小学生科普知识大全少儿科学常识集锦

网站工作室

茶叶
河北　刘晓平
茶人们口头称为茶叶。茶叶的生产和饮用在我国有着悠久的历史，这一古老的饮料是世界的三大无酒精饮料之一。用于生产茶叶的茶树我国至少已有两千七百多年的栽培历史。茶叶原产于我国，从唐代、宋代至元、明、清时期，茶叶生产区域不断扩大，茶文化不断发展，并逐渐传播到了世界各地。十九世纪二十年代，亚洲许多国家开始引种茶叶，印度在1834年才试种。直到十九世纪末期，茶树大面积在亚洲、南美洲一些国家种植，现在已在五大洲三十多个国家落了户。由于茶叶的祖先在中国，我国也是产茶最多的国家，故称中国为：“世界茶叶的故乡”。 茶，为人类的文明与进步做出了积极的贡献。



茶树是多年生常绿的木本植物，有高大的也有低矮的品种。茶树叶片互生，边缘有齿，有短柄。茶树一般生长2－3年即可开花结果。茶树花一般为白色，也有少数为浅黄色、 粉红色。果实有4──16粒种子，种子圆形或半圆形。茶树种子成熟后，果皮裂开，种子脱落。种子黑褐色，没有光泽，但有弹性。



我国所产的茶叶分红、绿、青（乌龙）、黄、黑、白六大类。在全世界上所生产的茶叶中，以红茶的数量最大，其次是绿茶，最少的是白茶。



茶叶不仅是上等饮料，而且是一种很好的中药：早在四千多年前，我国就有用茶叶来治病的历史。茶虽有神奇妙用，在饮用中要讲科学，不可多饮。饮茶要清淡，不要喝太多、太浓的茶。特别在起床后或在睡觉前一般不要饮茶，因为早晨饮茶会影响消化，睡前饮茶容易兴奋，失眠；特别注意不要喝隔夜茶，因隔夜茶中具有很强的致癌因素。在服用药物时；也不宜同时饮茶。冲泡茶叶时千万不要用刚开的开水，应略停片刻，待水温降至九十度左右为宜。



【趣闻】



茶叶是谁最早发现的呢？传说神农在采药中尝到了一种有毒的草，顿时感到口干舌麻，头晕目眩，他赶紧找一棵大树背靠着坐下，闭目休息。这时，一阵风吹来，树上落下几片绿油油的带着清香的叶子，神农随后拣了两片放在嘴里嚼烂，没想到一股清香油然而生，顿时感觉舌底生津，精神振奋，刚才的不适一扫而空。他感到好奇怪，于是，再拾起几片叶子细细观察，他发现这种树叶的叶形、叶脉、叶缘均与一般的树木不同。神农便采集了一些带回去细细研究。后来，就把它命名为"茶"。



【链接】　　



茶的种类我国所产的茶叶分红、绿、青（乌龙）、黄、黑、白六大类。  


　　1． 绿茶：绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。花茶也是我们常喝的一种茶，花茶是以绿茶半成品，再用符合食用需求、能够吐香的鲜花为原料，采用熏制工艺制作而成的茶叶。按所用鲜花的划分，有茉莉花茶、桂花花茶、玫瑰花茶、柚花花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。根据其加工的产地、质量与制作工艺的精细程度划分出若干等级，有特级、一级、二级、三级、四级、五级等六至七个等级，所以售价也不相同。  


　　2． 红茶：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶。红茶的得名是因为它冲泡后的茶水是色红的。


