生活中食物搭配禁忌

凌飞燕

最近，电影《双食记》很火，影片中的“杀人菜谱”令人胆寒。虽然这其中不乏艺术夸张，但影片也在提醒了广大观众，注意日常食物的相克，切忌在享受美食中不知不觉地受到伤害。在此笔者收集了一些饮食搭配禁忌，可供读者参考。

　　葱+豆腐、菠菜+豆腐　　小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石

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西红柿+黄瓜　　西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C，若二者同食，不利于对维生素C的吸收

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菠菜+黄瓜　　菠菜中的维生素C含量相当高，若与黄瓜同食，会破坏人体对维生素C的吸收。

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黄瓜+花生　　黄瓜属寒性食物，花生中含油脂较多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻。

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辣椒+黄瓜、辣椒+南瓜　　辣椒中的维生素C含量丰富，与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收。
　　南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，与辣椒同食，也会破坏辣椒中的维生素C。

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　菠菜+虾皮　　菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。

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香蕉+土豆　　香蕉和土豆同食，会导致面部生斑