可可有降压作用

咫尺天涯

《内科学文献》上的一篇分析文章指出，富含可可的食物能降低血压，而茶叶却不能。

　　当前对高血压患者的指导方针是多吃水果和蔬菜。水果和蔬菜中的多酚或黄酮类化合物对血压和心血管有益。文章说，茶叶和可可在西方国家总多酚摄入量中占较大比例。尽管可可和茶叶均有降低心血管病发生的作用，但两者并不在保护心脏和抗高血压饮食的推荐范围内。

　　德国科隆大学医院的德克.陶伯特博士对过去发表的10项研究进行了变化分析，其中包括5项可可对血压影响的研究和5项茶叶对血压影响的研究。所有的研究至少包括10名成年人，研究时间最少7天，文章发表的时间是1966～2006年。研究或者是随机的，或者是较差的，在饮用可可或者茶叶前后均进行血压测量。

　　5项针对可可的研究包括173人，87人饮用可可，86人作为对照，这些人中有34%患有高血压，平均随访期是2周。有4项研究报告说，可可能降低收缩压和舒张压。与对照组相比，可可组收缩压平均降低4．7毫米汞柱，舒张压平均降低2．8毫米汞柱。与降血压药物的作用效果有可比性。收缩压能降低4-5毫米汞柱、舒张压降低2～3毫米汞柱，从实质上说，就会降低中风（约20%）、冠心病（10%）和死亡率（8%）危险。在5项有343人参与的有关茶叶的研究中，171人饮用茶叶，172人作为对照，平均研究时间为2周。所有试验均没发现茶叶有降血压作用。

　　茶叶和可可均富含多酚，但是红茶和绿茶含有更多的黄烷三醇，可可含有更多的另一类型多酚- procyanid。这说明，不同植物中的酚类降血压和预防心血管疾病的潜质不同，茶叶中的酚类不如可可中的活性高。这一研究结果并不是要广泛推荐多喝可可来降低血压，而是说有必要用富含酚类的可可产品，如黑色巧克力代替高热量或高脂肪的甜食。一些饮食建议应当考虑大多数可可产品中的高糖、高脂肪和高热量。只要合理使用，可可产品将是一种降血压的饮食方式。