四年级刀法训练课课后反思

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本节课亮点：学生能够将创意付诸于行动，制作出较为精美又创意十足的拼盘。

这得益于上节课的刀法练习和制作步骤的总结。四年级的学生家务劳动水平不一，有些学生已经会用刀切菜，做简单的饭菜，可有些学生从没有尝试过。因此，我安排了一节简单刀法训练课。首先，在训练课之前，教会学生安全带刀，安全用刀，接着布置练习任务，在家长的指导下学习一种切割水果的方法。最后在训练课上以小组为单位练习切香蕉段、黄瓜片，苹果块。评出小组内的主刀人，在下节制作课上负责切割水果。我还在训练课上交给大家两种简单的水果切割造型，用刀熟练的学生就可以尝试一下。在本节课上，我引导学生自己总结出制作的步骤，要求组长提前分工，按步骤和分工去做，合作的成效才能凸显出来。

不足：合作低效。在制作过程中，有几个小组多次更换设计，想到什么就随心做什么，无计划，分工不明，争吵不断，效率低下，最后作品出不来。究其原因，是因为没有提前设计和分工，导致小组内不能快速统一想法，解决分歧；设计不务实，无法实现临时再换主题浪费时间，毕竟学生现场发挥总是不稳定的，意外和分歧较多。