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我特别喜欢的早餐是煎鸡蛋。今天，妈妈提议让我学习怎么煎鸡蛋。 在妈妈的指导下，我发现原来煎鸡蛋有四个步骤。首先，准备生鸡蛋、一瓶油、一瓶生抽、一个平底锅和一把铲子。我从冰箱里小心翼翼地拿出两个鸡蛋，只见它们粉粉的，凉凉的外壳拿到常温下不一会儿就生成一层小水滴，接着用流动的自来水给可爱的鸡蛋冲个澡。第二步是把平底锅涂上一层油，拿起鸡蛋，将鸡蛋的中间对着桌边轻轻敲一下，再用双手把鸡蛋沿着裂纹剥开。液态的蛋白和蛋黄就哗啦一下流了出来，稳稳地掉进了平底锅里。接着我调整了一下火候，换成小火。慢慢的，慢慢的，透明的蛋白逐渐变成了白色，成了一个个小太阳饼。最后，我看着鸡蛋的一面差不多煎熟了，拿起铲子把鸡蛋翻了个面，再等待10秒左右，鸡蛋就完全熟了。我趁热赶紧滴入几滴鲜美的生抽，看着生抽和油在鸡蛋的身体上滋啦地唱歌和跳舞。我馋得口水都要流出来了！妈妈看着我第一次煎鸡蛋的作品，欣喜地笑了。 这真的是一道非常美味的早餐啊！我特别喜欢吃煎鸡蛋，以后也要多多做给爸爸妈妈吃。
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发表于 2022-10-12 08:26:06
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