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楼主: 天天心情好
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流口水了,饺子的N种包法——很实用哦!!

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8#
 楼主| 发表于 2009-4-21 15:29:00 | 只看该作者
8.小锁饺

  取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。【资讯第一播报http://zxdybb.netsh.com.cn
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9#
 楼主| 发表于 2009-4-21 15:29:00 | 只看该作者
 9.钱包饺

  取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!【资讯第一播报http://zxdybb.netsh.com.cn
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10#
 楼主| 发表于 2009-4-21 15:29:00 | 只看该作者
10.葵花朵朵

  取饺皮一张于掌心,放入适量馅,把馅放成一个圆形,取另一张饺皮盖上,把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形,将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成葵花状(边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同,注意的是绞边之间的距离比蛤蜊饺隔得开。)【资讯第一播报http://zxdybb.netsh.com.cn
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