七年级上册历史与社会参考资料

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日本的“鱼文化”








日本四面环海，江河湖汊众多，渔业是日本人自古以来赖以生存的营生。日本人自称为“彻底的食鱼民族”，鱼一直是日本饮食生活中的主角。而实际上，“鱼”已经深入到了日本人生活中的方方面面，构成了日本的一道独特的“鱼文化”风景线。



岛国日本面对浩瀚无际的太平洋，它的近海渔业非常发达。因此，日本人不仅是捕鱼能手，而且在合理利用渔业资源方面堪称世界冠军。踏上南北狭长的日本国土，每到一个地方都会被那里独具地方特色的腌制小菜吸引。在这些腌制小菜里，处处可见到各类鱼的踪影。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而以生鱼片最为名贵。生鱼片是日本独有的生食菜肴，极新鲜的鱼贝类仅凭刀功就可做成。



谚语是人类各民族文化中最古老、最有价值的语言表现形式之一，它以凝练、警策、对仗、和谐、形象、寓意精辟等特点成为民族文化中的瑰宝。日本的谚语中包括了极其丰富的与鱼有关的内容。



此外，在盛产不同水产品的各地，渔民们每年都会举行相应的祭祀活动来庆祝丰收，如“鲍鱼祭”“虾祭”“螃蟹祭”“海胆祭”等等。还有一些与鱼有关的节日，如每年的3月3日为日本的男孩节，也叫“鲤鱼节”。

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环境污染对日本渔业的影响








20世纪50年代，日本经济持续高速增长，工业废水和生活污水的大量排放导致沿海海域的水质明显恶化。在这期间，海岸带区域内诸多鱼贝类的栖息地和繁殖场所逐渐消失，沿海水域多数海产品均受到重金属污染。因此，在20世纪80年代初，普遍引发了各种反污染措施，从而减缓了环境恶化。



1986年后，日本开始调整经济结构，由外需主导型向内需主导型转变，加速发展高科技产业，使经济再次出现较高增长。随着经济的发展，人们的观念开始发生变化，更多的人们参与娱乐垂钓、游艇观光和潜水等海上娱乐活动。然而和娱乐垂钓有关的实际问题，包括过量鱼饵和废弃钓线使渔场环境遭受污染。这些新环境问题的出现，也在一定程度上影响了日本的渔业。

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周庄








人们说“上有天堂，下有苏杭， 最美是周庄”。周庄是一个拥有900多年历史的水乡古镇，位于上海、苏州之间的江南水乡腹地。镇为泽国，四面环水，港汊分歧，湖河联络，咫尺往来，皆须舟楫。周庄宛如一颗镶嵌在淀山湖畔的明珠。



周庄虽历经沧桑，仍完整地保存着原有的水乡古镇的风貌和格局。全镇60%以上的民居仍为明清建筑，仅有0.4平方千米的古镇有近百座古典宅院和60多个砖雕门楼。同时，周庄还保存了14座各具特色的古桥，全镇以河成街，桥街相连，依河筑屋，深宅大院，重脊高檐，河埠廊坊，过街骑楼，穿竹石栏，临河水阁，古色古香，水镇一体，呈现一派古朴、明洁的幽静，是江南典型的“小桥、流水、人家”。



周庄是水的世界。古镇四面环水，犹如浮在水上的一朵睡莲。河道形成“井”字形，有河有街必有桥，因桥成街，因桥成市，桥桥相望，桥桥相连，为水乡周庄增添了魅力。坐在船上游览，穿桥过洞，颇有情趣。每穿过一个桥洞就出现一种景色；每拐过一座桥墩，又是另一道风景，这里的“水、桥、街”在向你阐释什么是“精致”，刻画典雅的意境。驳岸、拱桥和水巷，整齐而又狭窄的石板街面，构成了水乡古镇的特有风貌。在保留着诸多明清建筑的静谧的街巷里穿行，使人恍若走进了人间仙境。这就是周庄给人们带来的美的韵味。

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城市化（或城镇化）








　　通常指人口向城市地区集中和农村地区转变为城市地区的过程，也是生产发展的过程。这一过程，促使城市数目增多，各个城市的人口和用地规模扩大，从而不断提高城市人口在总人口中的比重。  

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城市与水运的关系








在古代，交通工具落后，水运显得尤为重要。例如我国古代不论是西安、洛阳、开封，还是杭州和北京都与水运有关系。例如，在唐朝，渭水情况变化，水运条件不好，不得不另修运河，以加强水运供应京城。这样，还不能解决三门峡对水运的制约。因此在水运困难时，唐王朝不得不有时转往东都洛阳。再拿北京来说，有了大运河才为北京的供应提供了保障。



过去，大城市大多在河流附近。在水运中，河口处由于上可以与河流相通，下可以转向海外，所以不少河口处的港口城市成为全流域的最大城市，如长江口的上海、珠江口的广州。此外，在两条或多条河流汇合处，水陆交通的转运点以及水运起点、水运转陆运的转折处，比一般水运点的城市要重要。

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城市








　　“城”指城池。在过去，它是被高大的城墙所包围，城墙最初是由泥土加以夯压而成，也有用石和砖建造的。在城墙的外面，还挖有护城河。筑城的目的是防守，求得安全。“市”是指集中买卖货物的固定场所。最初时，货物买卖的时间是定在一定的日子和时间，后来发展到每日皆有，并有固定的店经营商品买卖和各种服务。“城市”则是这两种功能在地域上的结合。现在“城”的城墙已基本不存在，即使留下，也只是作为文物而保存，但其过去在管理上的功能仍然存在。城市是一个人口密集，建筑物相连，具有除农业生产以外的各种生产和服务功能的地区实体。

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城市








　　“城”指城池。在过去，它是被高大的城墙所包围，城墙最初是由泥土加以夯压而成，也有用石和砖建造的。在城墙的外面，还挖有护城河。筑城的目的是防守，求得安全。“市”是指集中买卖货物的固定场所。最初时，货物买卖的时间是定在一定的日子和时间，后来发展到每日皆有，并有固定的店经营商品买卖和各种服务。“城市”则是这两种功能在地域上的结合。现在“城”的城墙已基本不存在，即使留下，也只是作为文物而保存，但其过去在管理上的功能仍然存在。城市是一个人口密集，建筑物相连，具有除农业生产以外的各种生产和服务功能的地区实体。