《吆喝》公开课教案(经典奉献)

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《吆喝》公开课教案一
教学目标
　　1．速读课文，概括课文的内容要点。
　　2．分析掌握文章的结构，学习介绍复杂事物的方法和技巧。
　　3．体味民俗文化的魅力，培养同学对生活的关注。
　教学重点
　　1．品味京味语言，感受民俗文化的魅力。
　　2．分析文章结构，学习本文在资料布置和过渡方面的技巧。
　课前准备
　同学
　　1．自读课文，借助工具书掌握“读一读，写一写”中列举的词语的音、形、义。
　　2．提前一周到所在城市的街道上去搜集本地商贩的吆喝声，并做简单的描述和评论。
　教师
　　搜集当地的一些吆喝声，并进行归类。
　公开课教案
　整体感知
　　1．导入新课。
　　广告可以说是我们现代人生活的一个重要组成局部了，我们几乎每天都接触到广告，这一切都源于高速发展的信息技术。那么，在信息技术还很不发达的年代，广告的主要形式是怎样的呢？（同学猜想）对，那就是“口头广告”，通俗地说，就是——吆喝。吆喝既是早期广告的一种重要形式，而且也是我们民俗文化的一个重要内容。那么吆喝到底具有怎样的一番韵味呢？今天，我们就来领略一下萧乾笔下的旧北京城那悠远的吆喝声吧。（教师板书课题）
　　检查预习情况。
　　a．为下列词语中的加点字注音：
　　局囿（）招徕（）饽饽（）秫（）秸
　　荸荠（）（）隔阂（）商贩（）蘸（）
　　b．口头解释下列词语的意思：
　　招徕随机应变油嘴滑舌隔阂
　　3．交流生活体验，激发同学的倾吐欲望和阅读兴趣。
　　a．同学交流各自所搜集到的本地的吆喝声。
　　首先在各学习小组内部进行交流，然后各小组推荐到班上进行交流。具体要求有：对此吆喝进行简单的介绍、模仿和评价。或者先由同学模仿该吆喝声，然后由其他同学猜猜这一吆喝代表的是哪种商品的经营，最后由同学进行简单介绍和评价。
　　b．在同学介绍完各自搜集到的吆喝声后，教师根据同学的介绍，列出四至五种吆喝声 （兼顾时间、品种、声调特点），请2~3名同学尝试进行介绍。其他同学认真听听同学的介绍，并就同学的介绍写下若干的优点和缺乏，包括内容、条理、语言等方面的评价。
　研读与赏析
　　1．自读课文，通过比较掌握课文的内容和结构。
　　a．自读课文，就以下问题进行考虑、讨论：
　　◆课文介绍了关于北京街头吆喝的哪些内容？与同学的介绍有哪些异同？
　　◆与同学的介绍相比，课文的内容似乎更为丰富、复杂。那么，作者又是如何做到条理清楚、杂而不乱的？
　　◆你觉得作者对北京的吆喝声怀着怎样的感情？你能从同学的介绍中听出这种感情吗？
　　b．同学围绕上述问题考虑讨论后，在班上进行交流。
相关提示如下：
　　◆课文介绍的内容：
　 吆喝所代表的经营品种（4~10段）；各种吆喝声的具体内容（11段）；吆喝的声调（12段）；吆喝的音韵节奏（13段）等。
　　◆课文的结构层次：
　　教师应引导同学找总起句、过渡句来理清文章的脉络，从而梳理出如下板书：


◆作者的感情：
　　作者在对老北京街头吆喝声的娓娓介绍中，包括着怀念之情，包括着对往事的美好回忆，同时也对这些口头文化遗产的逐渐消失而感到惋惜。（末段“倒还剩一种吆喝”即可体会出来）
　　c．在讨论、分析、比较的基础上，让同学归纳：在对纷繁复杂的事物进行介绍时，如何才干做到有条有理，秩序井然？
