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“叮叮当当,叮叮当当,”厨房里传出一阵阵金属的声音,原来是金阳小学五(2)班的厨师班又在做美食了。
因为制作的是纯手工的虎头水饺,我们要亲手制馅儿。要准备的做馅的材料是前腿猪肉,香菇,大白菜,胡萝卜,葱……首先将猪肉切成一小块一小块的,然后再拿起锋利的菜刀飞快的剁着,等剁成肉泥的时候即可。
可是这却是一个力气活,等我剁完的时候,手掌已经通红通红的了,似乎刚才被火烫了一下,豆大的汗珠也从脸上划过,腰也变得酸酸的,别提有多少累了。这时,我才明白,妈妈平常做吃原来这么辛苦。接着再把其他准备好的材料切成米粒大小,全部混在一起,加上一些好吃的调味品搅拌均匀之后就可以备用了!
开始制作皮了,虎头皮所需要的面团五颜六色,身子是黄色的,耳朵上有白色,眼晴是黑色的,嘴巴是红色的…首先将南瓜蒸熟,把面粉洒在南瓜上,这情景犹如天女散花一般,然后像洗衣服一样来回揉搓面团,这样可以使饺子皮有十足的韧性。就这样,一个黄色的面团揉搓完成了!然后再用甜菜根粉用力揉搓,揉成一个红色的面团,远看还像一个心脏呢!还有竹炭黑,揉一揉,做成一个黑色的面团。我左看看,右看看,感觉这个黑色的面团是从臭水沟里捞出来的,闻一闻还有一股苦苦的味道。
开始做水饺了,首先把黄面团擀成圆形的大饼,再用模具给它做成一朵花的形状,把馅儿包进饺子皮里,然后花边和花边对齐的粘在一起,制作成一个个像耳朵一样的形状。然后又用模具在剩余的边角料上弄成一个个小圆圈和小舌头把水滴到小老虎的五官位置上,使小老虎的五官全部贴上。最后再把竹炭黑调成汁,在小老虎的头上写上一个“王”字!炸一看就像一个活灵活现的小老虎,栩栩如生,别提有多漂亮了!
振奋人心的时刻到了,同学们家长们评委们都在议论纷纷的讨论着谁做的虎头水饺最好看。我的小心脏忐忑不安的一直在跳动,心里更是沾沾自喜,一排排看下来我的虎头水饺做的最漂亮,一等奖已是囊中之物。评委鲍老师,更是赞不绝口,嘴上不停的说可以评特等奖。
每一次的活动都让我学到了新本领,成功带来的喜悦更使我难以忘怀,感谢老师们给了我们与众不同的学习机会。 |
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