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发表于 2012-3-17 18:06:34
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《苹果里的五角星》教学实录和评课(学校公开课)
前言：昨日8：30，我在新学校里上了一节公开课《苹果里的五角星》。第一次在阶梯教室这样的大舞台上讲课，第一次面对数十位教师观众（九成是美女）表演，居然十分“潇洒轻松、妙趣横生”（搭班李老师评语）地完成了教学任务，莫非本人真的是“艺高人胆大”了吗？嘻嘻。
一整天，受到了不少听课的和没听课的老师们礼貌性的口头夸赞。我知道并非我的教学水平有多么高，可能是我的上课风格比较独特吧，有点儿小幽默，有点儿小激情，有点儿小卖弄，有点儿无厘头。可我确实全身心地融入了教学情境之中，与孩子们一起分享了上课的快乐。这才是最重要的。
为了保持完整性，我的教学计划容量较大，可是一节课只有四十分钟。如果多给我二十分钟，肯定可以上得更加气定神闲一些。因此，本节课的尾部，师生互动不够充分，我的一些大段大段的讲话似乎有“罗亭主义”倾向。这是一个遗憾。好在这节课基本上体现了我的教学理念：大语文教学观、文本批判、共享课堂。
感谢三木同志百忙之中莅临指导，既是领导的例行检查，又是朋友的捧场助威，更让我感动的是，他于课后迅速发布了评议文章《不是每一个苹果里都有五角星》，褒奖令我惭愧，批评令我心服。
希望到教研评议时能听到更多的宝贵意见。
《苹果里的五角星》第二课时教学实录
一、揭示课题。
[出示课件1：5 苹果里的五角——四（4）班学生+梁君子老师=72+1=合作愉快！]
师：同学们，请打开语文书翻到第27页，今天我们继续学习第5课——
齐：苹果里的五角星。
师：通过上节课的学习，谁能告诉大家，这篇课文讲了一个什么秘密？
生：苹果里有五角星。
师：苹果里有五角星？相信的请举手。
师：你为什么相信呢？
生：我在家切了一个苹果，发现里面有五角星。
师：你真是好样的！相信我们班肯定还有许多同学亲自横切苹果验证了这个秘密的真假。做过横切苹果实验的同学请举手。
师：既然书上说苹果里有五角星，我们当然应该相信。但是“尽信书，不如无书”。实践才是检验真理的唯一标准。我很高兴地看到，有许多同学动手做实验了，这是一种实事求是的科学态度。请让我们用掌声来表示敬意！
师：苹果里有五角星，如果刘谦这样说，我会相信的，因为他的魔术真的很神奇哦。请问同学们，你们从切开的苹果里真的看到五角星了吗？跟解放军叔叔帽子上的五角星一样吗？
生：不是真的五角星，而是图案。
（出示课件2：苹果里的五角星图案。）
师：这样看来，本文的题目就改成《苹果里的五角星图案》吧。好不好？
生：好！（也有说不好的）
师：我说不好！这样一改，题目就少了神秘的色彩，少了吸引力。那么，怎样改比较好呢？
生：给“五角星”加上双引号。
（出示课件3：苹果里的“五角星”。板书：“”）
师：这里的“五角星”加了双引号，表示有特殊的意义，并不是真的五角星，而是像五角星一样的图案。请再齐读课题。
师：苹果里有五角星，这个秘密居然是一个幼儿园的小男孩告诉我们的。我们先来认识一下这个活泼可爱的小男孩吧。
（注：本来我的头上戴着话筒，可是几次出现啸叫，只得弃之不用，采用“原生态唱法”。于是自嘲解围：“原来高科技也有小毛病呀！”学生笑。）
