形体训练《形体美、营养素》教学设计

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形体训练《形体美、营养素》教学设计
一、教学内容：旅游中等职业技术学校教材P23_49页。
二、教学目标：1、掌握美与健美的概念。2、掌握营养素原理。3、掌握人体与营养的关系。
三、教学要求：1、使学生认识营养素并能用到现实生活中。2、认识青春期的特殊时期。3、注重体型美与营养的搭配。
四、教学重点难点：理解形体美与营养摄取量安排。
五、教具：教科书。
六、教学方法：传授法、讲解法。
七、教学课时：1课时。
八、教学过程：
课题分析：美的形体是每一个人，尤其是年轻人所向往和追求的。尽管随着时代的变化，体型美的标准不尽相同，但现代人对美的体形已有共识。美必须建立在健康的基础上，只有健，才能美，良好的生长发育是青春、健美的基础。进入青春期的中等专业学校的学生，生理和心理上的变化都很大，他们热情很大，他们热情好动，体态突变，体重激增。此时，在膳食方面就需要多食各种营养丰富的食品，如肉、但、奶、与、蔬菜和水果等。如果在青春期应补足，势必造成身体发育不良，如圣体矮小、瘦弱，女子月经来迟等症。反之，营养过剩，则会法语成“胖墩”或成为高血压、脑血管病、心脏病、和便秘等其他疾患中下祸根。所以，科学的饮食，不仅是学生健康的保证，也是使男士拥有健康潇洒 的阳刚之美，女子拥有婀娜多姿的温柔之美的必要因素之一。在这章节里，我们将通过对饮食结构的了解，以及我们身体各部位对不同营样的需求，来谈如何通过饮食说早美的体型。账务哦了科学的饮食方法，配合形体训练， 相信没以为同学都拥有一个健美的体型。

1、组织教学：师生问好（略），检查人数。
2、复习第二章节《生理特征》。第一节：人体运动系统构造。第二节：生理发育的基本状况。第三节：训练运动量的安排。
3、宣布新课题：形体美、营养素。
师：同学们，本节课我们一起来共同学习营养学，认识营养对人体的作用。
板书：第一节：营养素与体形美。
（一）、提问：什么叫体形美？什么样的体形是美的？（学生思考）
解答：人体的正常发育，应该是身材匀称，胖瘦适宜，生气勃勃，洋溢着青春美的气息。
利用公式计算判断自己的体重是否在标准范围内：
理想体重（KG）=身高（CM）—105（男性）
理想体重（KG）=身高（CM）---105---2、5(女性)
（二）、现代饮食的五个趋势是：
（1）低糖——使用过量的糖，能使圣体肥胖，增加心脏负担。
（2）低盐——食用过量的盐，能使血管硬化、弹性降低，使心脏负担加重。
（3）不使用化学物质：在给食品染色时，不使用化学色素，用纯天然的。
（4）冷冻——冷冻食品不破坏营养成分，又能长时间贮存。
（5）保持食品的自然成分，在制作过程中，尽量保持食品本身的营养成分不被破坏。由此可见，“饮食”与“营养”是两个既相关有不无安全相同的概念。
老师建议：我们在日常生活中少食用甜食、饮料，因为他们都含有香精、防腐剂和糖精，会对人体产生不良的影响。另外，每一种食物的营养素和数量不完全相同，例如新鲜的肉类、蛋、蔬菜、水果和粗粮，都有丰富的营养，不能偏食，一旦缺乏一种营养成分就会导致生病。
（三）、青春期：青春期分成三个阶段，男生初期为13--15岁，中期为15--18岁，晚期为18--23岁。女生初期为10--15岁，中期为15--18岁，晚期为18--20岁。
男生的特征：变声，声音粗细不均，喉结凸起，开始长胡须，四肢粗壮，身体长出汗毛，肌肉结实。23岁后成熟。
女生特征：声音变细变尖，来月经后皮肤变细而嫩，胸部凸起，臀部丰满。25岁后成熟。
（四）、营养概念、营养功能。
概念：6大营养——蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖）、无机盐（矿物质）、维生素和水。第七大营养元素：膳食纤维。
功能：（1）、蛋白质——1、构成人体和修补人体组织。2、调节人体生理功能。3、供给人体热量。4、提供人体必须的氨基酸。来源于动物性食物。
（2）、脂肪——1、组织人体细胞。2、供给人体热量。3、对人体骨骼、内脏七保护作用，促进脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。来源于动物性食物和干果。
（3）、碳水化合物：糖。1、是人体热量的来源。2、构成机体的一种主要物质。3、能维持心脏和神经系统的正常功能。来源于植物。
（4）无机盐：有称为矿物质，是人体的重要组成部分，支撑人体的骨骼成长，包活人的眼睛、指甲、毛发和牙齿。来源于动物性食物和海产品。
（5）、水：水是人体含量最高的组织成份。调节体温、促进五指代谢、润滑作用。
（6）、维生素：维生素是人体所必须的一类有机营养素。