介绍一种动物的说明文 牛年说牛

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　我属牛，今年又是牛年，在十二生肖中在位老二。牛的种类很多，有水牛、奶牛、耕牛，牦牛……

　　牛浑身是宝：牛骨、牛肉、牛皮、牛角、牛肚、牛肠、牛奶都能化成生活的美食。牛骨熬汤，营养丰富，是店里上好的美味佳肴。牛肉烤一烤，烧一烧，成了寻常百姓家的家常菜，营养丰富又不增肥，是减肥者的好食物。牛皮可以做皮鞋，很耐穿，牛皮还可以做牛皮衣，牛皮裙，牛皮裤是年轻女士的高档衣服。牛角可做牛角梳，牛角梳可以精通血脉。牛肚牛肠也经常做为饭店里的冷盘菜。牛奶更是小学生们离不开的食品。有句话说：“每天一杯奶，强壮中国人”。连臭烘烘的牛粪也作为田里的自然肥料，比化肥好上十倍百倍，既环保又省钱。

　　牛性格内向沉稳，老实忠厚，任劳任怨。我抓抓它的尾巴，它只是摇摇头，甩甩尾巴罢了，不会反抗。可牛一旦发起牛脾气来，可就暴躁了，大声哞哞叫，四肢腾空而起，似乎要把你吃掉了。所以古人用牛去打仗，叫“火牛阵”。战前，在牛角上挂上火药，牛尾上挂上鞭炮，身上涂油，战牛就冲进敌人阵营，把他们打得屁股尿流。

　　人们喜欢牛，牛也是人们的好帮手。人们把耕牛养在家里，给它吃，给它睡，第二天再帮着人们在田里辛勤劳作。也有许多牛的成语如：牛气冲天、初生牛犊不怕虎、牛刀小试、九牛一毛。人们还把牛当作娱乐工具，让他穿上红衣在场上斗牛。人们称这个游戏为“斗牛”。听了我的介绍，你喜欢牛吗？

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