《种子的构造》课堂实录

admin

课前准备
　　1．师：绿豆发芽实验装置一套，浸泡好的绿豆、四季豆、蚕豆、花生、葵花子，每组一包，镊子每组二把，投影片（活动记录单）。
　　2．生：各种各样的种子每种二三粒，放大镜，收集有关植物的知识。
　　课堂实录和评价
　　一、从同学知道的动身，引导同学明确探究任务
　　师：春天到了，从今天起，我们将研究一种新的事物。（师板书：植物。生齐读一遍）关于植物你知道什么？
　　生：植物的生长需要水、阳光。
　　生：有些植物能做中草药。
　　生：植物有花、果实、种子、根、叶各局部。
　　师：还有……（同学补充：茎）
　　生：植物都是由种子长成的。
　　师：所有植物都是由种子长成的吗？（同学补充：有的是，有的不是）
　　生：植物的生长除了需要水和阳光，还需要营养。
　　师：同学们课前收集了很多植物的知识，有些植物的生长是由种子发芽开始的。从一粒种子长成一株植物容易吗？（随手从门背后取出一株开了花的油菜）
　　生：不容易。（齐）
　　师：（手持油菜）对，它的生长需要很长一段时间，我们对植物的研究也将要用较长的一段时间，这节课，我们先从植物的什么研究呢？
　　生：种子。（师板书：种子）
　　师：关于种子，你最想研究什么？
　　（同学考虑了约半分钟）
　　生：种子为什么能长成植物？（师板书：种子→植物）
　　生：种子怎么发芽？（师板书：种子怎么发芽？）
　　生：种子里面有什么？（师作为课题板书：种子里面有什么？）
　　生：为什么种子能结出更多的种子？
　　师：种子自身能直接结出种子吗？（师望着提问同学）你的意思是不是说种子长成植物，开花、结果后结出了更多种子？（生点头，师板书：为什么结出更多种子？）
　　师：还有问题吗？（无人举手）你们都想研究这些问题，而老师对这个问题最感兴趣（指：种子→植物）你们有兴趣吗？
　　师：其实种子能长成植物的秘密就在种子里面。这节课我们就来研究种子里面的秘密。
　　[自评]关于植物知识的介绍，改变教材先交流，再整理到活动记录上的布置，而是先让同学课前搜集记录，再全班性交流，既节省了时间又丰富了信息量。出示完整的油菜植株，利用同学已有经验，将同学的关注点由植物牵引到种子，并让同学提出关于种子最感兴趣的问题，既激发了同学的学习兴趣，又了解了同学的真实想法。教师抓住核心问题，自然导入探究活动。
　　二、从同学的猜测入手，引领同学自主探究
　　师：同学们都带来了不少种子。请你选一种最感兴趣的种子，在小组里用一句话介绍一下它的名字和样子，好吗？
　　（同学分组介绍）
　　[自评]种子一般很小，农村小学条件有限，没有实物投影来展示，全班性介绍不能保证人人看得清，所以只在小组里介绍。
　　师：老师也给大家准备了一些种子，而且保证和大家的都不一样，想看看吗？
　　生：想（齐）。
　　师：打开纸包，看看是哪些种子；比一比，与你们的有什么不同？
　　（生打开，有些同学指出认识的种子名称。）
　　[自评]终究是三年级的同学，考虑到接受能力和本课的教学重点，准备的多是些双子叶植物种子。
　　生：纸包里有花生、黄豆、绿豆、瓜子、蚕豆的种子。
　　师：（取出四季豆种子）这是四季豆种子，它们与你们的种子有什么不同？
　　生：这些种子都有水。
　　生：老师的种子用水泡过了。
　　师：把这些用水浸泡过的种子和你带来的干种子放在一起，比一比，看看它们有什么不同？我们来赛一赛，看哪组同学发现得最快，最多。
　　（同学很快把自备的干种子与湿种子混在一起，并开始比较。）
　　[自评]：有少数小组把干湿种子完全混杂在一起了，为后面挑泡过的种子来解剖带来了不便。
