幼儿案例：好吃的酱含分析和指导策略

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幼儿案例：好吃的酱含分析和指导策略
　　【案例实录】
　　案例一：
　　小客人姚龚铭在烧烤屋指着手抓饼对服务员徐依然说“服务员，我要吃番茄酱。”然然一边对他说：“好的，你等一会儿。”一边马上跑到另一个服务员周婧悦那儿商量了起来。只见周婧悦眼珠子骨碌一转，笑眯眯地在然然的耳边说了几句话，然后一起走到我面前说：“林老师，我们需要红色的纸。”我把一叠彩色手工纸给了周婧悦。悦悦拿出一张红色的纸和一张橙色的纸，把它们撕小，搓圆，放在了桌上的小盆子里。服务员然然和晖晖也跟着忙前忙后。完成后，然然向客人们介绍说：“橙色的是番茄酱，红色的是草莓酱。”客人们拿着手抓饼边吃边蘸着酱吃，很开心。
　　案例二：
　　“我还想吃沙拉酱，你们这里有吗？”小客人肖开心问服务员华华。“有的，你等一等。”华华说着到抽屉里拿出橡皮泥，把其中一块拿出来，团圆后压扁放入了小盆子中，“这是沙拉酱，快来尝尝，好吃吗？”“好吃。”肖开心笑眯眯地说。这时，一旁的服务员雨雨看见了，拿来了玫红色的橡皮泥，用橡皮泥盖子上的草莓模子刻出了一个个小草莓，当客人来时，她马上就推销：“这是我们新做的草莓酱，很香的！”

　　【案例分析】
　　大班幼儿在游戏中自我解决问题的能力逐渐增强，同伴间的交往交流也更密切，并且遇到问题时还会和同伴协商解决。案例一中，当有客人向然然提出要吃番茄酱时，然然想不出解决的办法，但是她没有来求助老师，而是第一时间想到了与自己的游戏同伴商量解决。
　　大班幼儿以物代物的能力也越来越强，已不满足于一种材料，想象力创造力日益丰富。从两个案例中可以看到同样是制作番茄酱，有的孩子想到的是用相同颜色的纸，有的想到可以用橡皮泥来代替。
　　幼儿开始关注游戏材料的细节特征，不仅要求替代物在颜色上相似，还追求味、形的相像。案例一中，悦悦在制作番茄酱时用纸来回揉搓，案例二中，悦悦想到了用橡皮泥上的模子刻出形象逼真的草莓，让客人一目了然知道这是草莓酱。

　　【指导策略】
　　1、 游戏后及时讨论，提升幼儿的游戏经验。
　　幼儿的经验是需要教师帮助他们在已有经验上进行有效梳理提升，因此，教师要把幼儿关注的焦点问题拿出来讨论，帮助幼儿学习他人的经验，引导幼儿在已知的经验上想出解决问题的新方法。在案例一中，教师在评价时，可以组织幼儿进行以下的讨论：
　　师：今天，烧烤屋的客人提出要吃番茄酱时，你们是怎么解决的？
　　悦悦：我们想到了用彩色纸来做。
　　师：除了用纸来做酱，还能用什么来做？
　　清清：可以再白纸上涂上颜色，想吃什么酱就涂什么颜色。
　　雨雨：可以用橡皮泥来做。
　　……
　　有了前一天幼儿游戏后的讨论分享活动，教师通过提问引导，让幼儿不仅获得了他人的游戏经验，还促使幼儿自己思考创新，因此第二天的游戏现场，（案例二），幼儿已经开始尝试用不同的材料来制作同一种物品，并且开始关注物品的细节特征，游戏内容向前发展了，递进了。所以，教师的帮助对幼儿的相互学习游戏经验很重要，让他们在游戏中自己想出新的方法，想象力和创造力都得到了提高。
　　2、 合作式的游戏形式，满足不同能力孩子发展
　　由于每个幼儿已有的经验知识水平的不同，在游戏中表现出来的能力也会有很大的区别。针对这一情况，我们在组织幼儿游戏时，总是会分配一位能力较强的幼儿担任某个区的经理，经理可以自荐，也可以由幼儿推举出来，经理起到了分配游戏角色，解决问题的领导作用。案例一中，然然对客人提出的要求有点力不从心，自己解决不了，她的能力较弱，但是后来她请来了当经理的悦悦帮她的忙，三人合作完成了番茄酱的制作。这种合作式的游戏，可以让能力弱幼儿在能力强的幼儿的带动下解决一些游戏中出现的问题，也丰富了能力弱的幼儿的游戏经验。同时，能力强的幼儿在解决问题的过程中也进一步锻炼了自己的组织协调能力。
　　3、 提供多种游戏材料，推动游戏情节的发展。
　　在游戏中幼儿有着自己的兴趣和需要，体验和感受着游戏带来的快乐。游戏材料的运用是变幻无穷的，教师要善于引导幼儿最大可能地挖掘材料的玩法，也鼓励幼儿去寻找教室里可替代的材料，只要游戏需要，凡是教室里的桌面玩具、教学辅助材料等都可以使用。这可以提高材料的使用率，并促进幼儿想象力的发展。因此，当幼儿在游戏过程中需要教师帮助时，教师要及时提供一些材料，来进一步推动游戏情节的发展，丰富游戏的内容。案例一中客人想吃番茄酱时，幼儿想到了让教师提供红色的纸，教师给了她们一叠彩色纸，正是这样，幼儿的想象力却得到了激发，本来只想制作一种酱，可是后来却多制。

正兴幼儿园　林迎春