苏科版七年级生物复习指导及练习题资料

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第八章    人体的营养

重点知识：消化系统、

本节需记忆的图：8-4、8-7、8-8、8-10

第一节  人类的食物

一、食物的营养成分：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质、维生素

1、三大产热物质（供能物质）糖类、脂肪、蛋白质。

2、检测蛋白质用双缩尿试剂（成紫色反应）

3、检测维生素C用吲哚酚试剂（退色反应）

二、食物中营养成分的作用：

1、水：占体重的60%—70%。

2、无机盐：占体得的4%，是调节人体某些组织、器官新陈代谢的重要物质。

           钙和磷是构成骨格的重要成分。主要来自豆类等食物中。

          儿童缺钙——患佝偻病    成年人缺钙——患骨软化症。

3、糖类：人体的主要的能源物质。 主要来自谷类和薯类食物中。

4、蛋白质：构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。主要来自瘦肉、蛋、豆类食物中。

5、脂肪：常作为储备的能源物质。主要来自肉类、花生等食物中。

6、维生素：

种类		缺乏症	食物来源
脂溶性	维生素A	夜盲证	动物肝脏、胡萝卜（胡萝卜素在人体内转化为维生素A）
	维生素D	佝偻病、骨软化症	鱼肝油（促进钙的吸收）
水溶性	维生素B1	脚气病	糙米、种子皮
	维生素C	坏血病	水果

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第二节   食物的消化和营养物质的吸收

一、消化管和消化腺组成消化系统

1、消化管（从上到下）：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门。

           它具有容纳、磨碎、搅拌、运输的功能。

2、消化腺：（唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺）

（1）唾液腺——唾液——（唾液淀粉酶）——（淀粉分解为麦芽糖）

（2）胃腺——胃液（强酸性）——（胃蛋白酶）——（初步分解蛋白质）

             胃液——（过多）返酸胃痛、（过少）消化不良。

（3）肝脏（人体最大的腺体）——胆汁——（脂肪有作用）

                       胆汁（通过胆管）à小肠

（4）胰腺（狭长而扁平）——胰液——（蛋白质、脂肪）——胰管à小肠

（5）肠腺——肠液——（与胰液、胆汁共同完成消化作用）——（稀释）

二、食物的消化：

   食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程，叫做消化。

   消化需要的条件（温度和酶的作用）

1、口腔内的消化：牙齿：切断、撕裂、磨碎；舌：搅拌。

2、胃内的消化：

胃吃不开囊状，食物在此处停留4——5小时。

3、小肠内的消化：

     淀粉最终分解为葡萄糖；蛋白质最终分解为氨基酸；脂肪最终分解为甘油和脂肪酸。

三、营养物质的吸收：

1、营养物质的吸收是指食物中的水、无机盐、维生素以及小分子营养物质，通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程。

2、

口腔和食管——几乎没有叫收养分的功能。

   胃——能吸收部分水和酒精。

   大肠——能吸收少量的水、无机盐和部分维生素。

   小肠——能吸收大部分的营养物质

**3、小肠的结构特点：（有利于营养物质的吸收）

小肠细长，内表面有很多环行皱襞，皱襞上的小肠绒毛。小肠绒毛内有毛细血管；小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄，仅由一层上皮细胞构成。

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第三节  合理膳食

1、营养不良和营养过剩都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。

2、一天的热量标准一般为3：4：3

第九章  人体内的物质运输

重点知识：心脏与血液循环

本章需记忆的图：9-6、9-11**（会画）

能写出液血液循环述径及说明血液变化***

第一节  血液

一、血的组成和功能

1、血液——血浆（55%）、血细胞（红细胞、白细胞、血小板）

2、血浆：黄色半透明液体

水（91%——92%）、蛋白质（7%）、葡萄糖（0.1%）、无机盐（0.9%）

        主要功能：运载血细胞，运送营养物质和废物

**3、血常规化验常说明表（红细胞和血细胞由骨的红骨髓产生）

检查项目	形态结构	正常参考值	功能	病症
红细胞（RBC）	无细胞核、圆饼状	男：5.0×1012个/L女：4.2×1012个/L	运输氧的功能	数量过少引起贫血，多吃一些蛋白质和铁含量丰富的食物。
血红蛋白（Hb）		男：120——160g/L女：110——150g/L	在氧含量高的地方与氧结合，在氧含量底的地方与氧分离。
白细胞（WBC）	有细胞核结构多种	（4—10）×109个/L	防御和保护作用	发炎时，数量会增加。看医生，遵医用药。
血小板（PLT）	形状不规则，无细胞核	（1—3）×1011个/L	止血和凝血的作用。