二、学习课文。
（出示课件4：邻居家的小男孩是我家的常客，差不多每天都要跑来向我报告幼儿园的新闻，或者显示显示他学会的新本领。）
（指名朗读）
师：这个小男孩有哪些特点？
生：可爱。
师：嗯，像你一样可爱。（笑）
生：聪明。
师：聪明得快要超过你了。（笑）
生：有好奇心
……
师：这个小男孩天真活泼、机灵可爱、好奇心强、乐于与人交往的，很讨人喜欢。如果你们也具有这些平凡的优点，那么人人都会喜欢你。
师：今天，小男孩既没有报告新闻，也没有显示新本领，而是告诉我一个新发现——苹果里有五角星。这个新发现来自他与众不同的切苹果方法。请说说小男孩切苹果的方法跟我们通常的切法有什么不同呢？
生：我们通常的切法是从顶部切到底部，而他呢，却是拦腰切下去。
（出示课件5：我们通常的切法是从顶部切到底部，而他呢，却是拦腰切下去。）
（齐读）
师：因为切法与众不同，所以才会有新发现。
（出示课件6：他把切好的苹果举到我面前：“大哥哥，看哪，里头有颗五角星呢！”）
师：从这句话中可以感觉出小男孩什么样的心情？
生：得意、兴奋、自豪、骄傲。
师：哪一个动作最能突出小男孩的心情？
生：举。
（出示课件7：举）
师：写作时，要学习这样的“炼”字功夫。让我们带着自豪、得意的感情齐读这句话。
师：我发现王伟伟同学刚才朗读时表情最得意，好像世界上第一个发现这个秘密的人就是他。（笑）
师：此外，还有几句人物对话，我们来看看应该用什么语气读？
[出示课件8-1：
小男孩（ ）地说：“大哥哥，我要让你看看里面藏着什么。”
我瞧着他（ ）地说：“我知道里面是什么。”
小男孩（ ）地说：“不，你不知道的，还是让我来切给你看吧。”
小男孩（ ）地说：“大哥哥，看哪，里头有颗五角星呢！”]
师：请在括号里填上表示人物语气的形容词。
[出示课件8-2：
小男孩（神秘、迫不及待）地说：“大哥哥，我要让你看看里面藏着什么。”
我瞧着他（平静、不以为然、不屑一顾）地说：“我知道里面是什么。（不就是苹果核嘛！）”
小男孩（自信、自以为是）地说：“不，你不知道的，还是让我来切给你看吧。”
小男孩（得意、兴奋、自豪、骄傲）地说：“大哥哥，看哪，里头有颗五角星呢！”]
（分角色朗读，两组学生PK。朗读时有的读错了语气，老师纠正时，满堂大笑。如：迫不及待、不屑一顾。）
师：耳听为虚，眼见为实。我们现场横切苹果来看看里面是不是真有五角星图案，好不好？刘谦玩魔术总喜欢请观众参与，我也来学学他，请两个同学帮我切苹果。
（当众切苹果。嘲笑杨叶凡同学手无缚鸡之力。第一个苹果里居然什么图案都没有！故作倒霉之状，下面师生议论纷纷。换人又切第二个。当学生看我苦笑的表情，以为又失败了。我突然举起苹果兴奋地说：“孩子们，看哪，里头有颗五角星呢！”）（笑）
师：我在家里也横切了几个苹果，发现有的苹果核图案其实很像梅花或海星。不要一看书上说像五角星，我们就随大流。人云亦云是缺乏创造力的一种表现。
师：面对小男孩举着的苹果，当时我是怎样想的？
生：真的，从横切面看，可以清晰地看出，苹果核果然像一颗五角星。（杨雨居然认不出“晰”字，尴尬地停下来。我提示后，表示不怪她，都怪老师我生字词没教好。）（笑）
（出示课件9：真的，从横切面看，可以清晰地看出，苹果核果然像一颗五角星。）
师：从“真的”、“果然”两个词语可以看出，我的情感态度发生了怎样的变化？
生：由平静、不以为然、不屑一顾到惊奇、感叹不已。