　　3． 黑茶：黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。


　　4． 乌龙茶：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。


　　5． 黄茶：著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天。



6． 白茶：白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。

网站工作室

菠萝
河北　刘晓平


【条目解释】



菠萝又叫凤梨、地菠萝、黄梨、等等，名字很多。菠萝的果实呈圆筒形，是一种“土生土长”的果实。它果实坚硬刺手，食用前必须削皮后挖去。菠萝的叶子呈锯齿状，叶尖如剑，全身长有“眼目” （俗称果眼或菠萝钉。）。菠萝喜欢温暖、耐旱、怕渍水、怕霜冻，不耐低温。最适温度22-30℃，8℃以下停止生长，重者干叶。低温高湿易烂果或形成黑心果。所以我国菠萝主产于广东省和广西壮族自治区。成熟的果实，色泽鲜丽，香气四溢。成熟的菠萝果肉柔滑，甜酸适中，放在屋里,不时透出阵陈幽雅独特的芳香，肉质酸甜爽口，汁液丰富。



菠萝一年有三次结果期，其中6至8月成熟的果实为最佳。菠萝果实含有多种营养物质，具有清热解渴、消食止泻、消肿祛湿功效。菠萝的功效用于医疗，可以治疗气管炎,预防中暑。开胃顺气，效果很好。菠萝虽然营养多多，但不要空腹暴吃；吃时除了要削净果皮及果眼外，果肉切片后，还要先浸在食盐水中几分钟后才能食用。



【趣闻】



关于菠萝原产地的说法是众说纷纭啊。有人传说菠萝原产于巴西，大约于16世纪飘洋过海，传入中国。还有一种传说它来自于西印度群岛。相传1493年哥伦布航行至西印度群岛的瓜德罗普岛上，看到土著人吃菠萝, 因其外表像松树，就给它取名为“印第松果”,到了 1550年后菠萝传入印度、中国、东南亚国家、南太平洋群岛等地。菠萝有两大类，一种是木本的，叫树菠萝，也叫菠萝蜜，一种是草本的，叫地菠萝。



菠萝的用途很多，除了直接食用外还可制成果酱、果酒、果汁等。因为菠萝是水果罐头中唯一能基本保持鲜果原有色、香、味和口感的果品，所以,菠萝大部分用来制作罐头。制造菠萝罐头时，菠萝皮屑经挤榨可做成醋，烘干的皮屑切成碎片可作牲口饲料，叶子可剥得纤维作布料，菠萝叶纤维与稻草、竹屑混合可制成作中国画的纸张，可以说菠萝全身皆是宝。



【链接】



如何挑选优质菠萝
　 一、看果实外观形态，优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。　　
　 二、看果肉组织，果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品。
　 三、看果实的硬度，挺实而微软的是成熟度好的。
　 四、用鼻闻香气的浓、淡也能判断出菠萝是否成熟。



特殊的菠萝



香水菠萝，果大呈长圆筒形,单果重约1．5-2公斤。果眼中等大小，且较平浅，熟后果金黄色，果肉黄色，肉质爽脆清甜多汁，甜酸适中，有特殊香水味。
    苹果菠萝，这种地菠萝是我们从台湾引进的新品种，这个品种比较明显的，特点就是比较薄，好像苹果那样，很薄很薄的皮，吃的时候，像吃西瓜那样，切成一块一块的，吃起来比较方便，还有这个地菠萝，口味比较好，较清甜，吃起来没有渣感。

网站工作室

中国名花
──荷花
"出淤泥而不染，濯清涟而不妖。"说的就是荷花。荷花，位列我国十大名花之列，被人们称为花中的君子。自古以来，大面积的野生荷花，就以它雄浑瑰丽、朴实大方的自然美赢得了人们的喜爱。以至于2500年前，人们就把野荷花进行了人工栽培，为的是足不出户就能欣赏到荷花的芳姿。一直到今天，在许多公园或大的庭院里，我们都能见到它的身影。

荷花，属双子叶植物毛茛目睡莲科莲属，它包括两个种，中国莲和美国莲。中国莲分布在亚洲、大洋洲，多数植株高大，叶椭圆形，绿色，栽培品种中花型有单瓣、复瓣、重瓣、重台、千瓣之分，花红色至白色；美国莲分布在北美洲，植株矮小，叶近圆形，深绿色，花仅见单瓣型，黄色，仍处于半野生状态。据古植物学家研究化石证实，早在1.35亿年前，在北半球的许多水域地方都有莲属植物的分布。在我国，1973年发现的"河姆渡文化"遗址中，就有莲的花粉化石，经测定，距今7000年。这说明，至少在7000年前，莲在我国就已经分布，甚至已作为食用了。虽然现今的一些资料都注明莲原产印度，但通过史料来看，中国才是荷花的原产地。荷花在我国栽培历史悠久，传播范围极广。西至天山北麓，东接宝岛台湾，北达黑龙江，南抵海南三亚。可以说，中国是荷花的世界栽培中心。