　　师：（见已有不少小组成员举手）现在开始汇报。
　　生：泡过的种子变大了。
　　生：泡过的种子皮较软，干的硬。
　　生：泡过的种子用手一捏有水，干的没有。
　　生：泡过的种子变胖了。
　　师：“胖”这个词，用得好。我们褒扬他。（生鼓掌）
　　生：泡过的种子皮发白，干的颜色较深。
　　师：把这两种种子举起来给大家看（生举起）。这位同学就像一名科学家，观察得真仔细。（一些同学自动鼓掌）
　　生：泡过的种子皮容易撕，干的撕不动。
　　生：泡过的花生种子皮上有一条一条的线（生举着花生，用食指上下、上下地比划）。
　　生：泡过的种子皮很光滑，干的种子有点粗糙。
　　师：刚才，同学们用看一看，摸一摸，捏一捏，撕一撕等多种方法看出了种子外面的情形，那么种子里面究竟有什么？请大家先来猜一猜。
　　[自评]：新课标指出：鼓励同学大胆猜测，对一个问题的结果作多种假设和预测。课题自身就是一个能激发同学探究兴趣的问题，让同学先预测一下，再让同学带着预测自身去解暗箱，同学的探究投入度自然很高，这从后面的活动中可看出。
　　生：我猜可能有芽。
　　生：可能有根。
　　生：可能还有叶。
　　生：可能有茎和叶。
　　师：同学们都用了“可能”，很好，那是我们猜的。那么究竟有什么呢？谁猜得准呢？怎么知道？
　　生：把种子剥开来。
　　师：同意吗？（生齐答：同意）那么你打算怎么去做这个剥种子的实验呢？剥的时候要注意什么呢？
　　（让同学考虑约半分钟）
　　生：用手把种子分成两瓣。
　　生：先撕去皮，再去剥。
　　生：可以用镊子去撕皮，再剥，剥开来再观察里面有什么？
　　师：她讲得很具体（指发言同学），当观察不清里面的东西时，怎么办？
　　生：用放大镜。
　　师：很好，我们可以用指甲去撕皮，也可以用一些工具来协助实验、观察。
　　生：老师，用小刀去切种子可以吗？
　　师：（考虑片刻，对着大家）你们认为他的方法怎么样？
　　生：不好，容易把种子里面的芽切坏了。
　　师：说得有道理，在剥种子时一定要仔细，撕皮时也要小心，不能伤了皮里面的东西。你也可以用小刀试一试，但不要切到手，小心些。
　　[自评]：让同学评价方法，体现了教师的引导作用和活动的组织作用。
　　师：还有吗？（生不应）我还想问一问：你准备选什么样的种子来做？干的还是泡过的？
　　生：泡过的。
　　师：每人选一种种子，仔细地撕皮再剥开，看里面有什么。比一比，谁发现得最快！
　　（生迫不和待地选一粒种子，操作起来，有的用指甲撕，有的用镊子，还有的用放大镜观察，师巡视指导。）
　　[自评]从问题→猜想→操作验证，教师完全抓住了同学对未知的好奇心，迫切验证预测结果的心理，胜利地创设了探究的情境。通过让同学讨论实验的注意点，使同学掌握了操作的基本方法和要领，充沛体现了科学探究的自主性。
　　师：差不多了，你们都发现了吗？
　　生：发现了（齐）！
　　师：可是我看不见，其它小组的同学也看不见你发现了什么，怎么办？
　　生：可以画下来。
　　师：说得好。刚才你们都是个观察家，发现家，现在比一比，看看谁更像个小画家。（出示投影：活动记录单）把你们发现的情形画在中间。（用手指出范围）
　　（生用铅笔去描画，师巡视、指导，不时给同学示范。2分钟后，师又发了四张空白投影片让生画，还有不少人画好了，举手，师又让5人在黑板上画，有些同学还在图上标出了根和芽或根和叶。）
　　师：请上来的同学分别介绍一下画了哪些植物的种子。
　　（先由在投影片上画的同学介绍，再由上黑板的同学介绍。除了葵花子，各种种子都有。）
　　[自评]同学都没有画葵花子内部构造，从一个侧面反映出同学对单子叶植物种子内部构造的认识还缺乏探究能力。
