七、细菌和真菌 (它们只能利用现成的有机物作为营养──异养)
1、细菌真菌生存的条件:水分、适宜的温度、有机物。
2、炎热的夏季空气湿度大,温度高,适于细菌真菌生长和繁殖,食物容易腐败,人们吃了就易得胃肠炎。洗净晾干的衣服清洁干燥、缺乏营养物质,不适合真菌的繁殖不易长霉。脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境,容易发霉。
3、制作泡菜时加盖后用水封口,其目的是:不让空气进入坛内,因为乳酸菌只有在缺氧的环境下才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。
4、荷兰人列文·虎克发明制作了显微镜并发现了细菌; “微生物学之父”巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的,而是由原来已存在的细菌产生的
5、细菌是单细胞生物。它的细胞包括:细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中的区域。没有成形的细胞核;没有叶绿体;(不能进行光合作用。)
6、细菌靠细胞分裂生殖。芽孢是细菌的休眠体(不是生殖细胞),对不良环境有较强抵抗力。细菌快速繁殖和形成芽孢的特性,使它们无处不在。
7、真菌既有单细胞(如酵母菌)的;又有多细胞的(如霉菌、蘑菇、木耳等),它们的菌体由许多菌丝构成。真菌是通过产生孢子繁殖的。
8、真菌的细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。没有叶绿体。
细胞结构
| 细 菌
| 真 菌
| 植 物
| 动 物
| 细胞壁
| √
| √
| √
| ×
| 细胞膜
| √
| √
| √
| √
| 细胞质
| √
| √
| √
| √
| 细胞核
| ×
| √
| √
| √
| 叶绿体
| ×
| ×
| √
| ×
|
八、细菌和真菌的作用
1、在自然界中作用:①作为分解者参与物质循环。
把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐,被植物重新吸收利用,制造有机物。故对于自然界中二氧化碳等物质的循环起重要作用。
②引起动植物和人患病。营寄生生活的微生物从活的动植物体上吸收营养物质,致人畜患病。如链球菌引起扁桃体炎,真菌引起手足癣、小麦叶锈病 。
③与动植物共生。◇真菌与藻类共生形成地衣;◇根瘤菌与豆科植物共生,帮助植物固氮,增加土壤肥力;◇草食动物与胃肠内分解植物纤维的细菌共生;
◇人的肠道中一些细菌能制造维生素B12和维生素K对身体有益。
2、制作发酵食品:乳酸菌制作酸奶、泡菜;
醋酸菌制醋;
霉菌制酱
酵母菌(可把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳)可酿酒、制作馒头面包。
3、食品腐败是由细菌和真菌引起的,它们分解食品中的有机物并在其中生长繁殖导致食品腐烂。防止腐败的原理是将细菌和真菌杀死或抑制其生长繁殖。
4、食品保存方法:
①“巴氏“消毒法(高温灭菌)②罐藏法(高温灭菌并防止菌类接触)③冷冻法、冷藏法(低温抑菌)④真空包装法(除氧抑菌)
⑤晒制与烟熏法、 腌制法、脱水法、 渗透保存法(除去水分抑菌)
5、抗生素是一些真菌产生的可杀死某些致病细菌的物质。
如青霉菌可产生青霉素。(长有“绿毛”的浆糊可防止伤口发炎。)
6、细菌可分解污水中的有机物,从而净化污水、保护环境。
无氧时甲烷菌可将有机物发酵分解,产生甲烷用于照明、取暖、发电。
有氧时另一些细菌可将废物分解成二氧化碳和水,使污水净化
九、生物的多样性极其保护
1、生物分类的依据:生物在形态结构和生理功能等方面的特征。
分类的目的:弄清不同类群之间的亲缘关系和进化关系。
2、植物分类主要观察形态结构。被子植物分类的依据是花、果实、种子。
3、动物分类依据外部形态结构、内部构造和生理功能。
4、生物分类单位从大到小依次是界、门、纲、目、科、属、种。
5、分类的基本单位是种,一个种里只有一种生物,同种生物亲缘关系最近。
6、分类单位越大,包含物种越多,共同特征越少,亲缘关系越远;
分类单位越小,包含物种越少,共同特征越多,亲缘关系越近。界当中的生物种类最多,共同特征最少。
7、生物多样性内涵:生物种类多样性;基因多样性;生态系统的多样性。
8、种类多样性的实质是基因多样性。(每种生物都是一个丰富的基因库。)
9、保护生物多样性根本措施:保护生物的栖息环境,保护生态系统的多样性。
10、我国的苔藓、蕨类和种子植物仅次于巴西和哥伦比亚,居世界第三。我国是 “裸子植物的故乡”。鱼类、鸟类、哺乳类的种数位世界前列。
11、利用基因多样性改良作物品种典型实例:袁隆平培育杂交水稻。
12、生物多样性面临威胁的原因:滥砍乱伐,滥捕乱杀,环境污染,外来物种入侵.
13、植物”活化石”银杉(裸子);中生代动物“活化石”扬子鳄;中国鸽子树(珙桐)。
14、保护生物多样性最为有效的措施是建立自然保护区。
15、我国已建立保护生态系统类型的自然保护区,保护珍稀动植物自然保护区。
16、自然保护区是“天然基因库”,“天然实验室”,“活的自然博物馆”。
17、其它保护生物多样性措施:把濒危物种迁出原地,进行特殊的的保护管理;建立种质库(植物的种子库、动物的精子库)保护遗传资源。
18、保护生物多样性,我国颁布的法规:
《中华人民共和国森林法》、《中华人民共和国野生动物保护法》、《中国自然保护纲要》。我国是最先加入国际《保护生物多样性公约》的国家之一。 |