4、血液的作用：运输、防御、保护、调节体温。

5、血清与血浆比较：血清中没有纤维蛋白原，是黄色透明的液体。

   纤维蛋白与血细胞构成了血块。

6、动脉血：血液中氧含量丰富，颜色鲜红。

   静脉血：血液中氧含量底，颜色暗红。

二、血量、输血和血型

1、成年人的血量为体得的7%——8%。一个人一次失血不超过血量的10%可以自身调节恢复正常，但失血超过30%就会危及生命。

2、输血：是将献血者的血液输入失血者体内。输血前应对受血者和输血者进行血型鉴定，一般而言，以输同型血为原则。（输血时若血型不合，受血者体内红细胞会凝集成团。）

3、人类最基本的血型是ABO血型系统，包括A型、B型、AB型、O型四种。

4、血型鉴定表：

受血者献血     血型者血型	A型	B型	O型	AB型
A型	-	+	+	-
B型	+	-	+	-
O型	-	-	-	-
AB型	+	+	+	-

注：“+”表示有凝集反应，不能输血。“-”表砂无凝集反应，可以接受。

5、大力提倡无偿献血：

  一个健康成年人一次献血为200——300ml，占总血量的5%。

  为了保证献血者质量和献血事业进行管理，全国人大通过了《中会人民共和国献血法》

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2节   血液循环

血液能按一定的方向不停流动是由心脏和血管决定的。

一、血液流动的管道——血管

类型	分布	功能	结构特点
			管壁	弹性	管腔	血流速度
动脉	身体较深处	把血液从心脏送往全身	厚	大	小	速度快
静脉	身体深层或浅层	把血液从全身送回心脏	较薄	小	大（四肢血管内有瓣膜）	速度慢
毛细血管	全身各外	血液和组织细胞在此进行物质交换	极薄（仅由一屋上皮细胞构成）	小	极小	极慢（只允许红细胞成单行通过。

二、血液运输的动力器官——心脏（位于胸腔中部偏左）

1、收脏的结构：心脏主要收心肌组成。心脏有四个腔——左心房、左心室、右心房、右心室。同侧的心房与心室相通。

（记意图9—11）

血液流动有一定方向，这是由于心房与心室这间有房室瓣，心室与动脉之间有动脉瓣。

2、心脏的功能。（是血液运输的动力器官）

心肌收缩时，血注进入动脉，流向全身；心肌舒张时，血液由静脉流回心脏。

3、心率、心输出量

  （1）心脏每分钟跳动的次数叫做收率。（75次/分）

  （2）心脏每分钟输出的血量叫每分输出量（心输出量）。它是衡量心脏工作能力的一项指标。

  （3）心动周期（0.8S）：心肌在每个心动周期中都有充分的休息时间，并使血液可以充分流回心脏，为下一个心动周期输出血液做好准备。

4、心脏的锻炼：（P41）

   经常参加体育锻炼的人，心肌发达，心脏搏动有力，每搏输出量比一般人要大，安静状态下的心率比一般人慢。

三、血液循环途径

1、体循环：左心室à全身动脉à全身毛细血管网à各级静脉à上、下腔静脉à右心房

  （血液变化：由动脉血à静脉血）

在体循环中，血液流经组织细胞间的毛细血管网时，血注与组织细胞发生物质交换，将运输的氧和营养物质供给细胞利用，同时将细胞产生的二氧化碳等废物运走。

2、肺循环：右心房à肺动脉à肺部毛细血管网à肺静脉à左心房。

  （血液变化：由静脉血à动脉血）

在肺循环中，血液流经肺部毛细血管时，血液与肺泡内的气体发生交换，肺泡内的氧进入血液，血液中的二氧化碳进入肺泡。

3、体循环和肺循环是同时进行的，并且通过心脏连通组成一条完整的循环路线。

   血液循环为人体各个组织细胞不断运来营养物质和氧，运走二氧化碳等废物。

四、血压与脉搏

1、血压：血液在血管内向前流动时对血管壁产生的侧压力。

2、我们常说的血压指体循环的动脉血压。

3、血压的表示方式为：收缩压/舒张压

4、一个人在安静状态下的收缩压经常超过18.7KPa或者舒张压经常超过12KPa，就认为是高血压。若收缩压经常低于12KPa或者舒张压低于6.7KPa，就认为是低血压。

