西红柿的防病食疗功效

桂馥兰香

　8 防中暑
　　将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑;

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9 退高烧
　　将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧

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10 治牙龈出血
　　将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。

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　在食用西红柿的时候也有不少讲究，不同颜色的西红柿对人体起着不一样的作用：
　　1.红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。
　　2.橙色的番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。
　　3.粉红色的含有少量番茄红素，但胡萝卜素很少。
　　4.浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素，不含有番茄红素。
　　如果要满足维生素C的需求，则各种番茄都可以，关键是选新鲜、应季、风味浓的产品;
　　如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，则应当选颜色深红的，或是橙色的，而不是粉红色的或浅黄色的。

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　西红柿虽好，但也不是什么时候都适合吃，需要了解一些食用禁忌：
　　1.不宜和黄瓜同时食用;
　　2.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用;
　　3.空腹时不宜食用;
　　4.不宜食用未成熟的番茄;
　　5.不宜长久加热烹制后食用;
　　6.服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用。