参考提示：首先，要将要介绍的事物分成若干“类”（或若干方面的内容）；其次，将这些“类”按一定的内在联系布置好先后顺序；最后，应使用一些具有概括作用的总起句和上下连接的过渡句。
　体验与反思
　　1．模拟吆喝，体味“吆喝”这一口头文化的独特魅力。
　　a．同学自由选择文中提和的吆喝声，进行模仿。并由同学从语气、语速、语调、音量等方面加以点评。（教师也可积极参与其中，进行京味语言的示范）
　　b．五人一组，请两组同学分别进行扮演，无规律地进行不同品种的吆喝，重现老北京街头的热闹场景。
　　2．交流与讨论：你如何看待当前街头的吆喝声？
　　此题意在拓展同学的思维广度与深度，答案不求同一。教师宜引导同学从现代城市形象的角度来考虑，并最终落实到“关注生活”这一目标上去，实现情感、态度和价值观目标。
　　课堂讨论后，可让同学以“城市的吆喝”为话题作文，作为课外拓展延伸的作业。批改后，出一期作文展。

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《吆喝》公开课教案二
教学目标
　　1．从文学的角度来了解北京叫卖口头艺术的内容，激发同学热爱祖国广博文化的感情，促使他们自觉地注意周围的艺术文化。
　　2．学习领悟作者高超的组织资料的写作思路，能将内容较多的东西有序地组织。
　　3．培养同学对口头广告的发明能力。
　教学重点
　　1．本文是以地方语言“京白”来写的，和现代汉语有些差别，理解本文的语言特色和作者对北京的感情是重点之一。
　　2．文章的内容繁多而杂，指导同学理解作者的写作思路和资料布置的有序性，在此基础上形成感悟。
　　3．结合当地的实际情况，注意收集身边的口头吆喝艺术，让同学发挥自我发明能力，发明有新意的口头广告。
　课前准备
　同学
　　课前对课文要有充沛的预习，了解课文的大致内容和作者的生平。
　教师
　　一部反映北京二三十年代时期生活情景的VCD电影片段（其中包括叫卖吆喝声），以此作为导入课文的资料，使同学形成最基本的感性认识。
　公开课教案
　教学内容
　导入新课
　师：同学们，我们先来看一段电影，注意里面的小商贩是如何叫卖自身的货物的？他们的吆喝声有什么特点？你听了有什么感想？
　　（用多媒体投影仪器播放VCD，播放后让同学发表自身的意见和看法）同学大致回答的是两个特点：声音清脆响亮或吸引人，仿佛在唱歌似的；叫卖的内容合乎自身货物的特点。（教师针对影片中叫卖声的特点对同学的看法做出中肯的评价）
　师：同学们可知道，这些吆喝现在我们已经很少能够听见了，其实在当时，它就是一种宣传，一种广告，也是一种艺术。今天这节课我们就来学习萧乾的文章《吆喝》，跟着作者一起回到那个时代，感受这种艺术！
　　（教师简介萧乾的生平，主要介绍他是北京人和其在京求学、居住的阶段）
　研读课文，整体感知
　　1．课文主要写了哪些吆喝声？这些吆喝声是按什么样的顺序组织起来的？课文的结构是怎样的？（同学默读，自我思索）
　　a.．文章中的吆喝声林林总总， 多而且杂， 但作者却介绍得有条有理。总的来说，文章写了作者在北京听到的大多数吆喝声，从“我小时候，一年四季不论刮风下雨，胡同里从早到晚叫卖声没个停”中，可以得知是按时间顺序来布置资料的。首先从早到晚介绍了“大清早卖早点的……到了晚上的叫卖声也十分精彩”；其次按“一年四季”的顺序有条理地介绍了春、夏、秋、冬四个季节的吆喝声。
