利增长，说明孩子的营养良好，没有受到慢性消耗性疾病的干扰。中国和日本是一衣带水的邻邦，两个民族在遗传影响方面有许多相似之处。但中国7-18岁青少年身高和日本青少年平均身高的比较却有明显的差距。调查结果显示，中国青少年整体上身高较日本处于劣势。大体上，7-9岁比日本矮1-3厘米，10-12岁矮3- 4.5厘米。青春中期后男、女出现分化，男生的劣势更明显，13-15岁矮3.5 - 4.5厘米，16-18岁矮2-3厘米；女生13-15岁矮1- 1.5厘米；15-18岁差距为0.5 - 0.6厘米。
（二）任务
在这个活动中，学生将作为调查人员，对中国和日本青少年身高差距原因进行调查，并提出您的可执行计划。
最为主要的是，作为一名小小营养学家，你需要对目前黑龙江省推行营养餐提出自己的合理建议，并拿出自己的配餐方案。
所有的同学都需要探究中国和日本目前在饮食结构上最大的不同点，了解青少年必需的营养以及合理的营养结构。并利用在线资源和相关软件拿出一份合理的营养食谱。
（三）过程
1、确定搜集信息的范围和内容
（1）中国和日本青少年身高差距原因；
（2）中国和日本目前在饮食结构上最大的不同点；
（3）青少年必需的营养以及合理的营养结构。
2、分组活动搜集方法
（1）学生可以自行调查，也可以自愿分成小组；
（2）在活动中可以取得家长的帮助；
（3）登录因特网、看电视或去图书馆、阅览室，查找科学饮食方面的文章。
3、整理数据
全班同学进行交流汇总，学生在小组内交流、思考：
（1）中国和日本两个国家的饮食结构有什么相同点和不同点；
（2）两个国家的饮食结构各有何优缺点；
（3）用Word、Powerpoint等应用软件设计出你认为合理的饮食结构。
4、信息发布
（1）小组讨论，选出做得最好的同学，推荐他代表小组发言；
（2）向全班发布自己的调查结果，并说出有关的科学依据；
（3）结合自己的调查报告，说说自己的饮食习惯和饮食结构将如何调整；
（4）将你制定的食谱送给亲朋好友。