教科版一年级下册品德与生活教学设计《我设计的午餐》教案

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《我设计的午餐》教案
—娃娃餐厅
教学目标
1、通过活动，让学生知道一日三餐要注意营养全面，知道家里一日三餐的搭配要遵循营养、美味的原则，初步学习设计菜单。
2、通过开展活动，使学生意识到午餐既要符合自己的营养需要，又要合乎自己的口味和饮食习惯，还应该勤俭节约，注意不要浪费。
教学重点
让学生们养成合理饮食、不挑食的好习惯。
教学难点
让学生结合实际制作出适合自己的午餐图谱。
教学过程
一、课前体验，初步感悟
老师引导学生向家长了解常见常吃的食物的营养，搜集一些食物图片或实物。
二、课中体验，深化感悟
（一）引入话题，唤醒生活
1、谈话导入——今天中午我当家
创设情境：
师：同学们，今天早晨上学前吃饭了吗，都吃的什么啊？说出来让大家听听。
（学生们向大家说说自己今早吃了什么）
师：看来同学们的早餐食物各式各样，真的很丰富，也很丰盛。我们每天都要吃饭，不吃饭能行吗？
生：不行。
师：所以啊，我们每顿饭都要吃，还要吃得好，因为我们正在长身体，还要长得高高的、胖胖的。但是啊我们需要注意的是：蔬菜、肉类、蛋类等要合理的营养搭配，不能光吃肉，或只吃一样的食物，大家知道了吗？
可是在一个星期天的上午，小明爸妈不在家，他想自己做午餐，给爸妈一个惊喜。小明自己配菜，准备了一顿丰盛的午餐。
（二）合作学习，体验生活
1、教师为学生提供三份菜单，其中一份符合营养、美味、节约的原则，让学生分析、比较，选出一份比较满意的菜单。
2、汇报评选结果，并说一说评选的理由。
（大家说一说，他准备的午餐合理不合理？）
3、班内汇报
（三）我来设计午餐
1、每人都说说自己打算从哪几方面来设计。
2、每人自己动手设计菜单，用自己喜欢的方式设计午餐，可写也可画。
3、在小组内说说自己的理由。
4、推荐好的在班内交流。
（四）娃娃餐厅开业了
1、这里有好多菜单，每人选一个，你觉得还有什么要补充的吗？
2、让餐厅开得更好，你还有什么好的建议？
三、课后实践，内化感悟——“今天我当家”
让父母帮助你，使你设计的午餐成为桌上的美食。让你设计的午餐既有营养又更丰盛。

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《我设计的午餐》教案
—娃娃餐厅
教学目标
通过活动，知道家里一日三餐的搭配要遵循营养、美味的原则，初步学习设计菜单。
教学重点
让学生们重视起自己的一日三餐，养成合理饮食的好习惯。
教学难点
引导学生设计出适合自己的午餐食谱。
教学准备
建议学生利用周末或节假日跟随父母到菜市场，认识常见的蔬菜，了解蔬菜中所含有的各类营养物质。
教学过程
一、游戏导入——今天中午我当家
创设情境：周末的一个上午，爸爸妈妈都加班去了，明明想自己做午餐，为爸爸妈妈减轻负担，并给他们一个意外的惊喜。明明在家自己配菜，准备了一顿丰盛的午餐。
二、活动过程
1、教师为学生提供几份菜单，其中只有一份符合营养、美味、节约的原则，学生通过分析、比较，选出一份自己比较满意的菜单并说明原因。
2、学生自己设计午餐
教师鼓励学生采用自己喜欢的方式设计午餐：可以将实物进行搭配，可以自己写下菜谱，可以将菜的样子画下来。学生将自己设计的午餐在小组内相互交流，让老师或同学给自己设计的午餐打分。
3、交流收获
设计结束时，教师可以引导学生相互交流自己在设计午餐时的收获或体会。学生的发言不要求完整，更不求完美，可以是午餐营养的搭配，可以是菜的颜色搭配，可以是自己的喜好，可以是自己设计的思考，还可以是设计时所发现的问题。
三、活动总结
通过开展活动，使学生意识到世纪午餐既要符合自己的营养需要，又要合乎自己的口味和饮食习惯，还应该勤俭节约。
我们只有合理的安排一日三餐，全面摄取营养物质，才能使自己健康快乐地成长。
四、活动延伸
和爸爸妈妈一起，将自己设计的午餐变成餐桌上香喷喷的饭菜。
把自己设计的菜单带回家，见自己设计的午餐变成香喷喷的饭菜，看看哪些地方还需要修改。

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《我设计的午餐》教案
—娃娃餐厅之制作南瓜饼
教学目标
1、让孩子学习碾的动作，弄碎南瓜。
2、让孩子在南瓜中加入适量糯米粉，学习和面团，制作南瓜饼。
3、通过这项活动让孩子们养成勤于动手的好习惯。
教学重点
1、让学生们学会制作南瓜饼。
2、让孩子们勤于动手，热爱劳动。
教学难点
1、让学生们学会亲自制作南瓜饼。
2、让学生们养成勤于动手的好习惯。
教学准备
1、提前将南瓜去皮切成块。
2、将南瓜隔水蒸熟。
3、每桌若干糯米粉.
4、每人一把勺子和一块南瓜放在盘子里。
教学过程
1、准备工作
将煮熟的南瓜块分到每一个小朋友的盘子之中，然后给每个孩子一把勺子，将南瓜碾碎。
2、加糯米粉
指导同学们根据南瓜的湿度加入适量的糯米粉。
3、创意制作
让同学们轻轻将糯米粉团和成南瓜饼的形状，也可以和成自己喜欢的南瓜饼形状进行创意制作。
4、进行煎炸
教师将同学们和成的南瓜饼放入低温油中进行煎炸。
5、品尝分享
煎炸至金黄色的南瓜饼晾凉后请同学们一同品尝分享。
6、课外拓展
鼓励学生们回家后，和爸爸妈妈一起制作南瓜饼或者其他食物。