（指导朗读，读出惊奇、感叹不已的语气。）
师：“苹果里的五角星”这个秘密，已经全部写完了。如果本文到此为止，也未免过于肤浅了，它之所以入编教科书，是因为它的写作亮点在于“叙事”之后，还有“感受”，并且“感受”部分所揭示的道理才是作者真正的写作目的。这种写作方法叫做“借事说理”（板书：借事说理）。
师：小男孩传来的“苹果里有五角星”这个新发现使我无比惊叹！可我并不像孩子那样沉浸在简单的快乐之中，而是陷入了深深的思考。请看作者思考之一。
（出示课件10：我见过许多人切苹果，他们对切苹果都不生疏，总是循规蹈矩地按通常的切法，把它们一切两半，却从未见过还有另一种切法，更没想到苹果里还隐藏着“五角星”！）
（指名朗读）
（理解“生疏”、“循规蹈矩”）（板书：循规蹈矩）。
师：为什么许多人总是循规蹈矩地按通常的切法切苹果呢？我想，自有它的道理吧。（列举优点：方便、安全、公平、习惯。）
师：可是大家想过没有——为了方便，许多人忽略了发现；为了安全，许多人忽略了变通；为了公平，许多人忽略了创新；为了习惯，许多人忽略了思考……有些习惯看起来也不坏，但是它会使我们形成思维定势，捆绑了我们的手脚，遮蔽了我们的眼睛，束缚了我们的大脑，使我们因循守旧、固步自封，很难再有新的发现、新的突破、新的创造。
师：“循规蹈矩”地切苹果的人，难道仅仅是“他们”吗？其实也应该包括作者本人，我们不能光批评别人，还要勇于自我批评，更不能自以为是，不要以为众人皆醉我独醒，世人皆浊我独清。因此，课文中的“他们”应该改成什么比较好一些？
生：我们。
师：注意看，这句话最后的“五角星”加了双引号，更说明课题有修改的必要。建议谁打个电话给出版社，说不定有奖励，正好可以买苹果吃。（笑）
师：我们再看作者的思考之二。
（出示课件11：第一次这样切苹果的，也许是出于无意，也许是出于好奇。使我深有感触的是，这鲜为人知的图案竟有这么大的魅力。这个秘密不知从什么地方传到那男孩的幼儿园，然后又由他传给我，现在又由我传给你们大家。是的，如果你想知道什么是创造力，往小处说，就是换一种切苹果的方法。）
（指名朗读，齐读最后一句。）
师：第一次这样切苹果的，也许是出于无意，也许是出于好奇。然而，一些出于无意、出于好奇的举动有时候会给我们带来意想不到的收获。做生活中的有心人吧！机遇总是偏爱那些有准备的头脑。居里夫人说，好奇心是学者的第一美德。出于强烈的好奇心，爱迪生孵蛋却被人讥笑，莱特兄弟飞向蓝天的梦想却被人视为无稽之谈，但他们勇于尝试、勤于思考、敢于创造，最终都取得了巨大成功。
（出示课件12。理解“鲜为人知”、“魅力”。）
师：我也来用“魅力”造句：我们班的费左杰同学有一种迷人的魅力。在学校，老师同学们喜欢他；回到家，小猫小狗们也喜欢他。（笑）
师：从哪里可以看出这鲜为人知的图案竟有这么大的魅力？
生：这个秘密不知从什么地方传到那男孩的幼儿园，然后又由他传给我，现在又由我传给你们大家。
（出示课件13：这个秘密不知从什么地方传到那男孩的幼儿园，然后又由他传给我，现在又由我传给你们大家。）
师：这句话里有三个“传”字，它表明这个秘密真是一传十，十传百，它还将继续广为流传，这就是魅力！三个“传”字表示的性质也是不同的：开始传的只是小小的秘密、简单的快乐，而作者最后传给我们的则是思考问题的方法。
师：作者由“魅力”又进一步联想到了什么力？
生：创造力。（板书：创造力）
