小学生科学知识精选（在线免费阅读）

wangluo

爬山虎为什么能爬墙








（编者提示：人教版科学第二册第二单元《观察植物》）

爬山虎是一种茎干细长、攀附生长的藤本植物。每当春暖花开之际，爬山虎的枝条开始返青。不几天，茂密的茎叶爬满墙头，一眼望去，真是美极了。


爬山虎为什么能爬墙而不掉下来呢？带着这个问题，我对爬山虎进行了仔细观察，并作了拉力的测定和吸附作用的实验。


观察中发现，在爬山虎的叶腋中能伸出五根枝状的细丝，每根细丝都像蜗牛的触角。当这些细丝触附着墙的时候，每根细丝的项端变成了一个个小圆片，能牢牢地粘附在墙上。那么一株爬山虎有多少这样的“触角”呢？我在爬山虎茎干的4个不同部位，各量出l米长的茎干，测算了“触角”的数量。4次测量的结果是：


次数 触角数日


第一次 25个


第二次 22个


第三次 23个


第四次 27个


平均值 24.3个


上面的数据告诉我们，平均每l米长的爬山虎茎干就有近25个吸附在墙上的“触角”，爬山虎就是靠这众多的“触角”把茂密的枝叶牢牢地攀附在高墙上的。


爬山虎这么多的“触角”，究竟能承受多大的拉力呢？请看下面的拉力测定：


方法是随机确定四个测点，每个测点用丝线拴好一只“触角”，再用刀片将它与茎部切割开，用弹簧秤勾住线环，慢慢地均衡地向外拉。四个点测定的结果是：


次数 承受拉力


第一处 0.13kg


第二处 0.14kg


第三处 0.12kg


第四处 0.11kg


平均值 0.125kg


从上述的测定可知，每个“触角”平均承受的拉力高达0.125kg。如果用500号水泥做成直径为2毫米(比“触角”的小圆片大4倍)的小圆片粘贴在水泥墙上，它的附着力居然还不到0.12kg呢！再根据每一米茎干有24.3个“触角”计算，可推算出每米爬山虎茎干能承受的拉力在3kg左右。


为什么爬山虎能承受如此强的拉力呢？我又做了一次化学实验。


先在墙上选择了3个快要吸上墙壁的嫩触角，将它们分别放入3只干净的小酒杯里，用玻璃棒将“触角”捣碎，滴入两滴水，再用3张PH试纸，分别放入小酒杯中，过了几秒钟，只见试纸的颜色由黄色变成淡黄色，拿出试纸与标准色板一比较，测试结果，PH值为5左右，是偏酸性的。原来爬山虎分泌出一种偏酸性的的粘液，它是靠化学的力量与石灰结合，相互粘合在墙上的。


爬山虎分泌出的偏酸性粘液，能与石灰结合，能不能与其他的物质相粘合呢？于是我找来了块红、绿、黄三色的塑料薄板，贴在将要攀附墙壁的嫩“触角”上，看看它们是否与塑料板相互粘合。连续观察了3天，有趣地发现“触角”似乎不愿意粘合塑料板，总是力图绕过塑料板粘在水泥墙上。到底爬山虎是靠什么能“认识”水泥墙和塑料板，还不清楚。我一定要努力学习，继续研究，立志揭开这个奥秘。


（原载1987年第9期《小学科技》）


简评：爬山虎能爬墙，这是许多同学所知道的。但是，爬山虎为什么能爬墙呢？作者通过观察发现这与爬山虎的“触角”有关，接着他作了“触角的拉力测定和吸附作用”的实验，实验目的明确，实验步骤详尽，数据准确，说服力强，得出的结论真实可信，不失为一篇优秀的科学实验小论文。（统菊）


作者：武汉市汉阳区群建路小学五(3)班 熊斌




摘自科学探究网

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苹果的秘密








（编者提示：人教版自然第十册第六课《氧气》）

我特别爱吃苹果，在吃苹果时发现了其中的一个小秘密。


有一次我吃苹果时，因为有事，刚吃了一半就不吃了。过了一会，一看，咦！苹果什么时候换上了黄褐色的外套了？我试着咬了一口，哎呀！真难吃，果肉软软的，涩涩的，一点也不如先前的好吃了。


这是怎么一回事？对了，去问问邻居——人称“老博士”的刘爷爷。他告诉我：“苹果的皮破坏后，里面的组织也被破坏了，渗出的果汁遇到空气会发生化学变化，所以苹果就出现淡淡的黄色，时间一长，表面水分蒸发，颜色变得越来越深，吃起来也不如原来香甜了。”刘爷爷还告诉我，如果把去了皮的苹果放入盐水或糖水中，即使过再长的时间也不会变色，还是很好吃。真的是这样吗？我决定亲自做实验证实一下。


