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“哎呀！好粘手啊！没错，太粘手了！”咦，这是什么声音？哦！原来是我们在制作色香味俱全的芝士南瓜饼。
首先，让南瓜在水里洗个冷水澡，再拿出雪亮雪亮的菜刀，将南瓜切成小片，然后将南瓜送进桑拿房，给它蒸上15分钟，此时的南瓜已经非常软糯了。接着就是这次制作过程中最费力的部分，我们将蒸熟的南瓜放在一个大盆子里，往里面加入糖，糯米粉，随后我们带上一次性手套，开始用力揉南瓜团，边揉边加糯米粉，可南瓜团就像一个粘手又不听话的小孩子，揉了那么久，依旧像散沙一样，我们的一次性手套上也全是南瓜，真的是太粘手了。没办法，我们索性手套都不带了，直接上手，刚接触到南瓜粉就被粘住了，我就不信邪了，使出了吃奶的劲，一遍一遍的揉搓着，终于，功夫不负有心人，刚才像散沙一样的南瓜粉终于被我们揉成了滑溜溜的大团，使劲一拍，弹性十足，接着，我们每人分到了一个小团，哇！好柔软啊！我使劲的揉搓着，只听“啪啪”两声，小团被我拍成了一个小圆饼，我把芝士放在中间，在揉成团，再次将它拍扁，撒上面包糠与白芝麻，最后，将南瓜饼放在锅中用60度的油温煎，美味的芝士南瓜饼就完成了！
做好的南瓜饼外表金灿灿的，就像穿了一件金黄的外衣，还散发着一种淡淡的清香，我迫不及待地抓起一个，咬了一口，金黄的外壳极其酥脆，里面非常软糯Q弹，有淡淡的甜味，还可以拉丝，真是太好吃了！
芝士南瓜饼真是一道色香味俱全的美食。 |
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发表于 2021-8-31 02:18:09
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