5、脉搏：正沉吟人每分种脉搏的次数与心率相同。

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第十章  人体的能量量供应

重点知识：呼吸系统

第1节   食物中能量的释放

本章需记忆的图：10-3、10-4、10-5、10-7、10-8

****自画气体在体内的流动过程

（包括四个阶段：肺通气、肺泡内换气、血液中运输、组织内换气）

一、食物中储存能量

1、热价：每克食物在体外充分燃烧时释放的能量。

2、糖类：17.15KJ

   蛋白质：23.43KJ

   脂肪：38.9KJ

3、人体生命活动所需的能量主要来自糖类，其次为脂肪。

二、细胞通呼吸作用释放能量

1、生物细胞体内葡萄糖氧化分解并释放能量的过程，就是呼吸作用。

2、呼吸作用的重要意义在于为生命活动提供动力。



***第2节   人体细胞获得氧气的过程

一、呼吸道和肺组成呼吸系统

1、人体的呼吸系统由呼吸道和肺组成。

2、呼吸道：（鼻、咽、喉、气管、支气管）是气体进出肺的通道。

  肺：是人本与外界进行气体交换的场所。

3、鼻——鼻腔（算黏膜——丰富的毛细血管和黏液腺）：使吸入鼻腔的空气空得温暖、湿润。

4、咽和喉

   （1）咽：气体和食物的共同通道。

   （2）喉：由软骨和声带组成。

5、气管（支气管）：由C形软骨支撑，管壁上有黏液腺，分泌的黏液能粘住灰尘；管壁内表面有纤毛，纤毛摆动将黏液推向喉的方向，通过咳嗽排出体外。（痰）

***6、肺（呼吸系统的主要器官，完成气体交换的重要场所）

     肺泡壁很薄，仅由单层细胞构成，肺泡外表面绕着丰富的毛细血管和弹性纤维，这些特点有助于进行气体交换。

二、呼吸运动与肺通气

1、外界与肺泡之间的气体交换，就是通常所说的呼吸（肺通气）

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2、呼吸运动通过改变肺内气压引起人体吸气和呼气的过程：

呼吸运动	肋间外肌膈  肌	胸廓前后径、左右径	肺	肺容积	肺内气压	气流方向
吸气	收缩	增大	被动扩张	增大	变小（低于外界）	外界à肺内
呼气	舒张	缩小	弹性回缩	缩小	增大（高于外界）	肺内à外界

