七年级上册历史与社会参考资料

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贵如金的牛粪与藏民的生活








在青藏地区，牛粪是肥料，也是燃料。牛粪给人们带来了光明和温暖，带来了欢快和美食，驱除了饥饿和寒冷。



在广大的牧区，牧民们四处游牧，逐水草而居，无论冬季牧场还是夏季牧场，到处留下一团团牦牛粪。它们中的小部分被牧民捡回帐篷当燃料，大部分散落在野外。经过雨水的冲刷，牛粪渗入泥土，使土质肥沃，牧草丰茂。由此，牛羊能吃上新鲜细嫩的青草，长得膘肥体壮。



在高原上的一些地区，山上没有森林，平地树木稀少，燃料极其缺乏，牧民主要靠牛粪烧茶做饭，牛粪是当地居民最主要、也是最重要的燃料。作为主要燃料的牛粪，自有它的特点和长处。首先牛粪的燃点很低，即使在含氧量较低的高原，一张报纸就能引燃。牛粪大都是草料构成，烧起来不但没有臭气和烟雾，还有一股淡淡的清香。



藏族人每天都离不开酥油茶，而酥油茶讲究的又是温热适度、口感良好。所以，煮酥油茶的时候，既不能使它沸腾（因为沸腾将导致酥油茶中的油水分离，上面浮着一层酥油，而下面则是又苦又涩的茶水），又不能让它冷却（因为人们如果喝了凉的酥油茶不仅难受，而且还会闹肚子）。最好的办法是在火钵里装上燃烧未尽的牛粪灰，上面撒一层碎牛粪，再在上面放上茶壶，壶里的酥油茶便会保持适当的温度，放上半天也不会凉。

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青藏地区的畜牧业








西藏自治区与青海省同处青藏高原，各为我国的五大牧区之一，在生态环境及社会经济活动中有许多相似之处，特别是在畜牧业方面，两地的草资源结构、畜群结构、生产方式及牧民的生活方式和文化内涵都十分接近。



西藏地处我国西南边陲，是我国的高寒牧区，畜牧业在西藏人民的生活中占有特殊的地位。藏族人民的生产与生活资料与畜牧业息息相关，如穿戴的是皮衣皮帽，吃的是牛羊肉，喝的是酥油茶。在西藏120万平方千米的国土面积中，有8300万公顷是草地，占总面积的2/3。几乎占总人口86％的农村人口都经营牧业。



与西藏毗邻的青海省，是除西藏之外藏族人口比例较高的省份，也是我国重要的高寒牧区之一。在全省70多万平方千米的总面积中，有草地3.8万公顷，几乎占总面积的54％。与西藏一样，畜牧业特别是草地畜牧业是青海藏族经营的主要产业。

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澳大利亚的新牧歌








澳大利亚不仅畜牧业发达，同时还是世界上电脑网络普及率最高的国家，于是，澳大利亚的牧民便由传统的“牧笛横吹”转而唱起了新牧歌。 自从有了网络，地处偏远牧区的牧民也驶上了“信息高速公路”。



澳大利亚一年四季多以晴天为主，但夏末秋初的天气却是变化无常，对于放牧羊群来说，需要准确及时地掌握天气变化的情况。在这里，只需打开电脑上网到专设的气象网站去溜达一趟，就可知一切详情。覆盖全澳的网上雷达不仅提供未来数日的气象预报，而且还对未来数月的天气趋势作详尽的分析和预测，使牧民早做准备，以避免损失。



网络“电子市场”不仅向牧民提供市场价格、需求数量和产品种类等信息，而且还向牧民提供一种叫做“合同决定管理”的网络设施，它可以使牧民提前接触市场，给自己的产品定位、定价。牧民可以在网上预先签订合同，提前将自己的产品“卖”掉。

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骑在羊背上的国家








　　澳大利亚的养羊业主要饲养绵羊，产品以羊毛为主。绵羊饲养是澳大利亚发展最早的行业，现在绵羊数和羊毛产量仍居世界第一位，占世界绵羊总数的14%，羊毛产量的29.5%。世界上有一半以上的细羊毛产自澳大利亚，羊毛的出口成为澳大利亚外汇主要来源之一。澳大利亚是世界细羊毛出口量最大的国家，“澳毛”几乎成了优质羊毛的代名词。


1788年，第一批移民到达当时的英国殖民地—澳大利亚时，面临着生存问题，迫切需要找到一种产品，不仅能满足居民的食品需要，而且还可以供出口，以支付进口货物所需的费用，同时还可以用最少的人力，适应比较贫瘠的土地，并且能够经得起长距离海运。于是，畜牧业，尤其是养羊业，成为最好的选择而得到发展。



澳大利亚的自然条件使其有大规模低成本放牧羊群的理想环境，畜牧业的发展又适合这个资本和劳力都比较少的殖民地，加上英国工业革命兴起，羊毛的需求量迅速增加，因此羊毛业有了快速发展。大宗羊毛的出口使澳大利亚在经济上站稳了脚跟。澳大利亚人常说：没有羊，就没有这个国家的今天。



澳大利亚养羊业的经久不衰离不开国家工业现代化的支持、农业资本和机械设备等投资的增加。而今，澳大利亚已经发展成具有世界公认的先进农业机械工业的国家，不仅拥有用于畜牧业的机械──剪毛机、挤奶器、饲料粉碎机，而且自动饲喂和饮水装置等都得到了普遍应用。甚至由飞机参与牧草播种、喷药、施肥、巡赶集中畜群等。

