陕西新学期实施“蛋奶工程”惠及农村寄宿学生

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“过去我们早上主要吃的是馒头稀饭，这学期到新的学校以后，没想到一开学就吃上了鸡蛋喝上了牛奶，家里人可高兴了，说是对我的成长有好处。”西安市蓝田县林青希望小学四年级学生霍婷高兴地说。从今年９月１日开学起，陕西各地陆续开始实施“蛋奶工程”，让寄宿生每天能喝一袋奶吃一个鸡蛋，吃上营养餐。

　　让寄宿生每天喝一袋牛奶吃一个鸡蛋

　　陕西省教育厅副厅长吕明凯介绍，近年来，陕西省青少年营养水平稳步提高。但是，仍然存在着部分农村学生营养不良，部分城市学生营养不均衡的问题。

　　“处于发育阶段的孩子，长期吃腌菜和干粮，营养和健康是无法保障的。”今年７月，在陕西省领导干部会议和省政府全体会议上，陕西省委书记赵乐际和省长袁纯清强调要大力实施寄宿生“蛋奶工程”。

　　赵乐际说，要认真实施“蛋奶工程”，坚持“一事一议”，采取家长拿一点、政府补一点、社会捐一点等办法，使全省寄宿制学校每个学生每天能吃上一个鸡蛋、喝上一杯牛奶或豆奶，让三秦儿女能健壮一点。

　　为进一步完善青少年营养干预机制，保证青少年健康成长，陕西省政府决定在全省义务教育队伍学生中倡导逐步实施营养餐计划，使每个学生每天能吃上一个鸡蛋、喝上一杯牛奶（或羊奶、豆奶），简称“蛋奶工程”。按照每生每天２元的标准，每天为学生供应一袋牛奶（或羊奶、豆奶）、一个鸡蛋或营养价值相当的食品。由学校发给学生餐券，采取早餐或加餐的形式供学生选择食用。

　　建立蛋奶工程保障机制

　　陕西省要求各级政府按照“政府统筹，多方参与，以县为主，部门管理，学校实施”的原则，分解各相关部门的工作责任，切实加强对“蛋奶工程”实施的管理与监督，制订和落实应急预案，确保中小学生喝上放心奶，吃上放心鸡蛋。

　　据了解，陕西实施“蛋奶工程”所需资金按照“财政补助为主、家长适当负担”的办法解决，财政补助资金由省、市、县三级共同负担。省级财政补助资金以家庭经济困难学生所需经费总额的３０％核拨到县；市、县级财政与学生家长分担比例和标准，由各设区市根据实际情况确定。

　　为确保中小学生喝上放心奶，吃上放心鸡蛋，陕西省要求各市、县、区应在公布的企业名单中通过招标确定中标企业。相关企业应确保蛋奶等食品按照品种、质量、数量、时限等要求，及时、安全配送。

　　同时，教育部门应指导学校实施好“蛋奶工程”；引导家长和社会重视学生营养问题，积极参与“蛋奶工程”，推动学生饮食结构科学化、营养化；以实施“蛋奶工程”为契机，全面加强中小学体育、卫生工作，保证学生每天锻炼一小时，坚持开展爱国卫生运动、做好传染病预防工作，指导学生养成良好的生活习惯，使所有中小学生营养状况明显改善、优质健康水平明显提高。

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逐步推进“蛋奶工程”力争尽早惠及全体中小学生

　　据陕西省教育厅副处长祝亚肖介绍，９月１日，陕西省有关部门组织督查组，分赴各市区对“蛋奶工程”实施情况进行了检查。

　　西安“蛋奶工程”在义务教育阶段山区学校寄宿生中实施，共涉及灞桥、长安、临潼、户县、周至和蓝田六区县３２个乡镇８４所山区中小学校。１３３１５名山区学校寄宿生，每人每天只需０．４元，就能喝到一袋“学生饮用奶”，吃上一个鸡蛋。

　　９月１日开学第一天，记者在西安市蓝田县林青希望小学看到，这个地处山区的学校１３０名寄宿生均已吃到了鸡蛋，喝上了鲜奶。

　　据蓝田县教育局局长韩诠劳介绍，蓝田县实施“蛋奶工程”初中１５所５８２９人，小学３１所１８９８人，共７７２７人。过去山里娃早上主要吃的是稀饭、菜夹馍，咸菜等，很少吃鸡蛋，喝鲜奶。很多寄宿生的家长都高兴地说，“蛋奶工程”是党和政府为学生娃们办的大好事。

　　陕西其他市区也在积极推进“蛋奶工程”。宝鸡、咸阳、榆林和汉中在全市各区县义务教育阶段全体寄宿学生中实施蛋奶工程。渭南确定了“先试点、后推广、再普及”的工作思路，从９月１日起，按照大县（６０万人口以上）选择６校、小县（６０万人口以下）选择４校的方式，率先在全市５４所学校进行试点。延安９月１日率先在市直８所学校的住宿生中启动实施，其余各区县工程实施工作跟进启动。铜川、安康、商洛和杨凌示范区从２００９年秋季开学起在全市义务教育阶段全体学生中实施此项工程。

　　据了解，西安市率先试点的６个县区已将鸡蛋、学生奶配发到了全部山区学校寄宿学生当中；咸阳、汉中和杨凌示范区三市（区）义务教育阶段所有寄宿学生均吃到鸡蛋；渭南率先试点的５４所学校学生均已领到鸡蛋和学生奶；宝鸡市５个县区的学校９月１日已向学生配发了鸡蛋，其余各县区９月２日全部配发；铜川新区８月３１日率先向寄宿生配发了鸡蛋，其余各县区于９月１日配发了鸡蛋；商洛山阳、镇安两县已于９月１日基本向农村寄宿制幼儿园、小学学生发放鸡蛋，其余各县区工作正在实施。安康紫阳、镇坪和宁陕３个县寄宿生９月１日配发了鸡蛋，其余各县区工程实施工作正在加紧进行；延安市市直８所学校的住宿生于９月１日都已领到鸡蛋；从９月７日起，榆林市政府在全市１７．８万名中小学寄宿生中开始实施“蛋奶工程”，义务教育阶段农村学校所有寄宿生每天都能吃上一个鸡蛋。牛奶受货源等因素影响，也将在稍后实施。

　　陕西省要求各级政府把“蛋奶工程”纳入区域经济社会发展规划，制订实施方案和工作计划，统筹安排好资金筹措、产品供应、安全保障、宣传教育等项工作；按照逐步扩大覆盖范围的目标要求，调动各有关方面的积极性，力争尽早使“蛋奶工程”惠及全体中小学生。