教师关于春节叙事的下水作文 帮爸妈做饺子馅

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我的老家在农村，过年要准备好多饺子馅，春节家里有客人要先吃饺子，一家人在春节里也要吃好多次饺子，有的饺子馅甚至要吃到元宵节。所有这些饺子馅都要在春节前做好，因此做饺子馅是我们这里很重要的春节家务。爸妈年龄大了，操劳春节家务越来越力不从心，弟妹们又不在家，原想今年放假早会多帮帮家里，可谁知事情太多。直到今天才算有点时间，一大早我就匆忙往老家赶，帮助爸妈做饺子馅。

老家做饺子馅的主料主要是白萝卜和大肉。白萝卜要切成薄片，然后入水煮熟，捞到凉水里泡一夜，目的是让萝卜的苦味析出，让口感更好些。萝卜片泡好后要捞出来，把水尽可能的挤压出来。不要小看这道工序，这绝对是力气活。具体操作时，把泡好的萝卜片捞到一块细布上，然后用布把萝卜片包严实，一手抓紧布包口放在一头凳起来的案板上，一手用力挤压包好的萝卜包，反复挤压直到没有水分流出就可以了。因为，农家准备的饺子馅很多，煮的萝卜自然也少不了。我家也是大家庭，整整忙活了一个上午，我才把萝卜片挤压完。真的是腰酸手腕疼啊！感到父母真的是不易，子女真该有时间多帮帮他们。

整好萝卜片这只是第一小步，还要用刀把它们剁碎，看着这么多的萝卜片还真有点后怕。赶紧吃过午饭开始工作，剁馅也不轻松，开始还觉着蛮有意思，时间一长就感觉手腕酸困酸困的，刀举得也不高了，剁下去的响声也没有开始大了。休息会儿接着干，终于搞定，看着满满一盆的碎萝卜也挺有成就的。总算是替父母分了一点忧，才想到有时父母也挺不易的，自己做的真是很不够呀！

萝卜整好就该整肉了，在原来剁肉馅也是很麻烦的一件事，比萝卜更费劲。现在有了绞肉机就方便的多了，小妹昨天已经绞好了肉，我也就不用麻烦了。饺子馅原料都已经准备齐全，最后一道搅拌的工序是妈妈的专利，因为这是技术活，需要把握好色香味。

接下来又为爸爸准备了一点羊肉馅，我们家的年货算是基本准备齐了，就等过年了。突然手机响了，打开一看，是晚上的会议通知；也好，我的任务刚刚完成，洗洗手开会去！