中班“蔬菜”主题系列活动设计我和蔬菜交朋友

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我和蔬菜交朋友
——中班“蔬菜”主题系列活动
        
设计意图：
    又到吃午餐的时间了，每到这时我就担心，因为许多孩子们有挑食的坏习惯。佳佳不吃西红柿，她觉得西红柿太酸；若昕不吃香菇，她觉得香菇有怪味；俊航不爱吃青菜……总之孩子们有太多不爱吃的理由，但这挑食的坏习惯是非该不可，于是我想通过“蔬菜”的主题活动帮助幼儿更深入全面的了解蔬菜，同时教育幼儿不能挑食，改掉挑食的坏习惯。

活动一：参观小菜园
活动目标：
1、认识常见的蔬菜，了解蔬菜的生长过程。
2、体验劳动的艰辛与乐趣。教育幼儿爱惜蔬菜，不能挑食。
活动准备：
1、事先联系好参观地点，并请菜农介绍部分蔬菜的生长过程。
2、蔬菜生长图一张、许多有关蔬菜生长的图书、音乐磁带、录音机。
活动过程：
一、组织幼儿到菜园参观。
1、幼儿第一次参观完菜园后，分小组互相说说自己认识的蔬菜名称、形状。
2、邀请菜农伯伯为幼儿介绍一些常见蔬菜的名称、形状、颜色及营养价值。
    （请菜农伯伯结合蔬菜实物进行介绍）
（分析：为了让幼儿把握自主学习的机会，教师带幼儿参观菜园时并不急于请菜农介绍蔬菜，而是将幼儿分小组参观，并将自己已经知道的知识互相交流学习，,然后在此基础上再学认更多的蔬菜。）
二、幼儿与菜农伯伯一块种菜。
1、观看菜农伯伯种菜的过程。
2、幼儿自由选择蔬菜种子或菜秧，然后结伴互相帮进行种菜活动。
3、播放“小菜园”的歌曲，幼儿边种菜边演唱歌曲。
4、教育幼儿爱惜蔬菜，不要挑食。
（分析：种菜是一种很有趣的活动，幼儿在活动中不仅学会了如何种菜，同时也体验到劳动的艰辛与乐趣，从而爱惜蔬菜。）
三、了解蔬菜的生长过程。
1、幼儿观看有关蔬菜生长的图书，然后说说自己对蔬菜的认识。
2、教师出示蔬菜生长图，帮助幼儿更深入的了解蔬菜的生长过程。
（分析：通过观看各种图书，幼儿对蔬菜有了更深入的了解，知道蔬菜的生长过程，同时也明白了平时我们是吃蔬菜的那些部位，如：我们吃西红柿的果实；吃青菜的叶子；吃萝卜的茎……）
（总分析：这是一次实践性较强的活动，幼儿在菜园里看到了丰收的蔬菜，摸到了蔬菜表皮的粗细不同，种上了自己喜欢的蔬菜，这一切都是幼儿亲自参与，亲身体验的结果，因此这样学到的知识才有趣，才能记忆由新。）

活动二：社会活动“买菜去”
活动目标：
1、初步了解蔬菜的种类，知道蔬菜的营养价值。
2、培养幼儿的社会交往能力。
活动准备：
1、事先联系好参观的菜场。为幼儿制订蔬菜调查表。（图表附后）
2、要求幼儿每人自带一元钱准备买菜。
活动过程：
一、提出参观的要求。
1、注意安全，认真遵守菜场的次序。
2、每个幼儿参观菜场完后必须自己去买一种菜。
二、组织幼儿参观菜场。
1、带领幼儿参观菜场，了解菜场蔬菜的种类分布。
2、幼儿自由相邀同伴共同去买菜，从中了解这种买卖关系，提高交往能力。
分析：目前许多幼儿的社会交往能力还较差，他们不敢大方与人交流，因此在参观菜场的活动中我预设了让幼儿自己参与买菜的环节，以帮助幼儿在活动中锻炼自己，提高交往能力，同时又了解到菜场中的买卖关系。）
三、谈谈参观后的感受。
1、请幼儿谈谈参观菜场的见闻及感受。
2、将幼儿分成小组，然后互相说说各自买了什么菜？是如何买菜的？
（分析：“买”的过程是在锻炼幼儿的交往能力，而“谈”的过程则能使这种交往不断改进、提高，并得以升华，使得以前不敢说的幼儿能大方表现自己，以前说得不好的幼儿能流利表达，这就是进步。）
四、活动延伸：请幼儿与家长共同作亲子作业——收集记录有关蔬菜的知识。
1、介绍蔬菜调查表的填写方法。
2、请幼儿在家长的帮助下共同收集有关蔬菜的知识。