莲是最古老的双子叶植物之一，同时又具有单子叶植物的某些特征。莲的胚芽被鳞片包裹着，和单子叶植物相似。从花的结构看，莲具有3、4层花被，外轮萼片状，内轮花瓣状，雄蕊多数，雌蕊离生，花粉粒为单沟舟形。莲的茎有明显的分节现象，地下茎节长满须根。这些都是单子叶植物的特征。荷花的芽为混合芽，人们肉眼所见的莲芽，是藕的顶芽以及各节腋芽的位置。根分为种子根和不定根两种，播种所出的由种子的胚根所形成的主根不发达，发挥功能作用的是不定根。至于莲的茎就是我们所熟知的藕，它其实是莲的地下根状茎，是莲储藏养份和供繁殖的器官。荷花的花单生，两性，由花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群、花托、花柄等六部分组成。品种多样，花色丰富。

荷花的果实俗称"莲子"，含有丰富的营养，为人们所喜爱。

荷花是水生植物，性喜相对稳定的平静浅水，湖沼、泽地、池塘是其适生地。荷花的需水量由其品种而定，大株形品种如古代莲、红千叶相对水位深一些，但不能超过1.7米．中小株形只适于20～60厘米的水深。同时荷花对失水十分敏感，夏季只要３小时不灌水，缸栽荷叶便萎靡，若停水一日，则荷叶边焦，花蕾回枯．荷花还非常喜光，生育期需要全光照的环境。荷花极不耐荫，在半荫处生长就会表现出强烈的趋光性．

都说荷花＂出淤泥而不染＂，这是人们对荷花人格化品德的赞扬。实际上，荷花的地下茎在淤泥中生长，哪有不被有毒物质侵染的呢？只因藕的特别细密的表皮组织和含有丹宁的下皮，具有一定的阻挡或吸收有毒物质的能力，因而有毒物质多黏附在表皮上或渗入表皮中，人的肉眼看不见罢了。故此要记住在食用藕时削去外皮，不要把有毒物质也吃进肚中。

自古以来，荷花就因其在观赏、食用、药用及其他用途而得到人们的喜爱。风景名胜之处荷花的观赏功能自不必说，它的食用功效也更是早为人知。早在五千年前，先人就已经采摘莲实为粮了。先今人们则把藕、莲子和花做成了菜肴，走进了国际市场。此外荷花的茎、叶、花、实都是中药用材，有些部分还是某些疾病的特效药呢。

网站工作室

云南山茶花
常绿乔木，高8-16米，胸径达50厘米；树皮灰褐色；叶为革质，卵形或者长卵形。花粉红色至深红色，常1-3朵着生于新梢顶端。直径为1-18厘米。花瓣5-7，重瓣的可达30多片以上。花期为12月至翌年2-3月，每朵花自始自终花延续约15天。

云南西部山地和滇中高原，以腾冲为最多。生于海拨1900-2600米的沟谷两侧或背阴湿润之处。它的栽培历史很长，现在一些古寺中还有元、明时所栽的古树。

目前各地虽多栽培，但自然分布的居群和一些古老的大树，却无人保护，任人砍伐或采摘。特别是近期以为由于群众挖掘贩运者日多，破坏更为严重。云南一些山茶花，不仅具有极大观赏价值，而且还与我国的古代的文明有着一定的联系，它们保护意义很大。除了加强保护以外，还需园林工作者的配合进行人工繁育。

