美味的大闸蟹

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　俗话说：“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹香。”金秋时节，螃蟹黄满膏肥，正是品尝螃蟹的最佳时期。

　　今天，妈妈的朋友从苏州寄来一箱大闸蟹，打开箱子一看，十位穿着青色铠甲的“勇士”静静地躺在泡沫箱子里，青色的壳两边均匀地分布着八条尖锐的硬爪，好像一把把利剑，随时准备着搏斗，黝黑的浓毛包裹着一对粗壮的蟹钳，似乎随时准备进攻的样子，可惜此刻的它们都被绳子扎得紧紧的，动弹不得，像是战败的俘虏，没了往日张牙舞爪的威风，只剩一对圆溜溜的小眼睛四处乱转，仿佛在进行无声的抗议。

　　很快，锅里的水烧开了，妈妈把大闸蟹放在蒸架上，肚皮朝上，并在肚皮上放了一块姜片，说是可以祛寒。我站在锅边，透过锅盖，看着它们由青变红，我焦急地等待着，馋得直咽口水。

　　终于端上桌了，好香啊。我冒着手指被烫的风险，迫不及待地拿了一个螃蟹放在面前，掀开红色蟹壳，金黄色的蟹黄饱满地堆积在一起，我先用小勺子舀了一勺妈妈调的醋汁淋在蟹黄上面，咬上一大口，蟹黄鲜美的味道瞬间在味蕾上跳跃，溢满整个口腔，接着掰开蟹身，露出雪白嫩滑的蟹肉，肉质甜嫩，最后再剪开蟹腿，蟹腿里也满满是肉，真是太美味了！

　　“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。”我爱这美味的大闸蟹。

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五 7班 蔡琳熙