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活动三：探索活动“蔬菜营养多”（蔬菜自助餐）
活动目标：
1、更深入的了解蔬菜的营养价值，学会制作凉拌菜。
2、培养幼儿探索合作的精神。
3、教育幼儿不能挑食，养成爱吃蔬菜的好品质。
活动准备：
1、请家长帮助幼儿丰富有关蔬菜营养方面的知识。
2、准备各种凉拌蔬菜的主料及配料，主料——如：胡萝卜、萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等；配料——如：酱油、酸醋、番茄酱、大蒜、盐、砂糖等。
活动过程：
一、收集、展示蔬菜调查表。
1、请幼儿表述各自调查表的内容。
2、将幼儿调查表展示出来，让其他幼儿观看、学习。
二、蔬菜营养多。
1、请幼儿依据自己已有的知识经验，说说蔬菜的用途及营养。
2、教师总结蔬菜的营养价值，教育幼儿不能挑食，养成爱吃蔬菜的好品质。
（分析：活动前幼儿与家长对蔬菜进行了调查、探索，这对于每个幼儿又是一次学习的机会，同时也积累了较为丰富的知识，所以在活动中幼儿才能畅所欲言、大胆表述自己的看法与意见。）
三、蔬菜自助餐。
1、提出制作凉拌菜的要求，激发幼儿制作的兴趣。
2、交待制作凉拌菜时应注意的卫生要求。
3、提供制作凉拌菜的材料，让幼儿自由选择并自制可口的凉拌菜。
4、师幼互相品尝凉拌菜，并说说自己的制作方法及材料。
（分析：丰富的材料和自主操作的形式十分有利于幼儿个性化发展，幼儿可以根据自己的喜好和口味选择材料制作凉拌菜。教师以角色的身份参与制作活动，拉近师生间的距离，使活动生活化。）
（总分析：整个活动层次清晰，内容丰富有趣，投放的材料及组织形式充分尊重幼儿的自主选择及主动性的发展，使幼儿获得更多的自主探索、自由表达、自我发现的机会，促进每个幼儿富有个性的发展。）

活动四：分组活动“小能手”
活动目标：
1．加深对蔬菜外形特征的认识。
2．能运用线、形进行图案装饰。
3．能熟练运用搓、捏、团、插等技能泥塑各种蔬菜。
4．培养幼儿的想象力、观察力、记忆力及动手能力。
5．初步了解物体的沉浮现象，学习记录实验现象及结果
活动准备：
1、蔬菜的沉浮（西红柿、土豆、茄子、蘑菇、大盆、记录表、小图片）
  2、蔬菜拼图（提供各种蔬菜的图片、记号笔、水彩笔、胶水、纸板）
3、泥工（橡皮泥、垫板、牙签、各种蔬菜的图片、作品展示台等材料）
4、蔬菜印章画（提供颜料、排笔、各种蔬菜实物、画纸、抹布等）
5、小木工（钉子、锤子、蔬菜模板盒等）
活动过程：
一、谈话引入活动：
师：蔬菜是我们的好朋友，今天让我们和蔬菜交朋友，与它们共同游戏。
二、介绍游戏的内容
1、重点介绍科学区：蔬菜沉浮
引导幼儿自主观察蔬菜在水里的沉浮情况，学习使用记录表，记录实验现象及结果。（实验观察记录表附后）
2、美工区：拼图、泥工、印章画
1）、拼图：指导幼儿将图片拼成各种蔬菜，并用各种线条和花纹进行装饰。
2）、泥工：引导幼儿大胆运用搓、捏、团、插等技能泥塑各种蔬菜。
3）、印章画：把制作好的蔬菜印章蘸上颜料，然后在画纸上进行想象、装饰。
3、操作区：小木工（钉钉锤锤）
按蔬菜模板的轮廓线将钉子钉到模板盒上。                 