回到家后，我把削好的苹果切成两半，分别放入糖水和盐水中。别提，真是跟刘爷爷说得一模一样，被破坏了的苹果在盐水和糖水中分别浸了20分钟都没有变色。我高兴地捞出水中的两半苹果，先尝了一口“盐水苹果”，喔！又脆又甜，只是带一点淡淡的咸味，再尝一口“糖水苹果”，哇！比原来还好吃。


哈！我太兴奋了。因为我揭开了苹果变色的秘密。


指导老师：沈艳 吴明辉


摘自：胜利油田第四小学五年级三班


作者：董春英




摘自科学探究网

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苹果生锈的秘密








（编者提示：人教版自然第十册第六课《氧气》）

同学们留心观察就会发现，苹果刚削皮或切开时，果肉是白色的，时间稍长，果肉就会生"锈"，时间越久"锈"得越厉害。这是什么原因呢?妈妈告诉我:"铁刀削苹果，哪有不长'锈'的。"我也就信以为真了。


一个偶然的机会，我揭开了苹果生"锈"的秘密。


一天，家中来了客人。妈妈用脸盆打来水，然后端出些苹果招待客人。我发现吃剩下的苹果核中，凡是扔在地上的表面都生了"锈"，扔在水中的都没生"锈"。难道苹果生"锈"和空气有关?


为解开这个谜，我做了个实验。我用碗装了些水，把一个刚削皮的苹果半截浸在水中，半截暴露在空气中。几分钟后，我看到苹果露在空气中的部分表面生"锈"了，浸在水中的部分仍是白色的。看来，苹果生"锈"的确与空气有关。


通过查阅资料，我彻底揭开了苹果生"锈"的秘密:苹果果肉中含有酶，当把它削皮或切开后，酶与空气中的氧发生氧化反应，生成了一种叫氧化酶的物质，也就是我们看到的"锈"。只要不让果肉接触到空气，苹果就不会生"锈"了。


(指导教师 田道适)


作者：湖北省松滋市碗市一小四年级 贺妹梦




摘自科学探究网

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奇妙的黄瓜








这些天，我看见妈妈总是把黄瓜片贴在自己的脸上，我不知道是为什么，就问妈妈。


妈妈说：“黄瓜片能美容。用黄瓜汁涂在自己皮肤上，有惊人的润肤除皱的作用，所以黄瓜有‘美容之瓜’的美称。现在有很多化妆品都是黄瓜做的。而且黄瓜含有可抑制糖类转化成脂肪的物质，能达到减肥的目的。”我惊讶地说：“黄瓜这么厉害啊，怪不得人们这么爱吃！”听了妈妈的讲述，爸爸也想起一些关于黄瓜的知识，说黄瓜产于印度，是张骞去西域时带来的。小时候爸爸家也种着不少黄瓜，奶奶也经常用长筒把黄瓜套上，生长出的果实笔直，这样就容易运送了。这小小的黄瓜竟然有这么多的学问，我更好奇了。妈妈又接着说：“黄瓜还可以驱蟑螂呢，妈妈以前就经常用黄瓜来驱赶蟑螂。”


能驱蟑螂，我更惊讶了。为了验证妈妈的话，我便把三四根黄瓜放在地下室里，看看黄瓜是否可以驱蟑螂。过了两天，我下楼一看。果然看不到蟑螂了，它们都跑到门口，我一打开门全都跑没了。


黄瓜本领可真大，世界上古怪的事真多呀，我一定要学好知识，去发现更多的奥秘。


指导老师：沈艳 吴明辉


摘自：胜利油田第四小学五年级三班


作者：王煌民



摘自科学探究网

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蚯蚓的视力








（编者提示：人教版科学第三册第一单元《动物——我们身边的动物》）

鸟和哺乳动物大都是用眼来探路、寻找食物的。那么常见的小动物蚯蚓也有眼睛吗？它是用什么来寻找食物的呢？为了研究蚯蚓的视力，我和几个同学捉了十来条蚯蚓，做了三个实验。


