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说起洋葱，相信大家对它都不陌生吧！洋葱就像一个怕冷的孩子，裹着一件又一件紫色的外衣。我想把它的衣服给扯下来，做成美味可口的菜，可是这却很不容易。我先用手去掰，可是一掰就破，还毫无规则。于是我找到了万能的妈妈，妈妈告诉我：“可以用刀切，首先把洋葱身上干掉的部分撕掉，洗干净，再用刀切成两半，把葱头去掉，然后切成一条一条的就可以了。”
“哦！原来这么简单啊！”我自言自语道。于是，我照着妈妈说的方法用刀切，可是切着切着，洋葱刺鼻的辛辣味不住地往我鼻子里钻，呛得我直哆嗦。紧接着，我还控制不住地留下了一滴一滴的眼泪，越往后切，眼泪流得越多。切完洋葱，我也变成了一只满是眼泪和鼻涕的小花猫。
这是为什么呢？原来洋葱里含有一种叫做蒜胺酸酶的物质，平时“它”跑不出来，但只要把洋葱切开，它就会转化成一种气体状的化学物质释放在空气中，当我们的眼睛接触后就会流眼泪。
没想到这小小的洋葱里还蕴藏着这么多的知识呢。这真是一次难忘的“切葱”之旅啊！
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发表于 2021-12-20 02:14:12
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