师：什么是创造力？
生：什么是创造力，往小处说，就是换一种切苹果的方法。（板书：换一种切苹果的方法）
（出示课件14：是的，如果你想知道什么是创造力，往小处说，就是换一种切苹果的方法。）
（齐读）
师：往小处说，就是从具体的小事上来说。我说一件具体的小事吧：有一次，我不小心把酒倒进菠菜里，没有想到炒熟后吃起来别有滋味。让我来一段模仿秀——
第一次炒菠菜放点酒，也许是出于无意，也许是出于好奇。使我深有感触的是，炒出来的菠菜竟然更加碧绿、更加可口。是的，如果你想知道什么叫创造力，往小处说，就是换一种炒菠菜（齐：炒菠菜）的方法。（笑）
再说一件小发明故事：带橡皮的铅笔是怎么发明的。
大约100年前美国有一位名叫海曼的画家，他靠为行人画铅笔素描维持贫困的生计，由于街头行人较多，画稿纷乱，他经常陷入找不到橡皮的麻烦。最后，他灵机一动，橡皮用一小块铁皮绑在铅笔的后部，于是，世界上第一只橡皮头铅笔就这样诞生了。海曼把这个发明卖给了一家铅笔厂，获得了55万美元，这在当时是一笔非常可观的财富，海曼由此摆脱了贫困的生活，而那家铅笔厂更通过该产品获利千万。
在我国历史上还有许多体现创造力的故事，如司马光砸缸救人、田忌赛马、围魏救赵……
瞧！创造力原来就是这么简单。创造力能否产生，关键在于一个人是否敢于怀疑前人的观点，不唯上，不唯书，打破自身的局限，打破常规的思维方式。什么是创造力，往小处说，就是换一种切苹果的方法（齐：就是换一种切苹果的方法）。那么，往大处说呢？
[出示课件15：往大处说，（ ）]
生：就是打破常规的想法和做法。
师：你怎么回答的这样好？是不是偷看了参考书？别害怕！我不是在批评你，而是在表扬你善于预习呀！（笑）
（出示课件16：往大处说，就是打破常规的想法和做法。）（板书：打破常规的想法和做法）
三、拓展延伸。
师：这篇课文我们学完了，谁有疑问可以提出来。
生：第一个发现“苹果里的五角星”这个秘密的人是谁？
师：这个问题问得好！幸亏我是有备而来。昨天，我在网上搜索到，世界上第一个发现“苹果里的五角星”这个秘密的人，是美国人迪·恩·帕金斯的儿子。今天我要很自豪地告诉大家，我们中国第一个发现这个秘密的人，可能是我弟弟。（学生一片惊讶声！）
怎么？不相信？真的，我和弟弟三十多年前就发现这个秘密了。2007年我写过这样一篇文章。
（出示课件17：《上课吃“屁股”》）。
师：大家看这个题目可能有点怕，我尽量读文明一点吧。（全文见附1）
四、总结全文。
师：这是一篇充满童真童趣的文章，也是一篇借事明理的文章，讲了邻居家的小男孩传给我一个鲜为人知的秘密——苹果里有五角星，从而使我受到启迪：什么是创造力，往小处说，就是换一种切苹果的方法；往大处说，就打破常规的想法和做法。
同学们，生活中创造无处不在，无处不需要创造。愿我们每一个同学从小就学会创造，将来用你们善于创造的大脑和双手去改造世界！让世界出现更多的中国创造！
五、布置作业。（略）
附：板书设计。
5 苹果里的“五角星”
（借事说理）
循规蹈矩 创造力 小——换一种切苹果的方法
大——打破常规的想法和做法
附1：
上课吃“屁股”
日常生活中，人们都习惯了竖着切苹果，可是有一位幼儿园的小男孩横着把苹果拦腰切开，居然发现苹果里面有一个五角星图案。这是苏教版小学语文教科书上的一篇课文《苹果里的五角星》所讲述的故事，它启迪人们，创造力来源于打破常规的思维方式。其实苹果里面有五角星的秘密我在三十年前就知道了，只是我没有想到把它写成文章，真是太遗憾了。