　　b．课文也是依照“引入”（1～3）、“介绍叙述”（4～10）、“评论”（11～14）来布置结构的，脉络清晰。
　　(教师在此过程中，要注意导的方法，导的艺术，把问题留给同学解决，和时总结，切勿代替)
　　2．问题研讨、质疑：
　　a．为什么作者要大量运用“京白”口语？罗列这么多的吆喝声，是不是繁冗了些？（同学分成小组讨论后落实情感目标）
要点：作者运用“京白”的艺术语言，一是因为他对北京家乡的热爱，二是因为写的“吆喝”都是当地的口语，用当地语言来写更真实，更有表示力。
　　b．北京街头卖东西的有很多，为什么作者只介绍了其中的几种吆喝，其余的只简单说他们卖什么？
要点：因为各种的吆喝声实在太多，没必要一一描述，只要写其中的几种有代表性的就可以了，做到有重点、有目的地介绍，主题更突出。
　　c．括号里的句子或词语有什么用？
要点：里面的句子、词语是解释前面的方言或起补充说明的，如：“我对卖蛤蟆骨朵儿（蝌蚪）的最有好感”，这里是解释；
　“过好一会儿（好像饿得接不上气儿啦）”，这里是补充说明，方便了读者对课文的理解。
　赏析
　　1．“囿于语言的隔阂，洋人只能欣赏器乐。其实，更值得一提的是声乐局部——就是北京街头各种商贩的叫卖”，此句
　　2．“白昼就更热闹了，就像把百货商店和修理行业都拆开来，一样样地在你门前展销。到了夜晚的叫卖声也十分精彩。”这句话也是一句过渡句，用浅显的比喻把街头吆喝声之多巧妙地写出来，又顺其自然地引出晚上的吆喝声。
　拓展
　　教师安排作业：同学分小组到市场或街道、商店等收集有特点的吆喝并记录下来，每一条要注明卖的是什么，有何特点。
　作业
　　1．识记字词，完成“研讨与练习”一、二。
　　2．课后自身编一页《吆喝集》。
　　3．自身为一种商品发明一则吆喝广告。

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　《吆喝》公开课教案三
一、导入新课
　　　　假如时光倒流几十年，我们这儿的大街小巷，人们经常可以听到这种商贩叫卖的吆喝声。
　　　　同学模范吆喝
　　　　今天我们走进萧乾的《吆喝》
　　　　生活中不缺少美，只是缺少发现美的眼睛。这用来评价萧乾的《吆喝》一文再恰当不过了。街头巷尾经常回荡着的商贩的吆喝声，这在无心人听来，或许顿生厌烦，而在有生活情趣的人听来，却是优美动人的音乐。尤其是随着岁月的流逝，这一切都深深烙进心灵深处成为一种美好回忆的时候。
　　　　吆喝也是一种文化。对吆喝的品味分析就是对文化的赏析。街头叫卖声，其实也包括着发明的成分，清纯悠扬的叫卖声似乎还包括着创作者的个性：有朴素的有华丽的。具有不同的风格：有简的有繁的；有写实的，有夸张的……
　　　　文章以平易而又不乏生动幽默的语言介绍了旧北京街市上动人的一景，缓缓的追忆语调中流露出的是愉悦和怀想，引人体味生活中蕴含的浓郁的情趣。
　　二、朗读课文，整体感知文意
　　　1.教师播放示范朗读磁带，同学听读，初步感知文意。
　　　　教师提示一些字词的读音：
　　　　囿(ｙòｕ) 钹(ｂō) 招徕(ｌáｉ) 铁铉(ｘｕáｎ)
　　　　饽荠(ｂí ｑí) 秫秸秆(ｓｈú ｊｉē ɡǎｎ)
　　　2、同学默读课文，考虑：作者围绕北京的吆喝声介绍了什么?他对北京的吆喝声怀有怎样的感情?
