苏教版四年级科学（上册）《我们吃什么》教学设计和反思

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教材分析
   《我们吃什么》是小学四年级科学上册第四单元《吃的学问》的第1课，本单元教材的设计意图是通过引导学生参与一些活动，让他们关注自己的饮食情况，学会给食物分类，了解一些常见食物所含的主要营养成分，从而懂得自己该吃什么、该怎么吃。
学情分析
四年级的学生已经掌握了一定的观察方法， 具备了一定的观察能力。学生要在一个个实践活动过程中，了解人体生长发育所需的营养成分存在于不同的食物中，明白没有哪一种食物含有人体所需的全部营养，为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。在教学过程中教师要关注学生们的饮食习惯是否伴随着知识的增长在向着科学和健康的方向靠近，健康意识有没有得到增进。                  
教学目标
   （1）知识与技能方面：学习给食物分类的科学方法，了解食物的基本种类。
（2）过程与方法方面：初步训练学生分成小组、推选组长、小组分工等计划与组织的能力。
（3）情感态度与价值观方面：培养与人合作意识。
教学重点和难点
  （1） 重点： 给食物分类的科学方法
（2） 难点： 懂得自己该吃什么、该怎么吃
教学过程

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教学环 节	教师活动		预设学生行为	设计意图
一、 导入新课	本课教学开始时，教师可以用拉家常的口吻引入教学活动，让学生围绕“平时我们都吃些什么？”实话实说，畅所欲言。由于学生家庭生活条件、饮食习惯等方面的差异，这一问题的答案一定各不相同，而这恰是宝贵的教学资源。		学生思考回答老师提出的问题	引入活动
二、 分类活动	1、在给食物进行分类之前，首先进行分组能力的训练，通过协商和讨论引导学生自行分组，并概括出分成小组、推选组长、作好分工的方法。 2、对学生进行了细致地指导，拓展活动还将继续强化这一能力培养。		学生给食物进行分类，并及时填写“食物分类表”。	深入学习
三、展示交流	1、通过形象的图片展示，使学生进一步明确我们平时吃什么食物，这些食物可以分成几类 。 2、汇报交流时，要让他们充分表达，不要强求统一答案，也没有统一答案。		1、学生按自己的标准分，教师不加以限制，可以给学生提供更大的发挥空间，可以挖掘出学生更多的潜能，教师及时鼓励可使学生更加自信。 2、学生看图片及各种食物的分类	培养学生的分类能力，认识到“分类的标准不同，分类的结果也不一样”。
四、 拓展延伸	谈话： 以小组为单位统计一下你最爱吃的三种食物。		统计全班同学最爱吃的三种食物，并作出统计图。	通过统计活动，使学生了解用图表的方法，从而感受科学活动和探究的乐趣。
板书设计
我们吃什么                      碳水化合物：供给能量、支持活动                          蛋白质： 提供长身体的营养                           脂 肪： 保持我们的体温                  维生素和矿物质：保持健康                            多样化、不偏食

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教学反思
   
一、体现让学生成为课堂评价的主体。
    教师在课堂上坚持适时、适度地创造评价的机会，加强自评与互评，重视培养学生自评、互评的意识，将评价贯穿教学全过程，使学生真正成为课堂评价的主体。
    二、加强体验式学习，突破教学重难点。
    通过学生的亲手试验，让学生来检测食物中的营养成分，加深对食物的了解。了解人类需要的主要营养及其来源。