中大班主题活动公开课教学设计：西湖龙井问茶

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活动目标
1、知道杭州西湖龙井茶等是有名的好茶,对人体有保健作用。

2、幼儿尝试自己泡茶、品茶，体会品茶的乐趣。

活动流程

赏茶与品茶——了解茶的文化——尝试泡茶

活动准备

提供菊花茶、苦丁茶、茉莉龙珠和普尔茶。餐盘中有干茶叶、与其对应的泡好的茶叶和茶的名称。另外，餐桌上有“小心烫手”的警告标志。小茶壶6个、一次性纸杯数、餐巾纸、中国地图、傣族的乐曲、竹子的图片。提供温开水。毛巾。

活动过程

一、准备活动阶段：

赏茶与品茶

1、寻找标志

1）让我们来看一看标志上面有什么？（杯子冒着热气）

2）这个标志在向我们说什么？” （小心杯子烫）

3）这个是警告标志，它在告诉我们在拿茶杯或喝水的时候要小心烫手或烫嘴。

4）那么杯子里装的是什么呢？（茶）

5）今天，我们的话题就是“聊茶”

2、聊茶

1）你们在哪里看到过茶？你的爷爷奶奶喝茶吗？

2）今天老师也为大家准备了一些茶叶，你们看一看、摸一摸、闻一闻它是怎样的，从前见过吗？

3、幼儿带着问题赏茶。

活动中，教师建议：“如果你想品尝一下它的味道，可以拿小杯子品一品。”

4、幼儿集中。

1）说说看刚才你品到的是哪一种茶叶，它长得什么样？它是什么味道的？当你喝到嘴里的时候让你有什么样的感觉？

普尔茶：猜猜看普尔茶产于中国的什么地方？（云南）

        云南带哪个省的下面？（四川）

放一段傣族的音乐。你感觉到了什么？（幼儿自由跳一段孔雀舞蹈。）

白  茶：一提到白茶，就会让我想到“中国竹海”。（安吉）

        安吉白茶有白茶仙子的美称。茶叶长得就像是凤凰的羽毛。颜色像玉石一样。是茶中珍品。  

茉莉龙珠：为什么要叫它茉莉龙珠呢？（因为它圆圆的，就像一个龙珠）

听听看，这首个你们知道吗？

教师敲木琴，让幼儿唱一唱江南小调《茉莉花》

菊 花 茶：只要我说一段话，小朋友就会猜出菊花茶的产地，“上有天堂，下有苏杭。”  杭州有一处古建筑，称得上世界第一，它是什么呢？

5、小结：茶的品种是多种多样的，味道也不尽相同。但是每一种茶都代表着一个地方的特色，所以，中国自古就有品茶的传统，中国是世界上最早饮用茶叶、生产茶叶的国家。可以说，茶是中国文化的一个标志。

二、幼儿了解茶文化

1、谁知道茶是怎么来的？（幼儿回答关于茶的传说。）

2、那么茶到底分几种呢？（红茶、绿茶、青茶或乌龙茶、花茶）

3、现在是什么季节？（秋天）

4、所以，秋天比较适合品 绿 茶。让我们一起来泡绿茶，品品它的味道怎么样？

5、教师示范泡茶的用具和要求。

1）茶具：紫砂壶适合泡其它的茶叶。

2）要选用好的矿泉水。

3）先放茶叶、到一点烧开的矿泉水，先让茶叶慢慢地泡开，然后在倒入开水，等一小会。

4）品茶：要双手扶住茶壶，双手端杯。小口抿茶水，让茶香慢慢地进入到我们的身体。

5）在等茶叶的时间里，和幼儿一起讨论一下茶的保健作用。



三、幼儿尝试泡茶。

1、两个人一组，选择好自己想要品尝的茶。

2、注意小心烫手。

3、幼儿泡茶。

4、幼儿间相互品差或者向家长敬茶。

四、整理用具。