　　　　同学讨论、交流。
　　　　明确：
　　　　作者介绍了北京的吆喝声所代表的经营品种，介绍了各种吆喝声的具体内容，表示方式以和音韵节奏等。作者在介绍这些吆喝声时总体上是充溢了怀念之情的，那种对往事的美好回忆，那种至今想来仍忍俊不由的情态也流露在字里行间。
　　　3、理清思路
　　　　课文的总体结构是怎样的？作者是如何介绍繁复多样的吆喝声的？
　　　　1)理清行文思路，划分文章结构时，一定要注意语段之间的衔接过渡语句，它们像路标一样，标示作者的思路。阅读时要搞清楚它们承转了哪些内容。如本文衔接过渡的语句有：
　　　　　①“囿于语言的隔阂，洋人只能欣赏器乐。其实，更值得一提的是声乐局部——就是北京街头各种商贩的叫卖。”这一句很自然地将话题由北京商贩运用“乐器”招徕顾客转到口头叫卖，扣住了文章标题“吆喝”。
　　　　　②“可夜晚过的，并不都是卖吃食的。”从卖吃食的转而谈论三种夜间吆喝：唱话匣子、算卦盲人、乞丐。
　　　　　③“四季叫卖的货色自然都不同。”从“一日”转到“一年”。
　　　　　④“叫卖实际上就是一种口头广告。”是对吆喝的一种评论、概括。对吆喝的叙述介绍自此开始转向对吆喝的评价品析。
　　　　　基于以上分析，课文的总体思路是这样的：课文先从北京商贩运用“乐器”招徕顾客写起，转到口头叫卖，第4段总领全文，“我小时候，一年四季不论刮风下雨，胡同里从早到晚叫卖声没个停”一句从两个方面为全文立下了“主脑”。一是“从早到晚”，一是“一年四季”。按“从早到晚”的顺序，作者介绍了“大清早卖早点的……然后是卖青菜和卖花的……白昼就更热闹了……到了夜晚的叫卖声也十分精彩”。按“一年四季”的顺序，作者介绍了“春、夏、秋、冬”四个季节各种不绝于耳的吆喝声。最后，作者又介绍了各种吆喝的主要内容、声调变化、音韵节奏，使读者对这吆喝有了较为全面深入的理解。经过作者的精心组织，纷纭杂乱的吆喝声顿时“秩序井然”。
　　三、品读课文，揣测语言，体味作者的语言风格
　　　1.教师提示：本文是用地道的北京口语写的，特别是描写吆喝的语句，富有浓郁的地方特色。试找几例，仔细品读，体会其中的意味。
　　　　教师可就语音、语调、语速以和动作谈自身的认识和看法。也可播放影视作品中有关吆喝的片断供同学观摩。
　　　　同学自由扮演，其余同学评点。
　　　　教师也可选课文中的例子示范，如“馄饨喂——开锅！”“硬面——饽饽”“行好的——老爷——太(哎)太——有那剩饭——剩菜——赏我点儿吃吧！”“蒸而又炸呀，油儿又白搭。面的包儿来，西葫芦的馅儿啊，蒸而又炸”“卤煮喂，炸豆腐哟”……
　　　2.品味本文语言平易而又不乏生动幽默的特点。
　　　　同学自选例品评。
　　　　如：“白昼就更热闹了，就像把百货商店和修理行业都拆开来，一样样地在你门前展销”运用生动的比喻，形象再现了街头的热闹。
　　　　“‘算灵卦！’我心想：‘怎么不先替你自身算算！’”幽默的语言写出了儿童特有的心理。
　　　　“我对卖蛤蟆骨朵儿(蝌蚪)的最有好感，一是我买得起，花上一个制钱，就往碗里捞上十来只；二是玩够了还能吞下去。我一直奇怪它们怎么没在我肚子里变成青蛙！”风趣的言语中透着小孩特有的顽皮和幼稚。
　　四、课堂小结，迁移拓展
　　　　同学们，听冯骥才先生这么一介绍，还真让我们咂摸出吆喝声的一些味道来。吆喝是一种口头文化，随着时代的发展，这些声音将被淹没在都市的喧嚣声中，我们应抢救这种具有独特价值的保守文化，请大家走出教室，走向社会，开展对街头吆喝声的调查记录工作。然后对所搜集的资料加以分析、整理并且提出自身的看法。

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知识与能力:
　　　1．学习作者用真正的北京口语(京白)介绍回荡在京城胡同小巷中的叫卖声。
　　　2．结合课文介绍的北京吆喝声，引导同学感受京城特色的民风民俗。
