绿豆芽的秘密

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９月２９号，我起床后，心血来潮泡了一些绿豆。发现有一部分的绿豆在碗底呼呼大睡，有些在水面上探头探脑的，妈妈让我把这些不睡觉的绿豆捞起来扔掉。说这些是质量不好的绿豆。泡在水里的绿豆看起来绿油油的，每一颗都很硬挺，而且我发现，绿豆的一头有一个凹下去的小白点，心想这个地方才是发芽的地方吧。过了几个小时后，我发现绿豆都变胖了，比之前大了好多呢。　　

第二天一早，我发现全部绿豆的绿外套都破裂了，有的外套漂浮在了水面上，有些还嵌在绿豆上。我仔细瞧着，还能看到一点点的小芽，就长在那凹下去变成白色的“小洞”里，不仔细观察是看不到的，太惊奇了。这时泡绿豆的水我也倒掉了很多，只让绿豆都能够挨着水，但是不泡在水里的状态。

第三天，几乎每颗绿豆上面都有一个小芽跟根茎，而且芽的高度差不多有４ＣＭ左右了，一颗颗发了芽的绿豆就好像一个个小逗号在跳芭蕾一样，细长的腿，高傲的抬起头。头上已经开始冒出来了真叶。

第四天，我的豆芽又长大啦，嫩绿的真叶比昨天又大了不少，而且高度也比昨天高了好多，大概七八公分的样子。不得不感叹，太神奇了，每天都有明显的变化。我端起绿豆芽放在鼻尖闻了闻，有一股淡淡的清香，摇晃一下，感觉它们都在像我打招呼一样，又神奇又可爱。

第五天，这几天我起床的第一件事情都是给绿豆芽换水，然后在欣赏一番，今天也不例外。端起后发现今天的绿豆芽没有前两天长的那么快了，但是还是长高了一点，但是它们嘴巴里的“小舌头”变成了“小剪刀”又是一个神奇的过程。还有个别嫩芽没有张开，可能有点害羞吧。

第六天，今天全部的绿豆芽的“小舌头”都张开了，他们的根须更密集的缠绕在一起，便于更好的吸收所需的养分吧。妈妈告诉我，如果你想吃的话，这个时候可以吃咯，仅仅靠水里的养分支撑不了他们长太大，不过你也可以选择给他们移植到土壤里面继续观察，但是绿豆不是这个季节种植的，移植到土壤里，只能延长你观察的时间，可能开不了花也结不了果实。因为绿豆是每年的三四月份种植，六月份左右开花，花朵凋谢时就会结果，果实是在每年的八月份生长成熟。经过这些天的相处，我哪里舍得把它们给吃掉呢，经过妈妈的提议，我们把绿豆芽移植到了爷爷的菜园子里，希望他们再长得快一点，让我多知道一些关于绿豆的知识，多看看它们生长中的不同变化。明年我准备在爷爷的菜园子里种点绿豆，观察它整个生长过程，等待开花结果，突然好希望时间过得快一点了。