小时候，家里偶然有客人带来苹果，妈妈为了细水长流，每次只让我和弟弟分吃一个苹果。我们非常平均地切开后，弟弟还要斤斤计较，反复辨别哪一半苹果大一点点。他当然没有孔融让梨的风格了，总是非常得意地拿走他认为较大的一半，感觉占了好大的便宜呢。这时候我便没好气地说，你这个小嘴巴就喜欢吃“大屁股”！原来我们早已发现，苹果从顶部到底部竖着切开后，切面酷似人的屁股！弟弟居然说中间的苹果核还像肛门呢。当时我们一家人一看，可不是嘛。笑归笑，父亲仍然往他头上打了一巴，警告他别瞎说。从此，我和弟弟经常开玩笑地称分苹果为“分屁股”，因为“苹果”与“屁股”还有点儿谐音呢。
时间久了，我和弟弟觉得老是这样互相嘲笑对方“吃屁股”，谁也没有占到便宜，渐渐感到了无生趣。于是我俩改变了切苹果的方法，有一次横着把苹果拦腰切开，这下可不像屁股了。突然，弟弟惊讶地大叫起来，我的苹果里有一个五角星！我哪会相信，赶紧凑过去看，那苹果核真的组成了一个形状可爱的五角星图案呢。我再看看自己手中的一半苹果，也兴奋地大喊起来，我的苹果里也有呀！于是我们拿着苹果到处向小伙伴们炫耀自己的重大发现。
此后，我和弟弟改变了分苹果的切法，喜欢“分五角星”，再也不“分屁股”了。吃苹果时又增加了新的乐趣。
去年在教学《苹果里的五角星》一课前，我请学生每人带来两只苹果和一把水果刀。在讲课的过程中，为了验证课文所言是否属实，我请学生当堂横切苹果，结果都发现了里面的五角星图案。其实提前预习的同学早就在家里做过了这个试验，所以对这个结果并不觉得新奇。为了加深学生对本节课的印象，我让学生们一起将“五角星”吃进肚里。上课还允许吃东西，同学们似乎不太相信。一看我这个老师已经带头吃了，个个便狼吞虎咽起来，那高兴劲就甭提了。
吃完后，为了进一步培养学生的想像力，我又提问，按通常的方法把苹果竖着切开，会看到什么样子呢？大家面面相觑。于是我请学生们动手竖着切开第二只苹果，学生们仔细地端详着苹果的切面，有人大声说，老师，我看像屁股！其他同学也都笑起来点头称“像”。又有人举起苹果说，中间还有个肛门呢。同学们笑得更狂了。
笑声一停，我开始总结课文，同学们，今天我们了解了一个新的秘密。如果你想知道什么叫创造力？往小处说，就是换一种切苹果的方法这么简单。往大处说，创造力来源于打破常规的想法和做法，不要循规蹈矩。可是我们又不能只顾追求创新，而忽略了事物的正常状态，就如同刚才我们许多同学并不知道，正常切苹果时，所看到的样子是什么。为了牢记这个教训，我们再来吃苹果吧。
这时，有一个调皮的男生说：“我的屁股真香啊！”全班同学哈哈大笑起来。
附2：
不是每个苹果里都有五角星
——听君子的《苹果里的五角星》散记
极少有机会听君子的课，今天上午八点半听了，耳目一新。
我提前十分钟进入多媒体教室，屏幕上除了正常的课题，下方还有一行小字“四（4）班全体学生+梁建斌老师＝72+1＝合作愉快”。这就是君子的风格。
因为是第二课时，开宗明义：相信苹果里有五角星的请举手。
孩子们都举了手。
课前十分钟，我与坐在跟前的孩子交谈，他说，在家里切过一个苹果，里面没有五角星。我说，那你再切一个试试呀。他说，就一个苹果。他没有切出五角星，但同样毫不犹豫地举起了手。
君子仿佛看出了孩子的盲动，说：“尽信书，不如无书。”这一提醒有画龙点睛的作用。
