苏教版小学六年级上册科学《变色花》教案课件PPT优秀教学设计

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苏教版小学六年级上册科学《变色花》教案课件PPT优秀教学设计
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3变色花
教学目标：过程与方法：初步学会自制蔬菜(或花或植物汁)指示剂。
能够用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。
知识与技能：知道日常生活中有呈酸性、碱性和中性的各种物质。
了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。
情感、态度与价值观：愿意探究变色花的秘密，意识到事物变化是有规律的o
领悟到化学世界的奇妙，产生进一步探究奥秘的愿望。
体会到运用科学知识解决实际问题的乐趣。
教学准备：教师准备：会变色的白色纸花(花朵用醋或柠檬汁浸过，叶子用面碱浸过；浸泡的时间不要提前太久，以免酸碱中和，使实验失败)、喷壶、紫甘蓝、紫甘蓝汁、碱水、白醋、检测物质用的果冻盒(贴上标签)、烧杯、滴管、镊子、盐水、茶水、洗衣粉水、肥皂水。
学生准备：厚塑料袋、各种待检测物品、柠檬、梨、柚子各一块。
教学活动建议：
1．变魔术探奥秘。教师问学生：看过魔术表演吗?有什么感觉?最近老师学会了一个小魔术，想表演给同学们，你们愿意看吗?然后出示一支白色的纸花，用喷壶往纸花和纸叶上喷“水”，当学生感到很惊奇时，问学生：你有什么发现?能提出什么问题?
2．自制指示剂。　教师介绍用紫包心菜压汁做指示剂的方法：
3．检测身边常见物质的酸碱性。
教学过程：
1、导入
在日常生活中，我们经常接触各类物质，研究物质的种类和用途对家庭、工业、
农业、建筑业等有着很大的作用。
2、变魔术，让学生在玩中发现知识。
指导学生用紫甘蓝或紫萝卜自制指示剂。根据学生带紫甘蓝的多少，分小组挤紫甘蓝汁或紫萝卜汁。
提醒学生注意五点：
① 尽量选择紫甘蓝的薄叶，少用梗；
② 紫甘蓝撕的块要小一点，紫萝卜要切碎些；
③ 用手反复挤压菜叶时，不要把塑料袋弄破了；
④ 挤压菜叶的时间以汁液变紫为宜；
⑤ 小组成员要团结合
    学生玩魔术“纸花变红，纸叶变绿”——在白色花瓣上涂上白醋，在叶子上抹上碱水，在往纸花上喷上紫甘蓝水奇妙的现象就发生了。讨论纸花变色的原因，了解物质变化的种类，知道指示剂能够分辨出酸性物质和碱性物质。
3、指认一些酸性物质和碱性物质。
从生活经验出发介绍一些酸性物质和碱性物质。
提问：怎样用科学的手段去辨别酸性物质、碱性物质？
4、学生用紫甘蓝制作指示剂检测身边的物质的酸碱性。
教学生制作紫甘蓝指示剂，用自制的指示剂检测身边的物体，观察颜色的变化
第一组： 苹果、梨子、香蕉、橘子、柚子、葡萄；
第二组： 自来水、食盐、白糖、白醋水、口碱、小苏打水；
第三组： 香皂水、洗衣粉水、洗手液、洗发液、洗洁精、消毒液；
第四组： 牛奶、豆浆、椰奶、花生奶、藕粉、麦片；
第五组： 茶水、雪碧、纯净水、蜂蜜、白酒；
第六组： 面包、馒头、米饭、饼干、鸡蛋、蛋糕；
第七组： 舒肝健胃丸、丽珠得乐、达喜片、健胃胶囊、健胃消食片。
把第一组的水果榨成汁；把第二组中的食盐、白糖、口碱加水溶解；把第三组的洗涤用品用水稀释；把第四组的藕粉、麦片加水调成稀稀的糊；把第五组的蜂蜜加水稀释；把第七组的药加水稀释；把第六组的面包、馒头、米饭、饼干、鸡蛋、蛋糕放在培养皿里。将以上被检测的物质分别准备好，量取100毫升放入烧杯中，然后在每组被检测的物质中，分别滴上10滴紫甘蓝汁，观察记录物质颜色的变化。
通过三轮的探究实验，我们可以清楚地看出像梨子、橘子、柚子、葡萄、猕猴桃、白醋、洗手液、洗洁精、雪碧、白酒，这些物质属于酸性物质。而像自来水、口碱、小苏打、香皂、洗衣粉、衣领净、白糖、饼干、鸡蛋、蛋糕、丽珠得乐、达喜片，这些物质属于碱性物质。，将结果填在活动记录上。
5、了解酸性、碱性物质的意义。
通过一些事例的介绍让学生了解酸性物质和碱性物质的意义。竹子喜好碱性土壤，如果淋了酸雨，就会大面积死亡。盐碱地上长不好植物，可以通过家硫酸亚铁改良土壤……
6、巩固
    今天你学会了怎样的一个小魔术？酸性、碱性物质有哪些意义？
教学参考
教学反思：
根据我们的实验结果，通过上网查阅资料，我们有两点疑惑：
第一，滴了紫甘蓝水后，为什么蓝绿色的白糖水68小时后变成淡紫色；淡紫色的洗发液68小时后变成了玫瑰红色；紫红色的洗洁精68小时后变成了淡蓝色；肉色的健胃消食片68小时后变成了红褐色。或许是有的物质经过几十个小时后物质本身发生了变化；或许是有的物质滴上紫甘蓝汁后，短时间内不能确定它的颜色；或许我们的实验不够科学……
第二，资料上说“有的食物如番茄、橘子口味很酸，却都是地地道道的强碱性食物，因为它们在人体内代谢后的最终元素是钾元素等。一般地说，大米、面粉、肉类、鱼类、蛋类等食物几乎都是酸性食物，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制品及水产品等则都是碱性食物”。而我们几轮的实验结果是，面粉、鸡蛋是碱性物质，大部分水果像梨子、橘子、柚子、葡萄、猕猴桃是酸性物质。面对以上的疑惑，我们会重新筛选物质，继续探究下去。