　　过程与方法：
　　　　以情景感受，重点研读，活动品味的方式进行学习活动。
　　情感、态度与价值观：
　　　　感受京城特色的民风民俗；体验中国地方文化的魅力。
　　教学重点、难点
　　　1．生动幽默的语言。
　　　2．结构布置独特。
　　教学时间：二课时。
　　教学过程
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第一课时
　　一、预习
　　　1．给下列加点字注音。
　　　　招徕(1ai2) 铁铉(xuan4) 囿于(you4)
　　　　隔阂(he2) 饽饽(bo1) 秫秸(shu2jie1)
　　　　商贩(fan4) 吹嘘(xu1) 吆喝(yao1·he)
　　　　小钹(bo1) 荸荠(bi2 qi2)
　　　2．解释下列词语。
　　　　招徕：招揽。
　　　　饽饽：馒头或其他面食，也指用杂粮面制成的块状食物。
　　　　秫秸：去掉穗的高粱秆。
　　　　随机应变：跟着情况的变化，掌握时机，灵活应付。
　　　　合辙押韵：这里指押韵。
　　　　油嘴滑舌：形容说话油滑。
　　　　囿于：局限于；拘泥于。
　　　　隔阂：相互情意不通，思想有距离。
　　　　吹嘘：夸大地或无中生有地说自身或他人的优点；夸张地宣扬。
　　　　吆喝：大声喊叫(多指叫卖东西、赶牲口、呼唤等)。
　　二、导人
　　　　假如时光倒流几十年，在旧北京城的大街小巷，人们经常可以听到商贩叫卖的各种吆喝声。如今，这些清脆的叫卖声大多已经淹没在都市的喧嚣中，但听一听萧乾的<吆喝>，依旧能引发我们无尽的遐思。
　　　　教师借助录音、录像等媒体播放一些街头叫卖的吆喝声，增加同学的听觉、视觉方面对“吆喝”的了解。
　　　　作者简介：
　　　　萧乾(1910～1999)原名萧丙乾，蒙古族。北京人。作家、记者、翻译家。早年毕业于燕京大学。曾任《大公报》编辑、记者，伦敦大学讲师，《大公报》驻英特派员。1946年回国后，历任复旦大学教授、《人民中国》(英文)副总编辑，《文艺报》副总编辑、中央文史馆馆长。
　　三、阅读课文．整体感知
　　(一)同学默读课文，考虑：作者围绕北京的吆喝声介绍了什么?他对北京的吆喝声怀有怎样的感情?
　　　　同学讨论、交流。
　　　　明确：
　　　　在作者看来，北京小贩货郎的叫卖声简直就是一种“戏剧性”的艺术。作者介绍了从白昼的叫卖声到夜晚的叫卖声，从卖吃食的、放留声机的，到乞讨的，还有富有四季特色的叫卖声等等，从中流露出作者对北京的吆喝声怀有一种特殊的感情，那就是愉悦和怀想。
　　(二)理清文章思路。
　　　　明确：
　　　　全文共14自然段。可分三大局部。
　　　　第一局部(第1至3段)，总写旧北京城街头商贩为招徕顾客而发出的种种音响。
　　　　第二局部(第4至10段)，具体从两个方面入手写“吆喝”：一是“从早到晚”，一是“一年四季”。
　　　　第三局部(第11至14段)，介绍了各种吆喝的主要内容，声调变化、音韵节奏。
　　四、学习课文
　　(一)学习第一局部。
　　　　同学朗读课文第1至3段。
　　　　提问：文章开头在写法上有什么特点?重点写什么内容?
　　　　同学讨论、交流。
　　　　明确：
　　　　文章开头在写法上可以说是采用“花开两朵，各表一枝”的方法。作品先将旧北京走街串巷的小贩为招徕顾客而做出的种种音响分作两种：“器乐”和“声乐”，然后重点写“声乐”——各种小贩那醉人的叫卖。
　　　　写北京街头各种商贩的叫卖，突出了叫卖者的本领：他们气力足，嗓子脆，口齿伶俐，咬字清楚，还要会现编词儿，脑子快，能随机应变。正因为叫卖者的这些种种特点，很自然地引出下文介绍的各种吆喝声。
　　(二)学习第二局部。
　　　　同学默读课文，这里从两个方面入手写“吆喝”，想想这两个层次如何划分?作者又是按怎样的顺序写的?