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澳大利亚的自然条件








澳大利亚大陆是世界上最古老的大陆之一，长年的风化侵蚀，使大陆部分成为辽阔而单调的平原和高原，海拔600米以上的地区面积仅占全国的5%，是世界上海拔最低最平坦的大陆。澳大利亚地处中低纬度区，全国40%的面积属于热带、亚热带气候，60%的面积属于温带气候，气温大致由西北向东南逐渐降低。7月（冬季）北部沿岸地区气温可达25℃左右，向南气温逐渐降低，南部沿海气温大致保持在10℃左右，全国绝大多数地区（除了局部山地），气温均高于0℃。夏季较炎热，全国一半以上地区1月平均气温超过28℃，内陆广大地区月均温在30℃以上。良好的气温条件，可使牛羊全年露天放牧，也决定了绵羊和小麦的分布。澳大利亚大陆内部中心距海洋较远，加上山地的阻挡，减少了海洋对内陆的影响，中纬度又处在副热带高压控制下，使大陆中部成为广阔的干燥区，多雨地区局限于沿海，使得澳大利亚内陆与沿海降水量差别极大。澳大利亚降水量少，蒸发量大，径流量小，但地下水资源丰富，弥补了地表水的不足。但大多数地下水的矿化度偏高，仅能供牲畜饮用。澳大利亚牧业的分布澳大利亚年降水量空间分布规律：北、东、南三面沿海地区年降水量多在1000毫米以上，是澳大利亚的湿润区；降水量呈半环状由沿海向内陆地区减少，位于大陆中部的艾尔湖流域盆地，年降水量在100毫米以下，是大陆上最干旱的地区。



1.澳大利亚畜牧带的分布特点。澳大利亚的畜牧带与降水分布基本吻合，也大致呈半环状由北、东南部沿海向内陆逐渐过渡，畜牧带越深入内陆和北部越粗放，牧场规模也越来越大，所放牧的牲畜种类也随着环境条件的改变，形成了一定的集中区。如，养羊业主要分布在年降水量为300～700毫米的热带以南地区。北部高温地区不适合养羊，发展成肉牛生产区。



2.养羊业的主要分布区。根据降水量的多少，澳大利亚大体分成3个养羊带，每个养羊带内的生产方式有明显的不同。高雨量牧区：主要位于降雨充沛的东南沿海地区。水足草肥，多为人工草场。本带面积不大，却拥有全国绵羊数的1/3。放牧与种植作物兼营区：位于高雨量牧区的内侧，这里雨量中等，灌溉条件好，除了养羊业，还兼种植小麦。实行粮草结合，谷草轮作，绵羊数占全国一半以上。



粗放经营的牧区：该区域深入内陆，面积最大，气候干燥少雨。绵羊数不到全国绵羊数的1/5。饲养的绵羊几乎全部都是美利奴羊，而且都在天然牧场上放牧，经营粗放。

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地广人稀的澳大利亚








　　澳大利亚是仅次于俄罗斯、加拿大、中国、美国和巴西的世界上第6个陆地面积最大的国家，国土总面积为768万平方千米，也是世界上唯一占据整个大陆的国家。澳大利亚人口稀少，国土广阔使她的平均人口密度约2.5人/平方千米，而我国的人口密度是134人/平方千米（2000年）。澳大利亚绝大部分人口居住在城市，只有15%的澳大利亚人居住在农村。  

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骑在羊背上的国家








　　澳大利亚的养羊业主要饲养绵羊，产品以羊毛为主。绵羊饲养是澳大利亚发展最早的行业，现在绵羊数和羊毛产量仍居世界第一位，占世界绵羊总数的14%，羊毛产量的29.5%。世界上有一半以上的细羊毛产自澳大利亚，羊毛的出口成为澳大利亚外汇主要来源之一。澳大利亚是世界细羊毛出口量最大的国家，“澳毛”几乎成了优质羊毛的代名词。


1788年，第一批移民到达当时的英国殖民地—澳大利亚时，面临着生存问题，迫切需要找到一种产品，不仅能满足居民的食品需要，而且还可以供出口，以支付进口货物所需的费用，同时还可以用最少的人力，适应比较贫瘠的土地，并且能够经得起长距离海运。于是，畜牧业，尤其是养羊业，成为最好的选择而得到发展。



澳大利亚的自然条件使其有大规模低成本放牧羊群的理想环境，畜牧业的发展又适合这个资本和劳力都比较少的殖民地，加上英国工业革命兴起，羊毛的需求量迅速增加，因此羊毛业有了快速发展。大宗羊毛的出口使澳大利亚在经济上站稳了脚跟。澳大利亚人常说：没有羊，就没有这个国家的今天。



澳大利亚养羊业的经久不衰离不开国家工业现代化的支持、农业资本和机械设备等投资的增加。而今，澳大利亚已经发展成具有世界公认的先进农业机械工业的国家，不仅拥有用于畜牧业的机械──剪毛机、挤奶器、饲料粉碎机，而且自动饲喂和饮水装置等都得到了普遍应用。甚至由飞机参与牧草播种、喷药、施肥、巡赶集中畜群等。