我的美食日记

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　　每个周末的早餐都是妈妈做的，这个周末由我来做早餐-鸡蛋饼。

　　做鸡蛋饼需要的东西有：面粉、鸡蛋、葱、油、平底锅、勺子、筷子、小碗、盘子。我在厨房里翻来覆去地找这些东西，终于找齐了，我把这些东西放在桌上，准备开始做鸡蛋饼。

　　首先，我先拿出面粉，用勺子挖了五六勺面粉，放在小碗里，随后加些水，接着把面粉搅拌均匀，然后再放鸡蛋，首先把鸡蛋敲出一条裂缝，然后用手把鸡蛋壳剥开，谁知我刚一掰，鸡蛋清就“扑”了出来，蛋清直接流到我的手上，只有鸡蛋黄和蛋壳掉进了碗里，我只好把蛋壳拿出来，重新拿出一个鸡蛋来打，这次，我敲好后，小心翼翼地剥开蛋壳，蛋清和蛋黄一下子“滚”到碗里，我开心极了，大声说：“太好了，我终于把蛋打进碗里啦！”我再把面粉和鸡蛋搅拌均匀，接着再把葱洗好后切断，我本以为切葱很容易，可我切着却比切肉还要难，我用了九牛二虎之力，才切断一根，妈妈说：”不要把刀用到没有葱的地方，我又试了一次，这次，我切得很成功，没过多久，我就把几根葱全部都切完了，然后我把葱也倒进碗里，再用筷子搅拌均匀，接下来该摊鸡蛋饼了，我把平底锅电源插好，平底锅“滴”地响了一声，好像在说：“我准备好了，你可以用我啦！”我先把油倒入锅内，然后把搅拌好的面糊倒入锅内，把它摊平，接着盖上盖子，让它自己热一会儿，随后给它翻一个面，没几分钟，就能出锅了，顿时，一阵香味扑鼻而来，让人忍不住咬上一口，我让妈妈尝一口，妈妈拿起一块，放进嘴里，说：“嗯，味道不错。”我听后，也高兴地吃起来。

　　这次摊鸡蛋饼，我感觉非常有意思，下次我还要做早餐给妈妈吃。

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