人教版五年级下册科学《溶解与分离》教案及教学反思

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教材分析：

《水变咸了》这一课是人教版五年级下册第一章《物质的变化》第3节《溶解与分离》的内容。水能溶解物质的现象在生活中是随处可见的，但是水溶解物质后具有什么特点呢？本课就是以食盐、高锰酸钾在水中的溶解为探究内容，引导学生理解溶解的含义，探究物质溶解的特点，经历科学探究的过程，培养学生运用观察、实验解决问题的能力。

学情分析：

水是学生常见的一种物质，每时每刻都影响着学生的生活，学生喜欢玩水，但学生对与水相关的许多现象，虽然心存疑惑，却往往不能有意识的去关注和研究。本课就是以水为研究对象，让学生经历探究过程，引领学生进一步提高科学探究能力，经历科学探究过程，促进科学素养的形成与发展。

教学目标：

科学探究目标：能从身边常见的现象中发现问题、提出问题；能够自己设计实验，探究水能溶解固体物质的特性，并用自己擅长的方式表达和交流探究的过程和结果。

情感态度、价值观目标：体验到科学探究要尊重证据；养成细致观察的习惯；意识到科学可以改善人们的生活。

科学知识目标：知道水有溶解物质的特性；能定性地描述溶解变化；了解溶解在生活中的作用。

教学重点：通过实验初步探究水的溶解性

教学难点：对不同物质溶解和不溶解现象的观察比较

教学方法：小组合作探究

教学设计：

一、观察材料，科学猜想

1、（出示白开水和食盐）观察不同，将食盐放入白开水，观察现象。（板书：水变咸了）

二、初步验证，产生问题

1、说出猜想，分组亲自验证。（各小组学生亲自做实验，调制并品尝盐水，发现猜想正确，教师予以表扬，并板书：食盐不见了）。

2、针对现象，提出问题。（如“食盐是怎样到水里的？”、“还有哪些物体放到水中，也像食盐一样看不见了？”、“食盐不见了与什么有关系？”、“怎样看到一种物体到水里的过程？”等问题）。

3、讨论问题答案。（学生讨论，教师引导学生认识到食盐看不见与其颜色有关，如果换用有颜色的物体就有可能看到变化过程。）

4、全班交流，说说发现。（学生回答出白糖、味精到水中也不见了，教师板书：白糖、味精。学生可以提出观察深颜色的物体在水中的变化）。

三、实验验证，得出结论

1、（出示高锰酸钾）观察比较，认识高锰酸钾。

2、观察放入水中发生的现象，学生汇报观察结果。：（高锰酸钾变成了一些微小的颗粒，烧杯中的水变成了均匀的紫红色，在杯子底部没有沉下的高锰酸钾。）

3、提出想法（学生自由回答，如认为“高锰酸钾是均匀分散到水中的”“食盐、白糖、洗衣粉也是均匀地分散到水中的”等等。）

4、小结，明确溶解：像食盐、白糖、高锰酸钾一样，放入水中后变成了一些微小的颗粒，均匀地分散到水中的现象，我们把它叫做溶解。（教师板书：高锰酸钾——＞溶解）让我们再看一下这个溶解过程（课件出示高锰酸钾分子由大变小，均匀分散到水中的过程）。

四、联系生活，自主探究

1、继续质疑，深入探讨。（引导学生尽可能多地提出各种问题，如“还有哪些物体能溶解到水中？是不是所有物体都能溶解到水中？小苏打、面粉、肥皂、石灰会不会在水中溶解？”）

2、明确研究方法——试验。（学生回答，可以亲自做实验。）

3、分组研究，作好记录。（各小组学生自主探究，教师指导学生细致观察，并做好记录。）

  五、汇报交流，深度探究

1、全班交流，指名汇报。（老师引导学生多方面汇报实验发现，并用鼓励性语言予以评价。教师板书：石灰、粉笔末、石子、黏土——＞不溶解）

2、交流发现，共同分享。（引导学生围绕“过多的可溶性物质放入水中会怎样？”“怎样加快溶解”让学生深度探究。学生实验探究，教师巡回各小组指导，学生将食盐不断放入，发现开始时食盐溶解了，后来食盐沉淀了，通过讨论可以得出：食盐在水中的溶解是有限度的，由此可以想到“有些物质在水中的溶解也是有限度的”。针对“怎样加快溶解”，引导学生利用桌上的烧杯、温水、冷水、玻璃棒、肥皂、糖块、小锤等材料自主设计三种有对比度的实验，得出用玻璃棒搅拌、用温度高的水做实验、将可溶解的物质颗粒变小都可以加快溶解。）

六、课堂评价，问题结课。

1、说说收获。

2、据表评价自己、小组同学及老师的表现。

3、拓展：你们还想研究哪些问题？

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教学反思：

这一课的主要教学目的是让学生通过实验探究活动形成“溶解”这个概念。在教学中，重点设计了学生的探究活动，在材料准备充分的前提下创设情景让学生进入探究活动之中，在活动过程中去发现，去思考，去探讨，在活动中来达到科学课的最终目的——培养学生的科学素养。

课堂上让学生有话敢说，老师始终以朋友的身份出现，倾听学生不同于自己的意见，为学生营造宽松氛围，使他们有话敢说。让学生有东西可学，孩子眼中的世界永远是妙趣横生的，教科书上规定教学内容远远不能满足孩子们脑中永远问不完的问题，老师适时地布置了一些研究的课题，如“水可以溶解一些物质，那么其它溶液会不会也溶解一些物质呢？”给学生继续探究的机会，这样科学探究能力与科学知识的学习结合起来，把在学科知识中学到的理论和方法应用到研究中，在科学探究过程中又获得更多的知识，进一步理解了学科知识，拓宽了知识领域。因此设计了许多让学生体验过程的环节：面对一堆来自于生活中的材料，猜测它们是否溶解于水，让已有的生活经验一下就清晰起来，但这经验是对是错却有待于考证，让学生经历了肯定与否定自己的情感过程，从而形成对任何事物不要轻易得出结论的科学态度。