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（分析：分组活动能从幼儿的兴趣出发，为幼儿提供丰富多彩的活动内容，多样化的活动材料，灵活的活动形式，宽松的活动氛围，开放式的活动区域，充分尊重幼儿的自主选择及主动性的发展，使幼儿获得更多的自主学习、自主探索、自由表达、自我发现的机会，促进每个幼儿富有个性的发展，同时也利于教师进行个别指导教育。）  
三、鼓励幼儿自主选择游戏内容，安静地参与游戏，教师重点指导新的区域。
（分析：在活动中我们要关注每个幼儿的兴趣点、操作情况、交往能力，针对所出现的问题，选择适宜的机会介入活动，并与幼儿共同探索、共同学习。教师在介入指导时要把握好两个前提：给予幼儿思考问题的时间，不强加幼儿的观点；给予幼儿自主支配探索的时间，尽量少干扰他们的活动。与此同时教师也应更多、更及时关注“个别幼儿”，因为只有关注“个别”的成长，才能真正体现“面向全体”，才能满足教育机会均等，保证每个幼儿都拥有同等的发展机会。如：对于能力差的幼儿，在材料的投放上我们可以循序渐进，逐渐增加难度；对于能力强的幼儿，我们可依据他们的需要，投放较难的材料，让其自由探索、学习。）
四、提醒幼儿游戏结束时归类收拾材料。
五、组织幼儿进行评价，重点评价科学区。
1、请个别幼儿说说自己在科学区的操作过程及如何记录实验的结果。
2、各区组互相参观各自的工作成果及作品，并进行相互的交流讨论。
（分析：评价在活动中起到“画龙点睛”的作用，因此在评价的环节中我们进行同伴间、师生间的交流讨论，它有利于相互修正、补充和强化各自的观点，交流展示的过程体现幼儿的自主与合作，体现表征形式的多元化。）
（总分析：传统的分组活动常常是在教师的预定目标引导下，幼儿按步就搬，逐渐迷失自我。现在我们倡导和幼儿合作探究，共同商讨探究的内容。因为幼儿的兴趣爱好的经验需要不同，他们的关注点也不同，让幼儿选择自己感兴趣的内容、喜欢的材料、喜欢的方式去游戏、去学习，这样能激发其更大的积极性、主动性，收益自然就更大。在活动我们充分满足幼儿自主性，同时也把握师生间的适宜关系，使教师成为幼儿的观察者、倾听者、合作者、参与者、支持者。）

活动五：小小运动会“蔬菜运输队”
活动目标：
1、培养幼儿良好的团队精神及交往能力。
2、激发幼儿参与活动的积极性。
活动准备：
1、事先画好比赛的场地，准备好丰富的奖品
2、若干蔬菜：胡萝卜、黄瓜、小白菜、茄子等
活动过程：
一、提出运动会的比赛玩法、要求及规则。
1、活动前各班设计队名及口号。
2、幼儿分成小组共同商讨比赛的要求及玩法。（建议幼儿可用符号、图画等形式进行记录）
3、各组由一个代表表述商讨的结果。
4、教师综合各组的意见，提出完整的比赛要求及玩法，并交代比赛必须遵守的规则。
（分析：整个运动会的口号、比赛规则、玩法等都是幼儿自己商讨、研究的，这样能激发幼儿活动的积极性，发挥每个幼儿个性能力，使幼儿成为运动会的主人。）
二、组织幼儿参与运动会，
1、运动员随运动进行曲整齐、有力的进入运动场。
2、各班依次欢呼口号。如：阳光、阳光，阳光必胜！
3、各班派队员上场进行蔬菜接力比赛。
（分析：中班幼儿已经对竞争性的游戏感兴趣，因此我们开展蔬菜接力赛既调动幼儿游戏的积极性，又使“蔬菜”的主题活动在这次有趣的接力比赛中圆满结束。）
三、进行颁奖典礼。
为获胜的运动团体颁奖，并给所有的运动员分发礼物给予鼓励。
（总分析：整个活动幼儿参与的积极性高，活动比赛的气氛浓郁，体现强烈团队精神，培养了幼儿的交往能力及合作能力。）

活动小结：
    经过以上这一系列的蔬菜探究及游戏活动，幼儿更加深入全面的了解了蔬菜，他们在活动中将蔬菜当成自己的朋友，从不同角度痰探究蔬菜的秘密，用不同的方法与蔬菜做游戏。