首先，我将两条蚯蚓放在一张湿纸上，用铅笔、红领巾、小树枝分别在它们面前前后移动和左右晃动，两条蚯蚓都没有任何反应。


接着，我找来了一根葱，一片白菜叶和一块萝卜，并排放在另两条蚯蚓的前面，过了五分钟，两条蚯蚓都钻到葱下面去了。


然后，我用三块砖砌成了一间小屋，把两条蚯蚓放在“屋”门口，结果，蚯蚓都爬向屋里阴暗的地方了。


做完了这三个实验，我给弄糊涂了。如果蚯蚓有眼睛，那用各种物体在它们面前晃动，它们为什么无动于衷呢？如果它没有眼睛，又为什么能找到食物葱和“看”见阴暗的“屋子”呢？我带着疑问请教了教生物的爷爷，爷爷告诉我，蚯蚓长期在土壤里生活，土壤里很黑暗，它的眼睛没有什么用处，就退化了。但蚯蚓口的前端有嗅觉和感受光和滋味的细胞，它是靠感官来探路和寻找食物的。


哦，我明白了，蚯蚓是不折不扣的瞎子，它是靠嗅觉来寻找爱吃的食物，用感觉器来辨别光的强弱的。


摘自：1987年11月30日《小学生周报》


作者：湖北省松滋县实验小学四(5)班 熊小佳




摘自科学探究网

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蚯蚓为什么要躲在土里








（编者提示：人教版科学第三册第一单元《动物——我们身边的动物》）

生活中有许许多多奇妙的问题，其中最值得我去深思的就是蚯蚓为会么要躲在土里？


为了弄清这个问题我做了一次有趣的实验。我从土壤里挖了两只蚯蚓，分别装入两个有洞的瓶子里，放在太阳坝里。在其中一个瓶子里装上土。过了一天，我去看瓶子里的蚯蚓，装有土的蚯蚓还活着，而没有装土的蚯蚓却死掉了。这是什么原因呢？原来蚯蚓的皮肤湿润，能用来呼吸。它们很怕阳光，只要一晒身体就变得干燥，就无法呼吸，最后就要死掉，所以潮湿的地方是蚯蚓最好的生活环境。


原来蚯蚓是怕阳光，怪不得一辈子都在黑暗的泥土中生活。


作者：张灯月



摘自科学探究网

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烧焦的白糖为什么会变黑，变苦呢？








妈妈不上班的时候，经常给我做红烧肉，我最喜欢那又甜又咸的味道。再加上淡淡的花椒味，哇！那真是妙不可言啊！可是如今妈妈上班了，不能给我做红烧肉。唉！我可快馋死了！


今天，妈妈下班回来，买来了肉，让我自己学着做。我当然高兴了！等到了中午，我便抄起大勺学做起来。做红烧肉第一步是“化糖”，也就是把糖化成红糖浆。别以为这很简单，其实难得很呢！


我先把大勺放在炉子上，然后又往里倒上油。等油熟后，便倒上糖。开始糖倒很正常，可过一会，大勺里黑烟滚滚，呛得我喘不过气来，“呀！烧焦了！”我连忙把大勺拿下来。过了一会儿，我朝那里仔细一看，这糖怎么成黑浆了！嘴馋的我萌发一个想法：“对了，等糖凝成块时，我就可以吃大糖块了，红烧肉明天再做。”又过了一会儿，糖凉了，凝成了块，我连忙拿出铲勺，铲下来一块，放入嘴中，“哎呀，我的妈呀，这么苦，比苦药丸还难吃，这哪是我想的大糖块呀！”我咧着黑乎乎的嘴大声说。漱了口后，我把黑乎乎的糖全都扔了。我有点奇怪，这糖刚才还好好的，怎么时间一长就变黑了，又变苦了呢？


我便带着好奇心问我的“知识教师”——《十万个为什么》求教。原来在化学上，白糖属于“碳水化合物”，由碳、氢、氧三种元素组成。白糖的甜是与它的分子结构分不开的。其中羟基就属于分子结构的一部分。酒精只含一个羟基，没有甜味；乙二醇含有二个羟基，甜不甜呢，就可从它的俗名中明白—— “甜醇”；甘油含有三个羟基，就更会甜一点；至于白糖，分子里有六个，所以它才很甜。白糖烧焦后变苦，是因为它在受热时，白糖里的羟基与氢原子结合，变成了水，水蒸发掉了，剩下的是黑古隆冬的碳。这样，颜色由白变黑，味道也就由甜变苦了。呀！这就是原因。看，那么多呀！书上还介绍了许多事物中也含碳，如木头、油脂、石蜡、煤油等一切有机物。 当它们受热发生分解后，同样会析出碳！木头烧焦变黑，菜油熬久了，颜色由黄变褐又变黑，蜡烛、煤油一烧起来，黑烟滚滚，都是这个缘故。


哈！这次的红烧肉，还有我自作聪明弄的“黑糖块”虽然没做成做好，但我也明白了许多知识。至于怎样熬糖，我还得问问“大厨师”——妈妈。


指导老师：沈艳 吴明辉


摘自：胜利油田第四小学五年三班


作者：董眷英




摘自科学探究网