网站工作室

[别名]洋荷花、郁香、草麝香。

[科属]百合科，郁金属。

多年生草本。鳞茎扁卵圆形，茎叶光滑，被白粉。叶3--5枚，阔披针形，基生。花茎高6--10厘米，顶生一钟状或漏斗状大花，有单瓣也有重瓣，花色繁多。有黄、白、红、紫深紫等浓淡各异的变化。

[习性]

原产于地中海沿岸和中亚地区。现以荷兰栽培最为盛行。郁金香性喜凉爽、湿润、向阳、避风。既能适应冬季湿冷又能适应夏季干热。8℃以上即可正常生长，一般可耐-14℃低温。喜腐殖质丰富，疏松肥沃，排水良好的砂质土壤。

[栽培]

（1）繁殖：以分离小鳞茎法为主。母球为一年生，花后在鳞茎基部发育成1--3个次年能开花的新鳞茎和2--6个小球，母球干枯。掘起鳞茎，去泥阴干，分离出大鳞茎上的子球放在5--10℃的通风处贮存。秋季9月可栽种子球，栽培地应施入充足的腐叶土和适量的磷、钾肥作基肥。植球后覆土5--7厘米即可。

播种繁殖可在育种及大量繁殖时用。秋季露地播种，深度1--1.5厘米，次春可发芽，四至五年才能开花。

（2）栽培

①土壤：要求排水良好的砂质土壤，pH6.6--7，以腐熟牛粪及腐叶土等作基肥，并施少量磷、钾肥。

②浇水；生长期间一般可不浇水，保持湿润即可，天旱时适当浇些水。

③施肥：出苗后，花蕾形成期及开花后，进行追肥。

网站工作室

虞美人

[别名]

丽春花、小种罂粟花、蝴蝶满园春、赛牡丹、锦被花。

[科属]

罂粟科，罂粟属。

[形态]

为1--2年生草本花卉，茎直立，高30--60厘米，分枝纤细，全株被绒毛，有乳汁。叶互生，长椭圆形，有全裂或不整齐羽裂，裂片有锯齿，披针形。花单生长梗上，含苞时下垂；有4片圆形花瓣，全缘或有时具齿裂。花色有纯白、淡红、深红、朱红、紫红或具深色斑纹。花期限4--5月，蒴果呈截顶球形，含有多数细小的种子，千粒重仅0。33克。成熟时，蒴果裂开，种子由孔洞撒出。栽培品种有重瓣、半重瓣、单瓣等三种。

[习性]

虞美人喜阳光充足、温暖、通风的环境。对土壤适应性强，但宜栽于排水良好的砂质土壤，它根系长而柔软，不耐移植窒直播。

[繁殖及栽培]

用种子繁殖，春秋两季都可播种。春季3月下旬播种。管理简便，对肥水要求不高。

网站工作室

垂笑君子兰

垂笑君子兰原产非洲南部。喜温暖凉爽环境，冬季需充足阳光，夏季略加遮阴。要求疏松肥沃的腐叶土。冬季室温低于5℃或夏季高于30℃，对生长和开花不利。

繁殖:常用分株和播种繁殖。分株，每年春季开花后，将母株旁的子株取下分栽。如子株上无肉质根，可先插于沙内，待生根后盆栽。播种，于冬季室内盆播，室温需20℃以上，否则种子易腐烂。播后20～25天发芽。实生苗培育4～5年才能开花。

栽培:　盆栽不宜地多浇水，以湿润即行。5～6月梅雨季，防止雨水冲淋，以免根、叶罹病腐烂。夏季高温期注意喷水降温。秋季适当追肥促进叶片生长。冬季加温和保持土壤湿润，有利于开花。

病虫害:　常见有根腐病和日灼病。根腐病可用和50%托布津湿性粉剂500倍液浇灌防治。盛夏阳光过强时，盆栽君子兰置半遮阴处。

应用:　垂笑君子兰高雅肃穆，叶片狭长，花茎稍短叶于叶，花橙黄色，开放时下垂，呈桶状，是春节期间布置会场，点缀宾馆、美化家庭环境的盆栽花卉。