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一碗喝得很慢很慢的面汤

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楼主
发表于 2023-2-22 08:51:37 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
 提到美食,我就不禁想起了奶奶家那一碗可以喝得很慢很慢的面汤。
  过年回老家,一进老屋就会有一股迷人的香味扑鼻而来。这种香,香得出奇,有着诱人的香味,还夹杂着各种清香。等待面汤做完的时间总是漫长的,感觉秒针走得都比平常慢了许多。
  终于盼到面汤来了,轻轻闻着这股香味仿佛突然就有一种强大的力量,从体内涌出来。深深吸气,还能闻到汤汁的鲜香,少许面疙瘩的芳香,一些牛肉和菜叶的清香。只要你仔细地去观察身边的家人们,便能发现家人们也正陶醉着、回味着这碗面汤,嘴里还不住地涌出赞美面汤美味的语句:“这碗面汤宛如神仙下凡给我们的一碗仙汤啊!”尤其是爸爸像醉酒的大汉一碗接着一碗,虽然喝得多,但喝得很慢很慢,还时不时发出吧唧吧唧的响声。
  眼看着面汤一碗一碗地喝完,奶奶觉得面汤不够,自己还来不及喝上一口就连忙又跑回厨房。我也想学奶奶做面汤,于是悄悄地躲在角落偷偷地看,只见奶奶先舀了一勺清水,将切好的胡萝卜,土豆、青菜……依次加入,奶奶还特意拿出上好的牛肉,把牛肉切成丝状。接下来就是面汤的“灵魂”的一步:制作面疙瘩。面疙瘩的制作过程虽简单,但火候掌握全靠多年的经验,先把面粉团好,再把它揉成一块一块的。奶奶把这些准备好的材料通通倒进了锅里,再放上调料品,盖上锅盖闷个三分钟,面汤就出锅了。
  我目睹了做面汤的全过程,于是也偷偷地握着奶奶的刀,一点一点地切,这把刀好重啊,我拿在手里,好像拿着不是刀,而是一座石头堆成的小山,好不容易把菜和肉都切完了。做面疙瘩果然看着简单做起来难。我连续失败了多次,最终在奶奶的帮助下才勉强成功,我再依葫芦画瓢倒入调味料,盖上锅盖等待出锅。可是没等一分钟我就不耐烦了,不停地揭锅盖往里张望,最终面汤成功地被我做"坏"了,一点儿也没有奶奶做的味道,奶奶却笑眯眯地一碗接着一碗喝着,也喝得很慢很慢。
  一碗温热的面汤,一顿鲜美的午餐,一种爱的延续……

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沙发
 楼主| 发表于 2023-2-22 08:51:51 | 只看该作者
四 2班 徐依依
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