公开课中班健康活动《好吃的芹菜》课后记

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本节课一开始,我问孩子们：”这是什么呀？”大部分孩子都能叫出芹菜。在让孩子们说说芹菜长的怎么样时，大家更积极了，有的说：“长的绿绿的。”有的说：“下面的根是白白的。”有的说：“芹菜长的长长的。”等等，当我问到芹菜的吃法时，小朋友们积极地动脑筋，回忆自己以前吃过的芹菜是怎样制作的。有的说芹菜可以炒着吃，有的说芹菜可以炒肉丝，还有的说以前吃过的汤里也有芹菜。可见孩子们的生活经验还是很丰富的，经常能吃到芹菜。然后我又以一句：“芹菜还有一种特殊的吃法，就是包进饺子里吃。”把第一环节自然的过度到了下一环节（包饺子）。

包饺子开始了，首先我边讲解边示范，随后我又请几个比较能干的小朋友上来学，还请朱老师一起教。这几个孩子的接受能力都很强，包了几个就有模有样了，特别是林林小朋友，不但包的好，速度也是和我们老师不相上下，看来是可以当师傅了。这时，坐在下面的孩子也按奈不住了，都说：“老师，我们什么时候包呀？我也要包。”于是我就安排孩子们开始分组包饺子，还把刚刚培养的几名小能手分配到了每个组里，让他们对组里的伙伴进行指导与帮助。孩子们做的可带劲了，有的嘴里还念着制作的步骤。包着包着，小朋友们发现了窍门，结果就形成了分工合作式的流水线工程。不会捏边的小朋友把肉放好，皮的四周涂点水，再一折二放在一边让会捏边的孩子捏，大家配合的还很默契。虽然很多孩子包的不是很好看，但对与中班的孩子来说，能不破皮、不漏馅，完整的包好饺子已经是很不错了。

中午，孩子们发现自己包的饺子特别好吃。把两捅饺子吃的一个不剩。吃的时候，有一个孩子还在轻声的对旁边小伙伴说：“这个好象是我包的，你看我的都是有点圆，像包子。”

本次活动不但使孩子们进一步认识了芹菜。而且体验到了自己动手包饺子的乐趣，很多孩子都用自己的方式创新了饺子的外形，还能以分工合作式的流水线工程来解决难题，真是不能小瞧他们。