小学四年级上册健康教育第一课《科学饮食每一天》精品教案

桂馥兰香

第一课：科学饮食每一天
1、教学目标：1、了解营养素的家庭成员。2、通过对食物的调查比较，发现营养均衡与食物搭配的关系，并养成科学进食的好习惯。3、学会选择安全的食物。
2、教学重点：懂得科学进食的意义，学会选择安全的食物。
3、教学难点：改变损害健康的饮食习惯。教学安排：
4、一课时教学过程：一、导入 人们常说贪吃的孩子啊是小谗猫，我们班上有没有小谗猫啊，看到了喜欢吃的东西会不会流口水呢？那么你们最喜欢吃的食物是什么？请你们介绍一下。今天我们先来做个小调查，大家有兴趣吗。
二、小组活动（一）：统计 先按：鱼、肉、蔬菜、面食、点心、水果等几大类进行统计，再制成图表，看看你们有什么发现。提示：爱吃的食物跟每日三餐吃的食物一样吗？为什么？
三、课件出示资料袋：1、营养素的述说2、饮食健康宝塔你们又有什么发现？小结：没有一种食物含有我们身体所必需的全部营养，因此，把各种食物搭配着吃，才不会营养失调。
四、小组活动（二） ：小营养师配餐 根据食物中所含的营养素而分成的 6 个食物组，请你为学校食堂制订一周的食谱。
五、讨论会：1、你知道哪些有害的饮食习惯？2、什么是安全的食物？
六、知识抢答赛 1、选择安全食物 （1）时令蔬菜 （2） 反季节蔬菜 （3）含有防腐剂的加工食品 （4）含有漂亮色素的食品 2、绿色食品 （1）绿色的蔬菜 （2）安全有营养的食品 3、营养素大家庭有蛋白质、脂肪、淀粉、矿物质、食物纤维、膳食纤维七大类。
七、总结：我们除了要注意营养均衡外，还要学会科学进食，从日常的饮食中一点一滴地积累健康，从每一个饮食细节中关爱自己的身体。