三、肺的换气（气体扩散）

1、肺的换气是指肺泡血液之间进行氧气和二氧化碳的交换，这个过程是通过气体扩散实现的。

2、肺泡与血液之间的气体交换，使静脉血转变为动脉血。

四、气体在血液中的运输：

人体血液中的氧气与血红蛋白结合，以氧合血红蛋白形式在血液中运输，而大部分的二氧化碳在血浆中运输。

五、组织气体交换：（气体扩散）

1、组织气体交换是指血液与细胞之间进行氧气和二氧化碳的交换。这个过程是通过气体扩散实现的。

2、血液与细胞之间进行的气体交换，使动脉血转变为静脉血。

第十一章   人体代谢废物的排出

重点知识：泌尿系统

本章需记忆的图：11-1、11-2、11-4、11-5、11-6、11-7

会画尿液形成示意图****

第1节  人体产生的代谢废物

1、排泄：人体将代谢废物（如：二氧化碳、尿素等以及多余的水和无机盐）排出体外的过程称为排泄。（注：排便不是排泄）

2、代谢废物排出的途径：

汗液：部分水和少量无机盐、尿素。（所以有汗臭味）

呼吸系统：二氧化碳、少量水分。

泌尿系统：绝大部分的水、无机盐、尿素等。（人体的代谢废物主要以尿液的形成排出）

3、排泯的意义：

  可以将代谢废物排出体外，可以调节体内水与无机盐的含量平衡，维持细胞生活的稳定，保证体内细胞正常的生命活动。

**第2节  尿的形成与排出

一、泌尿系统的组成

1、泌尿系统由肾脏、输尿管、膀胱和尿道组成。

2、肾脏：位于人体腹腔后壁。是泌尿系统的主要器官，主要功能是形成尿液。

2、肾脏的结构：

   （1）肾门：是肾静脉、肾动脉出入肾脏的以及输尿管与肾脏连结的部位。

2）皮质：毛细血管丰富。   髓质：颜色较浅。  肾盂：肾脏中央空腔。

3、肾脏由100多万个肾单位组成。每个肾单位包括肾小球、肾小囊和肾小管三个部分肾小球和肾小囊组成肾小体。

4、肾小球：是一个血管球，血液从入球小动脉流入肾小球，由出球小动脉流出肾小球。

  肾小球和肾小囊主要分部在肾脏的皮质部分。

二、输尿管、膀胱、尿道

输尿管——输送尿液。

膀胱——贮存尿液

尿道——排出尿液

三、尿的形成

1、血液（（水、无机盐、尿素、血细胞、大分子蛋白质、葡萄糖）

àà肾小球的滤过（血细胞、大分子蛋白质）

àà在肾小囊腔形成原尿（水、无机盐、葡萄糖、尿素）

àà肾小管重吸收（大部分水、全部葡萄糖、部分无机盐）

àà形成尿（水、无机盐、尿素、尿酸等）

2、血浆、原尿和尿液的主要成分比较

	水	蛋白质	葡萄糖	尿素	尿酸	无机盐
血浆	900—930	70—80	1	0.3	0.04	9.0
原尿	970	微量	1	0.3	0.04	9.0
尿液	950	0	0	1.8	0.05	11.0

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四、尿的排出：

肾脏（产生尿液）àà输尿管àà膀胱（暂时贮存）àà尿道（排出体外）

五、泌尿系统的卫生：

1、每天应该喝适量的水。

2、一旦有尿意，就应该及时排尿。

3、注意尿道外口的清洁卫生。

六、排尿的意义：

不仅起到排出废物的作用，而且对调节体内水分和无机盐的含量，维持组织的正常生理功能，也有重要的作用。



第3节    皮肤与汗液分泌

***一、皮肤的结构（皮肤也是代谢废物的器官）

1、记忆皮肤的结构示意图。

2、皮肤的附属物：毛发、汗腺、皮指腺、指（趾）甲等。

3、表皮：由上皮组织构成。没有血管。分角质层和生发层。

     角质层：防止体内水分过分散失。脱落的细胞称为皮屑。

     生发层：可以分裂产生新细胞。

4、真皮：主要由结缔组织构成。含有大量的弹性纤维和胶原纤维。使皮肤有一定的弹性和韧性。内有丰富的血管和感觉神经末梢。

二、汗液的形成与分泌：（对体温调节有作用）

1、汗液是在汗腺中形成的。

2、汗腺：分泌部和导管两个部分。

3、当环境温度较高时，汗腺周围的毛细血管扩张，血流量增多，汗腺分泌部细胞从血管中吸收的水、无机盐和尿素等物质形成了汗液。



****第12章    人体的自我调节

重点知识：神经系统、内分泌系统

本章需记忆的图：12-2、12-312-7、12-9、12-11、12-12、12-15

人体的自我调节包括神经调节和激素调节

第1节   神经系统与神经调节

人体内的调节过程十分复杂，其是神经系统的调节功能起着最为主要的作用。

一、神经系统的组成概况：

神经系统由中枢神经系统和周围神经系统组成

1、中枢神经系统：脑：大脑；小脑（维持身体平衡）；脑干。

                 脊髓：

2、周围神经系统：脑神经；脊神经。

二、神经元（神经细胞）是神经系统结构与功能的基本单位。

1、神经元模式图：**

（1）一个神经元由胞体和突出组成。胞体是代谢中心。突起适合沿一定方向传导冲动

（2）突出分树突（多个）和轴突（一个）。

（3）神经末梢分布在全身各处。

（4）神经纤维：神经元的轴突或长的树突入套在外面的髓鞘称为神经纤维。

2、在周围神经系统内，神经元胞体集中出现的部位叫神经节；由一些神经元突出集合成束、外被结缔组织膜组成的结构叫神经。

3、在中枢神经系统内，神经元胞体集中出现的部位叫灰质。大量神经元突起成束聚集之处称白质。

4、在灰质中功能相同的神经元细胞汇集在一起的结构叫做神经中枢。（神经中枢在中枢神经系统的灰质里）

三、反射是神经活动的基本方式。

1、人体通过神经系统对刺激作出的规律性反应叫做反射。

***2、反射弧：感受器、传入神经元、神经中枢、传出神经元、效应器。**

     感受器：感受刺激、产生冲动。

传入神经元：将冲动传入神经中枢。

神经中枢：对冲动进行分析，再发出冲动。

传出神经元：将神经中枢的冲动传到效应器。

效应器：作出反应。（运动神经元和它支配的肌肉或腺体）

3、神经系统就是通过每一个具体反射活动来实现其调节功能的，反射是神经调节的基本方式 。