课堂上自然准备了苹果，君子与学生合作做现场展示，有一个苹果核出现了五角星的图案，但另两个没有。“像海星，像梅花。”君子说。如果这时能用上多媒体的展示台，同学们会看得更清楚。
接下来，君子直截了当地问：书中的小男孩是什么样的人？孩子们踊跃作答。在这个环节，老师引导学生反复朗读对话，并轻松完成了提示语前形容词的填空。
“这篇文章如果写到这里就结束了，也可以。就事论事。告诉我们横着切苹果，能看到苹果核就像一颗五角星。但好文章都有它的精彩之处。本课最大的亮点不是就事论事，而是借事说理。下面我们来看看作者是怎么思考的，他悟出了一个什么道理？”
大屏幕上出现了两个思考题，在这个环节师生共同复习了“生疏”“循规蹈矩”“鲜为人知”“魅力”等词语的理解（能在此指导运用会更精当）。
最后，君子口若悬河，引用了居里夫人、爱迪生等外国科学家的创造名言。（如果在这里再引述胡主席、温总理及钱学森等中国领导人、科学家“创造力是一个民族进步的灵魂”论述……会更有说服力。）
假如课上到这样的地步决不是君子的特色，他在课的末尾，扩充了容量，引申了皮头铅笔和酒炒菠菜两个例子，让学生仿照课本中的句子做改写练习，效果非常好。
篇末点题，结课有力：如果你想知道什么叫创造力，往小处说，就是换一种切苹果的方法。往大处说，就是打破常规的想法和做法。突破思维定势，敢为人先。
“希望能看到更多的中国创造。”（这句话的前面应该有“中国制造”铺垫。现在中国是世界的制造工厂，许多行业的科技含量还不高，付出的是廉价的劳力，从事的是简单的劳动。）
“课文学完了，同学们还有什么问题？”
“是谁最先发现了苹果里的五角星的？”
君子说了国外的发现者：美国迪·恩·帕金斯的儿子，然后开始读自己发表的博文《上课吃“屁股”》，推论中国的发现者是君子的弟弟。
（这个过程的处理有两处值得改进，一是博文太长，要剪裁，如果把不雅的词语去掉更好；二是学生只提了、老师只回答了“苹果里的五角星是谁发现的”这一个价值并不是很高的问题，明显有一叶障目只见树木不见森林的嫌疑。我想同学们肯定还有不少问题，可惜没有时间问、答了。）
记得《井底之蛙》教学中的笑话。课堂拓展时，老师问“假如青蛙跳出了井口，会发生怎样的故事？”许多孩子都说了青蛙跳出了井口，看见了外面的世界真精彩。只有一个孩子说：因为环境污染严重，跳出水井的青蛙又回到了井底。老师们都觉得另类的回答很新颖，后来上课，非要把跳出井口的青蛙再延伸到“回到井底”。
听课前，我也做过横切苹果的实验，出现五角星的概率不是很高。不同品质的苹果不同的成熟程度都会影响果核的形成。我怕君子非要断言每个苹果里都有五角星，这就从一个俗套又落入了另一个窝窠。令人欣喜的是君子是脱俗的，他不仅很洒脱地完成了课时教学，而且很老练地在五角星上加上了双引号。真是难能可贵。
一节好课往小处说，就是轻松完成既定的教学任务落实双基。往大处说，就是愉快的学习知识感受童真领悟生活。
课文是一盏灯，君子已经把它拔得很亮。假使他能把灯芯中的爆豆（上课时“嗯—噢—”之类语言垃圾）清除干净，那灯的光芒会更辉煌。
（随记随发，不妥之处，愿与君子再磋商）
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发表于 2012-3-17 18:05:06
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