　　师：同学们在下面只观察了一种种子，其它的种子是不是像投影片上的，像黑板上画的这样呢？小组内交换一下剥开来的种子，再比一比。
　　（生再次交换着看）
　　师：同意上面同学画的吗？
　　生：同意。（齐）
　　师：有些同学还标出了根、芽，大多数的种子都有这样的小苞苞，（师用彩笔在黑板上把胚圈出来），它虽然很小，却非常重要，你能给它起个名字吗？
　　生：叫芽。
　　生：小芽。
　　生：根。
　　生：根芽。
　　生：植物婴幼儿。
　　师：同学们起的名字都很好，科学家也给它起了个名字，叫胚。（师板书：胚，并让同学读两遍）
　　师：种子里有胚，胚是有生命的，将来能长成根和茎、叶，最后才长成植物。
　　猜一猜，胚的哪一局部将来长成根？哪一局部将来长成茎和叶呢？
　　生：（在座位上用手指黑板），这一局部长成茎和叶。（师让生上台指）
　　师：同学们可以用箭头把猜测的结果标出来。（出示投影片示范），大家猜一猜，再像老师这样标出来。
　　（生用箭头标，有些同学不知怎么标，师指导。）
　　[自评]让同学画在黑板上就可以了，又画在投影片上，只是为方便“用箭头标出胚的哪局部长成什么的预测”的讲解、示范。
　　师：大家标的还是一种猜想，猜得对不对呢？怎么知道？
　　生：做实验。
　　师：对，做实验是解决问题的一个好方法，你认为这个实验应怎么做？先在小组里说一说。
　　（生小组内交流各自的设想。）
　　生：找一粒种子放在土壤里，等它发芽了，再扒开来看看，是哪局部长成了根和叶。
　　师：说得很好，你可以这样试试。
　　师：为了更清楚地观察到究竟是胚的哪一局部长成了根，哪一局部长成了叶和茎，我们也可以做个连续性实验，可以不用土壤，只放少些水。（师开始同步示范）找个平底的小容器，如饭盒盖（师出示一个培养皿），再放几层纸巾，洒些水，让纸巾完全湿润，再放一粒丰满的绿豆，就可以了，然后放在通风的窗台上。第二天再放一粒，连续放七天。听清楚了吗？
　　师：你认为做这个实验要注意的是什么？
　　生：要每天放一粒绿豆，不要忘了。
　　师：对，做实验要像科学家那样有耐心。
　　生：每天都要洒水。
　　师：每天都要观察，要坚持湿润，但水不能太多，不能淹了绿豆。
　　生：观察的结果要记录下来。
　　师：（出示投影，有观察记录表格）对，我们要养成做观察记录的好习惯，每天最好在固定的时间放绿豆，同时观察前一天放的绿豆，把观察到的情形记在当天的表格上，也可以画下来。
　　师：还有吗？（无人举手）好，同学们回去都做一下这个实验，明天全都带到实验室里来，我们要比一比哪位同学做得最认真，发现得最多，记录得最仔细。
　　三、让同学回顾反思，引导同学自主小结
　　师：通过今天的学习，你又知道了什么？
　　生：知道了科学家把种子里面的东西叫做胚。
　　生：知道了怎么做实验来弄清楚胚里是哪一局部长成根，哪一局部长成叶。
　　生：知道了做实验要细心。
　　生：知道了只有仔细观察，才干把看到的东西画好。
　　师：同学们说得很好，课前同学们还提了一些非常有价值的问题，我们将在以后的学习中继续研究。
　　总评：教师从建构主义思想动身，充沛运用同学对未知的好奇心理，合理地设置情境，适时地引导同学自身提出问题，自由大胆猜想，当探究成为同学内在需要时，教师又引导同学自主探究，并做到动手又动脑，方法由同学自身想，资料由同学自身选，结论由同学表达，整个环节层层递进，同学高度投入。本节课作为全区的一节教学研讨课在一个乡镇小学上，上课教师能从现有实际条件动身，从同学学的角度动身，实现了角色转变，目标是多元的，总体效果是胜利的。