　　　　同学讨论、交流。
　　　　明确：
　　　　第一层次(4～9)，写从早到晚的吆喝声。
　　　　第二层次(10)，写一年四季的吆喝声。
　　　　文章这里从两个方面写“吆喝”，作者按时间顺序展开，一天中按从早到晚，一年中按春夏秋冬，条理层次清晰。
　　　　提问：
　　　　作者写从早到晚的吆喝声，具体写了哪些叫卖声?重点又写了什么?‘
　　　　同学阅读课文，找出相关的语句。
　　　　明确：
　　　　作者从早写到晚。写早晨吆喝卖早点的：大米粥、油炸果的；和新鲜蔬菜的：卖青菜和卖花儿的。写白昼卖日用百货和修理各种家具的，这就更热闹了。
　　　　然而重点是写晚上。北京胡同的晚上好不热闹：卖夜宵的，唱话匣子的，用凄厉动人的叫喊讨饭的，真是应有尽有。这一层作者重在写出北京胡同里小贩的叫卖声持续时间之长，种类之多。
　　五、小结
　　　　主要理解北京胡同里小贩们在夜晚发出的各种吆喝，感受京城民俗风情。
　　六、安排作业
　　　1．研讨与练习二。
　　　2．选用课时作业优化设计。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第二课时
　　一、复习旧课
　　　　听写词语：招徕、隔阂、吆喝、吹嘘、随机应变、油嘴滑舌。
　　二、继续学习课文
　　(一)阅读文章第十自然段。考虑：这一段结构有何特点?找出本段的中心句。
　　　　同学讨论、交流。
　　　　明确：
　　　　本段的中心句“四季叫卖的货色自然都不同”，本段的结构可以说是总分式。这一段写吆喝声按从春到冬的顺序展开。春天一到，万物复萌，小贩们走街串巷卖春鲜儿。夏天卖西瓜和雪花糕，秋天卖“喝了蜜的大柿子”。到了冬天，热乎乎的烤白薯和一串串糖葫芦，经小贩们一叫卖，也颇为诱人。
　　(二)阅读课文第三局部。
　　　　提问：这一局部所写内容与前文有何不同?试具体说说。
　　　　同学讨论、交流。
　　　　明确：
　　　　文章第三局部从叫卖作为一种口头广告的角度来写。这里写叫卖的文化内涵归纳为以下几个方面：其一，有的叫卖说明商品制作的工艺过程。如：“蒸而又炸呀，油儿又白搭。面的包儿来，西葫芦的馅儿啊。蒸而又炸。”其二，有的叫卖具有强烈的戏剧性。如卖山楂的喊：“就剩两挂啦。”其实他身上挂满了那用绳串起来的紫红色的果子。其三，叫卖的语言十分丰富，极富表示力。有的善用比喻，如“栗子味儿的白薯”、“萝卜赛过梨”等；有的合辙押韵，颇为动听，如“又不糠来又不辣，两捆萝卜一个大。”
　　　　文章介绍了各种吆喝的主要内容、声调变化、音韵节奏，使读者对吆喝有了较为全面深入的理解。
　　三、品味语言．
　　　　提问：本文是用地道的京白(北京口语)来写的，特别是描写吆喝的语句，富有浓郁的地方特色。试找出几例，仔细读一读，体会其中的意味。
　　　　同学讨论、交流。
　　　　明确：
　　　　介绍夜晚的吆喝，如“馄饨喂——开锅!”“剃头的挑子，一头热”“硬面——饽饽”。
　　　　介绍夜里乞丐的叫声，如“行好的——老爷——太(哎)太”“有那剩饭——剩菜——赏我点儿吃吧!”
　　　　介绍吆喝作为一种口头广告，举例如“卤煮喂，炸豆腐哟”“葫芦儿——冰塔儿”，“冰棍儿——三分嘞”等等。
　　　　这些对吆喝的描写，极富特色，从这些“戏剧性”的艺术中，读者聆
　　　　听到那些奇妙无比、特色鲜明的“声乐艺术”，欣赏到富有京城特色的民俗风情。
　　四、探究活动
　　　1．让有特长的同学模仿课文中的叫卖声，同学从中体验吆喝的民俗内涵。
　　　2．吆喝其实是一种广告，随着时代的发展，这类广告在逐渐消失。但作为一种文化遗产，自有其独特的魅力，应该注意抢救。你无妨把家乡的吆喝，或者类似吆喝的口头文化遗产记录下来，为抢救工作做点贡献。
　　　　　同学讨论，交流自身所熟悉的吆喝，谈自身的体会。教师引导同学更多地关注民俗，了解民生和民间文化。
　　五、小结
　　　　本文以平易而又不乏生动幽默的语言介绍了旧北京街市上动人的一景，缓缓的追忆语调中流露出的是愉悦和怀想，让人情不自禁地品味到生活中蕴涵的浓郁的情趣。此外，文章在结构的布置上也颇有独到之处。
　　六、安排作业
　　　1．研讨与练习三。．
　　　2．选用课时作业优化设计。
　　和：板书设计